今天就來分享一道非常簡單的脆皮雞翅的做法,在家就能搞定

拌好的雞翅先放一旁備用,接下來把鍋中的油溫燒製到五成熱,把拌好的雞翅逐個下入鍋中進行炸制,在炸制的過程中火力不需要太大,以免表皮焦糊,裡面不容易成熟,全程採用中火慢慢炸制,在炸制的過程中要不停的翻動,讓它受熱均勻,這樣做出來顏色、口感都比較[…]

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飯店大廚做“醬肉包子”的調餡秘訣,醬香味濃郁,肉質不腥也不柴

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攪勻以後往鍋裡面加入適量的食用油,油熱以後把肉餡倒一半在鍋裡面,然後開小火慢慢的翻炒,先炒一半的肉,這樣做好的包子餡醬香味會非常的濃郁,將肉餡炒熟,炒出裡面的醬香味就可以了,然後把炒好的肉餡重新倒入生肉餡裡面,然後將兩樣一起攪拌均勻,這樣既[…]

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