專訪胡杏兒:能文又能武的梁歡,是《獅子山下的故事》中的頂樑柱

專訪胡杏兒:能文又能武的梁歡,是《獅子山下的故事》中的頂樑柱

比如劇中丈夫去世前後的幾場戲,胡杏兒的表演讓不少觀眾哭花了妝,紙巾溼了一張又一張,“李高山的離世對梁歡來說是她人生的轉折點,從今往後只有她和兒女相依為命,她還要支撐起整個茶餐廳,所以她的心態上也會有變化,這時候就需要我把自己帶入到梁歡之中,[…]

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做滑蛋炒蝦仁,雞蛋從不直接炒!加一點飲料,滑蛋柔嫩,蝦仁爽脆

(滑炒雞蛋時,一定要熱鍋熱油,否則炒的滑蛋會很碎,但油溫卻不能太高,否則也會讓滑蛋快速炒老並粘在鍋上,建議用不粘鍋)步驟6|雞蛋滑炒時間大約也就30~45秒左右,蛋液就已經完全成型並呈有點溼噠噠的感覺,只要蛋液的表現開始完全凝固了,即可剷出[…]

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