哲客資訊

潮汕工夫茶是真正走進潮人千家萬戶的“貴族茶”，不論嘉會盛宴，或是閒處逸居，乃到豆棚瓜下，擔側攤前，人們隨處都可以看到一幅幅提壺擎杯長斟短酌，充滿安逸情趣的風俗圖畫[…]

所以潮汕老輩人在泡茶的時候，會將第一遍的茶湯倒掉，很多人都稱之為“洗茶”，開玩笑說是為了洗掉上面的腳氣，第一遍是茶葉與開水的初次接觸，茶還沒真正泡開，所以第一衝是為了激發出茶香，這第二衝才是最香的，說為了洗掉腳氣完全是老輩人的幽默，以前的茶[…]

新中國成立後，逐步建立了分級標準，普遍採用單級付制、多級收回的辦法，同時為適應國際市場的需要，又將工夫茶中較小的下盤茶分離出米，制定了碎茶、片茶、末茶的分級標準，增加了正茶的花色品種，形成了一套完整的花色品種，即分為正茶、副茶、腳茶三大類[…]

玻璃茶壺大號單壺耐熱過濾花茶壺茶杯茶具套裝家用沖泡花茶水壺檢視二級特點：滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫少顯，內質湯色明亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，刺激性稍弱，但回味鮮爽[…]

前不久國家文化和旅遊部發布首批國家級旅遊休閒街區公示名單，廣東潮州牌坊街榜上有名，歷史上它早就是潮州的代表，來牌坊街遊玩，不僅在這裡能領略潮汕歷史的文化古風，更因為這裡也是潮汕美食、民宿、藝術品、娛樂的聚集地，是“潮州八景”之一[…]

這樣能夠長期保持一種良好的習慣，不僅什麼清洗工具都不用，還能讓茶具保持明亮光澤，可是很多朋友都是喝完茶後就去休息或是做別的事情，清洗茶具的事情就忘記了[…]

潮汕小吃是潮汕飲食文化的一朵奇葩 ， 歷代民間點心師傅採眾家之長 ， 搜盡地方之特產 ， 精心製作 ， 逐步積累形成豐富多彩 ， 獨具地方特色的美食藝術品[…]

旅客可在梅汕高鐵的餐車車廂內觀看到潮汕工夫茶茶藝表演，在旅途中品嚐到正宗的潮汕工夫茶，如此精心籌備的細節，就是希望乘坐梅汕高鐵的每一位旅人，拋卻風塵僕僕的緊張感，體驗一回成為“執杯聞香”的翩翩雅士，享受一段“舌尖上的茶韻之旅”，高鐵服務的人[…]