哲客資訊

所以潮汕老輩人在泡茶的時候，會將第一遍的茶湯倒掉，很多人都稱之為“洗茶”，開玩笑說是為了洗掉上面的腳氣，第一遍是茶葉與開水的初次接觸，茶還沒真正泡開，所以第一衝是為了激發出茶香，這第二衝才是最香的，說為了洗掉腳氣完全是老輩人的幽默，以前的茶[…]

丨鑿枘工巧【翰林鑿巧】金絲楠木產品圖喜歡此內容的人還喜歡[…]

入室便是敞亮的茶室，絲薄的門簾與外界隔開，茶桌上用心鋪設好的茶席，就等著茶人姑娘燒開一壺水，衝出一室茶香[…]

照片中，陶昕然摘下一片茶葉，放在鼻尖輕嗅，臉上帶著沉醉的微笑，彷彿因這茶香已經陷入了無盡的陶醉中[…]

蓋碗泡巖茶，如果不揭蓋晾茶，會不會導致茶湯渾濁發暗[…]

很多茶品的特徵在杯蓋的表現都是很顯得，當然，蓋香也是從茶的香氣上對茶葉品質好壞進行評定重要指標[…]

排骨變成焦糖色之前，加入事先處理好的洋蔥蒜的其他鹽和醬油等調味料，炒幾次後，把茶全部放入鍋中，蓋上蓋子燉[…]

會品茶，方知茶妙[…]

長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的[…]

其實不止江蘇的茶，像四川的鳳鳴毛尖，安徽的祁門紅茶等也是如此，便宜又好喝，但因為知名度有限，所以沒有被更多愛茶的人品嚐到，實在有些可惜啊[…]

不像有些品質上乘的好茶，會讓你在喝茶時，感覺到驚喜連連[…]

茶聖陸羽也說：“茶之為飲，最宜精行儉德之人”[…]

林清玄曾經制過數十種冷泡茶，他說：“若要品評高下，以臺灣的高山茶、杭州的明前龍井、江蘇洞庭山的碧螺春、湖南的君山銀針可並得第一“除了精選茶葉外，冷泡茶對於水的要求也極高，公元前天然冰川水天然低氘，水分子小，滲透力強，能夠更完美地詮釋出不同茶[…]

喝茶聊的是境界，思的是人生喝酒講的是大話，吹的是牛皮格局越聊越開闊牛皮越吹越落魄喝茶越喝越清醒喝酒越喝越糊塗思路越理越清晰思維越喝越麻痺喝茶之前想的是做生意喝酒之前想的是佔便宜生意越做越紅火便宜越佔越墮落開心的時候泡一壺茶與友共飲鬱悶的時候[…]

轉眼間，來到現代社會喧鬧的都市，置身於車水馬龍的嘈雜，深陷於爾虞我詐的算計，沉迷於紙醉金迷的生活，魯迅先生的茶之“清福”，更令人回味無窮，更顯得彌足珍貴[…]

茉莉花茶，其茶香與茉莉花香互動融合，精選茉莉花，透過傳統的窨制工藝，把茉莉花的香氣融合到茶香中，香氛迷人，無數茶人為之傾心[…]

”茶香寧靜卻可以致遠，茶人淡泊卻可以明志，慢下來，喝杯茶，讓生活迴歸本真，體悟幸福[…]

茶也是植物生態鏈中重要的且極富味道的一環，茶樹透過光合作用供給自身的發育生長，也為其他生物提供物質和能量[…]

以茶入食的菜品獨具創意，風味絕佳，如果你沒有嘗試過以上幾種美食，不如親自動手或選擇在外面的餐廳招待客人，都會給人帶來不一樣的體驗[…]

”茶香寧靜卻可以致遠，茶人淡泊卻可以明志，慢下來，喝杯茶，讓生活迴歸本真，體悟幸福[…]