哲客資訊

「主題」B01丨三山舊夢「主題」B02-B03丨閩都別記「主題」B04-B05丨三山行跡「社科」B06-B07丨海山紀聞「藝術」B08丨《小金蛇》 死亡教育，或一個另類的成長寓言撰文 |李夏恩繪圖 | 小飛刀請在人流中停下腳步，聽一聽如晨光[…]

源於1927年的“中華老字號”永和魚丸第四代傳承人劉景舒說，為了保護非遺傳統技藝，老店仍堅持手工打製，用新鮮魚肉製作，集中生產、分散銷售以保證品質，“不能因為工業化而丟失傳統飲食文化”[…]

食材之豐富，集合了當地的各種特色山珍與海味，吃得好、吃得美，才是福州菜的安逸之處[…]

圖源 福州地鐵線路建成後，將與軌道交通6號線（潘墩至萬壽站）貫通運營[…]

（經停福州站、福州南站）2022年12月31日福州南-廈門加開C9609次[…]

本屆交易會，福建省共組織22個重點茶葉產區組團參展，其中不僅包括安溪鐵觀音、武夷巖茶、福鼎白茶、坦洋工夫等享譽全國的知名品牌，也有漳平水仙、大田美人茶、永春佛手等一批特色茶品牌，可以說是福建茶產業的一次集體亮相[…]

例如，福州地鐵首個高架車站營前站，造型上秉承“海闊憑魚躍”的設計理念，採用魚躍水面、浪花、巖洞等抽象濱海元素，呈現出明快流暢的視覺效果[…]

目前，王氏家族做豆製品生產將依照國家生產標準，在傳統工藝上不斷提升新工藝，這種傳統加創新的工藝基本涵蓋做豆腐一切原料，從精選豆質、採用達標水質、泡豆、磨漿、煮漿、點腦、上腦、豆腐成形、成品再到臭豆腐的發酵、醃製等生產過程中的各個環節、各工序[…]

閩菜廚師在長期的實踐中積累了豐富的經驗，他們根據不同的原料、不同的刀工和不同的烹調方法，調味時堅持做到投料準、時間準、次序準、口味準，使菜餚的口味豐富多彩，變化無窮，構成閩菜別具一格的風味[…]

25日下午，作家棋手福州採風行團隊來到了位於朱紫坊的葉向高故居和三坊七巷，尋找閩都文化的“根”與“魂”[…]

此外，跨公司鎖庫讓福州世強電子庫存管理條理清晰，不搶貨，不積壓，確保訂單如期交付，企業的效益大大提升[…]

再者，中國人都熟知“蜀道難，難於上青天”這句古話，卻不知”閩道之難，尤勝蜀道“，秦國司馬錯領數萬大軍翻秦嶺，一舉滅苴巴蜀三國，獲天府之地，後軍神白起與李冰父子又修拓蜀道，將蜀地糧食運往關中，成就秦國一統六國的霸業，其後，秦始皇集全力南征百越[…]

在福州各種口味的火鍋很多，商家在火鍋店內配以當地街頭文化，再以熱辣的重慶火鍋搭配人人都愛的高顏值甜品，也難怪讓很多福州人排上幾個小時也要吃了[…]

邱登輝告訴記者，石蛙即福州人說的“蛒凍”，學名為棘胸蛙，是福州等南方山區特有的名貴產品[…]

雖不是主角但也是中規中矩，這一餐有葷有素，有酒有肉，說是雙人餐，但3人吃也足夠了，畢竟超大豬頭排就管夠了[…]

我一直生活在廣東，對熟悉燉湯和各種湯料的廣東人來說，佛跳牆給我的感覺不是太習慣，我一直覺得，酒的使用，搶了湯中食材的原味[…]

福州2022年6月21日/美通社/ —— 閩和南，閩南菜新貴品牌，2020-2022年連續三年入圍黑珍珠及必吃榜，在廈門、深圳各地有多家門店[…]

“番薯”和我們福州也頗有淵源，郭沫若先生就曾寫過：如果沒有福州人陳振龍，可能誰也賣不成紅薯[…]

位於福州倉山區的螺洲古鎮，從福州市區出發乘坐公交就可直達[…]

單價9999平/平起據統計，目前福州地鐵5號線（在建）沿線可輻射約18個樓盤，涉及閩侯荊溪、金山、奧體、帝封江、城南等區域[…]