哲客資訊

下面來分享一下滷豬頭肉的方法：用料：八角：20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陳皮15克，甘草10克，香果20克，香砂仁10克，香葉10克，良姜10克，花椒10克，鹽300[…]

不要小看這個大鍋菜，他們在製作的時候用了一個三米多的大鍋，需要三四個人才能完成這道工序，先是把自己特製的醬料下進去，然後把豬肉和白菜放進去，最後再放上粉條，這樣不停的攪拌著，一直到做好為止就能聞到一股特別的香味了，周圍的老人一聞到香味就會立[…]

雖然說不放辣椒油，但是辣椒我們還是要放的哈，準備點幹辣椒節，乾花椒，可可，另起鍋來上一點油，低油溫的時候下辣椒和花椒小火一起慢慢地煸炒，才能炒出它的香味來，炒至開始微微浮的時候就可以關火了[…]

教你用豬頭肉和黃瓜一起搭配做，豬頭肉吃著不油不膩，清香味濃，吃著爽口開胃，也是一道不錯的下酒菜，老酒鬼的最愛，百吃不膩，下面分享下這道涼拌菜的詳細做法：【豬頭肉拍黃瓜】所需材料：豬頭肉（熟）半斤、黃瓜2根、香菜1棵、油炸花生米半碗、小米辣5[…]

第四道、虎皮雞爪這道菜是婆婆的拿手好菜，平常婆婆也經常會做給我們吃，我也從婆婆那裡學到了這道菜正宗的做法，雞爪的虎皮效果非常好，軟爛入味，非常好吃[…]

小編吃過的淮揚菜不少，犄角旮旯裡的小店、手藝傳承的老字號又或是人氣爆棚的品牌店[…]

除了捆蹄外，淮安的豬頭肉也是特別的美味的，其於民間早就聲名鵲起，據說還是以淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”最為出名，其火工最講究、歷史最悠久，是道久負盛名的淮揚名菜[…]

豬頭肉：淮安人愛吃豬頭肉，好吃豬頭肉，賣豬頭肉的店鋪（攤點）之多也是十分驚人的[…]

據不完全統計，人的一生要經歷大大小小，成千上百個場合，升學宴、慶功宴、開業宴、搬遷宴、生日宴，以及婚喪嫁娶，只要是宴會，就離不開酒水，花樣繁多，琳琅滿目，什麼醬香型、清香型、鳳香型，當然了，光有酒還不行，各種炒菜，煎炒烹炸，燜溜熬燉，讓客人[…]

其實，喝酒的朋友都知道，下面這6大下酒菜，可謂是相當的經典，幾乎喝酒的朋友都吃過，今天再和大家分享一下，看看你都吃過哪些[…]

問起做法，王獵戶回答：這是黑茶山上的野豬頭滷製而成，和其他人滷法不同的是，豬是野豬的頭，湯是黑茶山積雪溶化的湯，湯中配以黑茶山的羊肚蘑菇，積雪中融有松柏的清香，用松香去野豬頭的毛，用松柏樹枝生火來滷，此乃秘籍也[…]

比如榆林老街的南門，有一次我和幾個朋友圍著城牆走了一大圈，終於在北面靠東的位置找到了入口，但面對一把大鎖也只能扼腕長嘆，透過門縫看了一下，那登城樓的臺階很新，很整潔，想來行走的人不多，就是用來看的[…]

據不完全統計，人的一生要經歷大大小小，成千上百個場合，升學宴、慶功宴、開業宴、搬遷宴、生日宴，以及婚喪嫁娶，只要是宴會，就離不開酒水，花樣繁多，琳琅滿目，什麼醬香型、清香型、鳳香型，當然了，光有酒還不行，各種炒菜，煎炒烹炸，燜溜熬燉，讓客人[…]

閨蜜惱火地說了婆婆[…]

稀飯很多人認為胃痛的時候選擇吃粥是正確的選擇，覺得可以養胃暖胃，但其實像湯泡飯稀飯這種食物很容易造成直接消化不良的情況，反而還會增加胃腸道負擔[…]

達芬奇夏悅帶來的波羅葉餅，大廚範炘也帶了一個特色餅，濱州有些濱州鍋，美味，營養，抗餓，易帶給師傅們一頓美味的午餐哦，★中筋麵粉（水餃粉），加鹽熱水揉勻，這樣做的麵餅更有筋道[…]

酥心沒吃飽出鍋瀝乾油後，焦黃酥脆的炸肉上沾著均勻的花椒麵，咬一口，薄薄的麵皮酥脆，質嫩的肉滋味十足，配上微麻的花椒麵，香而不膩，鹹香味美，真是回味無窮[…]

混合原料：南瓜500克，土豆1個，豬頭肉200克，蝦皮適量，蔥白適量，姜適量，蒜4粒，精鹽適量，醬油適量烹飪步驟：1[…]

今天看見這麼好的陽光，突然想給老公一個驚喜，於是拎起女兒去梳妝打扮，半小時後出現在樓下的超市中，成年人的世界大抵都是這樣，不會衝動到買張機票去一直想去的遠方，而是腳踏實地的買了老公愛吃的東西回家，做了一大桌子他愛吃的菜，還有親手製作的生日蛋[…]

其實，無論哪個年代，創業都是一條艱辛的路，值得慶幸的是，與改革開放同行的胡永和，憑藉陝北人的實在厚道，子洲人的聰慧靈活，走上了脫貧致富的快車道，“南門坡老胡家香肉夾餅”也實至名歸，成了延安的本土味道之一[…]