欒川美食,創新在路上!這一桌欒川味道特色豆腐宴,定讓你刮目相看!

在欒川縣全面加快欒川美食產業品牌化、標準化、專業化體系建設工作中,龍宇國際度假酒店等餐飲單位率先全力以赴研製特色菜品,目前,根據制定特色食譜、明確菜品標準等要求,龍宇特色豆腐宴已全部研製完畢,試吃工作正在開展,歡迎食客們前來品嚐,共同助力打[…]

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沒人會告訴你,商業版高湯的熬製方法是這樣做的,乾貨經驗分享

生薑——能夠有效的去異味且提鮮味大蔥——去除高湯異味料酒——去除棒骨的腥臭味和高湯中的異味「可放可不放,本人制作高湯從來不放料酒去腥」香辛料——去異增鮮的效果「文章結尾會給出具體的熬製高湯的香辛料和使用方法」個人主頁有很多餐飲配方的分享高湯[…]

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