哲客資訊

今天就來跟大家分享一道燉豬骨頭湯的方法，這樣做出來的豬骨頭湯，原汁原味，美味鮮香，非常好喝[…]

除了要放在冷水裡面泡以外，焯水這個步驟也一樣得不能少，有些人可能覺得豬大骨已經用冷水泡過了，就沒有必要焯水了，焯水有可能會使得營養流失，其實焯水並不會使得豬大骨的營養流失，焯水主要就是為了能夠去除掉表面的一些浮沫，讓煲出來的湯更清澈好喝[…]

豬大骨中含有豐富的膠原蛋白，這種物質能夠有效提升孩子的造血細胞能力，讓孩子在發育過程中身體可以源源不斷的提供紅細胞，還能讓孩子的面板變得更加嬌嫩[…]

週五是個難得的好天氣，感冒的人也慢慢的痊癒了，準備迎接一個愉快的週末，但感冒剛好還是需要注意保暖的，各種營養飲食滋補不能少，今天介紹的都是適合全家人一起吃的滋補飲食，趕緊做給家人吃起來吧[…]

不過，因為時間與能力的原因，其實很少有人會自己燉骨頭湯[…]

冬瓜拿回家把外層的皮削掉洗乾淨然後切成兩釐米厚的塊狀，因為是燉湯切太小了高壓鍋一煮都不成形了，一根大骨也切成兩三段先清水洗兩遍，然後放鍋裡綽水，把裡面的血絲弄乾淨，不用煮太久，肉顏色沒有血絲了就撈起來放入高壓鍋，加水，水量必須沒過骨頭，但不[…]

這就是今天教給大家專業滷豬肉的配方和做法，家裡食用的話，可以加適量的醬油，如果想做成老滷水，一定不要加醬油，加了會使滷菜的顏色越來越黑，無法處理的，只要大家掌握了我今天教給大家的滷菜做法和注意事項，相信大家都能做出滿城飄香的滷豬肉[…]