哲客資訊

說到補鈣，除了牛奶、排骨湯之外，很多人還會想到菠菜、莧菜、薺菜等高鈣蔬菜[…]

在骨頭湯中還是有一些可溶性的營養物質的，比如大約有2%的蛋白質、遊離氨基酸、維生素B2、鉀，以及鮮味核苷酸和鮮味肽等，這些富有鮮味的物質使得湯喝起來美味可口，能夠刺激食慾，而且湯中的一些小分子含氮物能夠被身體迅速吸收，對於一些消化能力弱、無[…]

3.豆製品豆製品當中同樣含有豐富的鈣元素，經常食用可以幫助身體補充鈣元素，從而起到預防骨質疏鬆，保證骨骼健康的作用[…]

而所謂的曬太陽補鈣是指，曬太陽能夠“促進”人體對鈣的吸收，太陽光中的紫外線照射到人體面板會幫助合成維生素d，能夠促進人體對鈣的吸收，能夠達到補鈣的效果[…]

然而事實卻是，人需要一次性至少吃300斤，這麼多蝦中含有的砷加起來才能跟酸起反應[…]

3、製作骨頭湯用骨頭湯來煮餛飩，會讓餛飩吃起來更加鮮美，而一般骨頭湯可以根據個人的喜好買牛骨棒或是豬骨棒[…]

隨著年齡增長，加上生活習慣等原因，中老年人確實容易出現缺鈣的情況，增加發生骨質疏鬆的機率，所以，中老年人要及時補鈣，食補作為首選，如有必要，也可在醫生指導下服用鈣劑，不可自己盲目補鈣，尤其是患有主動脈瓣狹窄的老年人，以免增加死亡風險[…]

熬骨頭湯，我們要用四次水，分別是：清洗、浸泡、焯水、燉煮，這4次用水不能錯，若該用熱水的時候用了冷水，或者該用冷水時用了熱水，會導致骨頭湯做不好[…]

1、我有個醫生朋友說，病人家屬經常探望病人喜歡帶些骨頭湯，其實這種做法是錯誤的[…]

很多做面的飯館兒會燉骨頭湯，為了讓面吃起來更加的鮮香，相信我們自己在家也會做一些骨頭湯來喝，大家在做骨頭湯的時候，肯定有過在中途往湯裡新增水的習慣，那麼燉骨頭湯的時候中途到底該不該加水呢[…]

第二步：鍋裡面加入適量的清水和白醋，再切幾片薑片放入鍋裡面，開大火將水燒開了之後繼續燉1分鐘左右，用勺子將水錶面的浮沫撇乾淨[…]

而50歲以上的成年人，每日則需要攝入1000mg的鈣質[…]

其次，空心菜包括豐富的鈣質，鈣質是最需要的營養必需品，鈣質含量是牛奶3倍，居蔬菜含鈣的前列，孩子現在最需要鈣質，骨頭湯其實含有最多的是蛋白質，鈣質含量比很多蔬菜還低，夏季補鈣試一試這盤腐乳空心菜，讓你的個頭快速增長[…]

養生誤區：1、吃素食健康，不吃肉[…]

————【燉骨頭湯的小技巧】————①豬大骨在燉之前，一定要先焯水，血水和雜質是洗不乾淨的，必須用焯水來去除乾淨，水面漂著的浮沫就是血水和雜質，只有焯水後再燉，湯才會沒腥味[…]

比如，按照比例來看，一般100克左右的水產品中，基本含有鈣質能達到最高1200毫克，而最低也有500毫克，並且這些水產品中含有的鈣元素，更有利於人體吸收，所以補鈣效果也非常明顯[…]

一、材料準備：主料：豬骨2塊、雞腿1個輔料：五指毛桃100g、枸杞20g、蜜棗2顆、鹽少許二、五指毛桃煲豬骨的做法步驟：1[…]

【準備食材】主料：豬骨頭、自己和家人喜歡吃的食材蔬菜（本次作者準備的有：豆腐皮、土豆、金針菇、寬粉、麻辣串、海帶絲、油豆皮、生菜）[…]

看著大家的喜歡自己做的食物，真的是非常的開心，同時呢還特別的假，尤其是現在物價這麼高了，一碗五毛錢的骨頭湯，他也說真的是不會賺錢的，而且還要倒貼錢，所以大家也會買一些肉食的，當然大哥也賣著一些肉你要什麼他就有什麼，甚至可以說大哥他現在為自己[…]

但事實上，要想靠喝骨頭湯補鈣，作用真不大，骨頭湯雖說也含有鈣物質，多數情況下骨頭中的鈣元素都以“磷灰石結晶”的形態存在，難以“遊離鈣”的方式融進湯中[…]