哲客資訊

骨頭湯是老百姓餐桌上時常會出現的一種，無論是豬骨頭、羊骨頭亦或是牛骨頭都能經過烹飪做成營養美味的骨頭湯，眾所周知，燉骨頭湯非常需要技巧，否則骨頭湯的口感不好還不會有異味，其實不管是燉什麼骨頭湯，直接下鍋都是不對的，不過大家只要掌握技巧，便能[…]

養生專家提醒你：45歲後減少吃4種食物，別等身體生病了才後悔養生專家提醒你：45歲後減少吃4種食物，別等身體生病了才後悔少喝骨頭湯很多人都以為骨頭湯可以補鈣，或者是身體虛弱的話，會喝一些骨頭湯能夠強身健體[…]

strong夏天再貴也要吃一次，鈣是蝦皮10倍，增強免疫力，孩子猛長個/strong孩子在生長髮育期需要足夠的營養補充，比如蛋白質、維生素、礦物質等等，做到葷素搭配，不挑食、不偏食，想要孩子快快長高，需要補充骨骼發育所需的鈣質，黃慧的孩子及[…]

因此，喝骨頭湯，會得到一些脂肪、少量的蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，此外，也會喝進一些食鹽和嘌呤，對於健康人群來說，偶爾喝點骨頭湯也是可以的，但對於肥胖、痛風、高血脂、高血壓等人群來說，還是儘量少喝，如果要喝也要控制好量[…]

【準備食材】主料：豬骨頭、自己和家人喜歡吃的食材蔬菜（本次作者準備的有：豆腐皮、土豆、金針菇、寬粉、麻辣串、海帶絲、油豆皮、生菜）[…]

這樣的父母覺得自己是對孩子好，其實是害慘了孩子，孩子的脾胃比成人功能弱根本消化不了這些經過高溫油炸的食物，反而會導致孩子積食，身體吸收不到營養，免疫力變差，容易生病[…]

首先把大骨頭清洗一下，清洗之前要泡個五分鐘，這樣血水才能完全出來，然後把表面清洗乾淨，接下來冷水下鍋，焯水，加入蔥段，放幾片姜，加一點黃酒去腥，煮開之後把血沫打一打，有的人會說了，等會兒還要洗呢，為什麼要打血沫，因為出來的浮沫打掉，我們才能[…]

如果老年人體內缺鈣，就會出現骨質流失骨質疏鬆的情況，想要補鈣，首先就要在生活飲食上多加調整，多吃一些富含鈣元素的食物[…]

4、30分鐘後關火放置5分鐘，然後開啟鍋蓋下入適量食鹽以及提前泡好的枸杞，再上鍋煮2分鐘，2分鐘後撒上一些蔥花點綴增香，就可以盛出食用了，這道家常版燉骨頭湯就做好了，湯汁濃白鮮美，大骨頭軟爛脫骨，越啃越好吃[…]

【玉米骨頭湯】【烹飪食材】大骨頭，麵粉，食用油，小蔥，生薑，香葉，桂皮，橘皮，玉米，胡蘿蔔，紅棗，食鹽，胡椒粉【烹飪步驟】1、玉米骨頭湯，這樣的骨頭湯做出來之後湯色特別白，非常好喝，肉香軟爛，湯汁鮮美[…]

4、蛋黃類蛋黃類食物在我們的餐桌上非常常見，裡面有吩咐的卵磷脂，這種物質可以防止膽固醇和脂肪附著在血管壁上，對人體好處不小，但是蛋黃中的膽固醇含量也很高，每週應當控制攝入，如果在膽固醇過高的情況下還有高血脂，那麼就要嚴格控制雞蛋的攝入量，每[…]

文/喵七說美食豬大骨頭，鹽，八角，桂皮，香葉，蔥段，料酒，薑片，老抽，幹辣椒，冰糖[…]

用煮丸子的水，做把魚湯喝，把魚頭魚骨頭，魚皮魚雜放入鍋中，可以適量的加一點清水，放點料酒，加上一點芝麻鹽吧，就可以做成鮁魚骨頭湯，這種魚湯顏色純白色，清澈見底，沒有很多大料，喝起來非常新鮮，鮁魚骨頭湯非常有營養，這樣魚丸子就做完了，吃著鮁魚[…]

孩子不愛吃蔬菜，總是難倒一片家長，現在春季正是長身體的季節，面對孩子挑食，我今天給大家分享一道用抄手皮做的美食，營養美味，蔬菜多多，孩子吃了2大碗，直誇我做的太好吃了[…]

一、寶寶不能過早吃雞蛋很多的父母，在孩子6個月以後，就會用雞蛋羹來作為寶寶新增營養的輔食，其實，看上去沒有什麼大不了，但是對寶寶的身體會造成很大的傷害[…]

一日三餐少不了粥的存在，對於粥的做法也是有很多種的，白粥人人都會煮，如果早餐經常喝白粥的話，你不妨嘗試換個口味嘗試這做一次皮蛋瘦肉粥了[…]

1.奶製品牛奶、酸奶等都是含鈣豐富的食物，也適合每個年齡段的人補鈣，而且牛奶中還含有豐富的維生素D，有利於促進鈣的吸收[…]

不過，現代醫學研究發現，人們在骨折後喝骨頭湯，不僅不會讓骨頭快點長好，反而會減慢骨骼癒合速度[…]

其實，有經驗的朋友在烹飪任何肉類食材之前，首先不會忘的一件事情就是焯水，不論大家是炒肉、煎肉還是水煮肉，都不能忘記這一步驟，因為這些肉類食材往往只是經過了簡單的處理，肉裡面的汙漬和血水並沒有被完全處理乾淨，如果直接開始烹飪的話，就會在烹飪過[…]

不過，因為時間與能力的原因，其實很少有人會自己燉骨頭湯[…]