哲客資訊

6、米粥大概煮了20多分鐘，米飯已經沸騰了，接下來就是材料了，將瘦肉、蛋黃、生薑、半克胡椒、適量的水混合均勻，倒入粥裡，加入鹽3-5克，味精2克[…]

這樣做出來的皮蛋瘦肉粥好喝又美味，皮蛋一點腥味都沒有，好喝又能增加食慾，連喝兩碗才覺得過癮，這比做飯可省事多了，只需要一個電飯煲，簡單的幾步就能出鍋了，如果天熱不想吃飯，就煮一鍋這樣的粥，好喝又美味，一家人都喜歡[…]

配菜配菜可以吃一些青菜、水果、肉類等，青菜和水果能為人體提供膳食纖維和維生素，肉類中含有蛋白質，這樣的葷素搭配可以讓我們的早餐吃得更有營養[…]

材料：蘑菇一大把、胡蘿蔔半個、香蔥2根、五花肉60克、剩飯一大碗、鹽適量、料酒1勺、肥肉三小塊1、剩飯放在鍋內，加入一碗溫水，用飯勺按壓，將米粒都弄散待用2、五花肉去皮，洗乾淨後，我們把它切成小碎丁狀，不要切的太碎啊，有點顆粒感，吃起來口感[…]

小小說——最後跟大家總結下挑選皮蛋的3個小技巧：1、皮蛋顏色呈灰白色且蛋殼無黑斑為佳品，反之蛋殼發暗且黑斑多則不建議選購[…]

下面介紹幾道貽貝幹烹飪方法：蝴蝶幹燉白菜淡菜乾燉白菜（清補排毒），首先貽貝幹用清水浸泡5-8分鐘，白菜洗淨切條，可搭配蘑菇和豆腐，熱鍋煸香生薑，下發泡好的貽貝幹，翻炒去腥，加入白菜，蘑菇，翻炒一下，加入適量清水，蓋鍋等水沸騰，下豆腐，再次燒[…]

此圖選自百度相簿煮粥至差不多需要的稠度時，加入皮蛋、瘦肉絲、薑絲再煮10分鐘[…]

今天小包呢，就為大家帶來一個營養健康，而且製作十分簡單的早餐食譜：皮蛋瘦肉粥[…]

葉子下面來簡單說三點：一、米的選擇和處理：不管做什麼粥，米的品質絕對粥的成品，做皮蛋瘦肉粥最好選用好的大米加上長香米，兩種米搭配出來口感更有層次[…]

但是我最喜歡的還是食堂的包子和粥，粥可以養胃，熱乎乎的對身體有好處，早上起來還沒有完全清醒，喝上熱乎乎的皮蛋瘦肉粥，在吃上阿姨做的熱乎乎的包子，感覺一天的能量都滿了，好開心，然後能量滿滿的去上課，就舒服多了[…]

第四步：在熬煮稀飯的時候，開始處理配料，取皮蛋一顆，清洗乾淨，然後開火熱鍋，倒入清水，將皮蛋放入水中煮熟，然後撈出，將煮熟的皮蛋去皮並切成小塊備用， 皮蛋先煮過之後再切塊放入粥中，可以減少皮蛋的腥味影響粥的味道和口感[…]

我們先按正常煮大米粥的順序來，將米淘洗乾淨，然後放入電鍋中煮粥，在煮的這個過程中，我們需要先加工一下其他的配料，我們買來的瘦肉的話，我們需要先將其切成比較細的肉絲狀，在這個過程中，先放入一點點的鹽，稍微的攪拌一下，這個時候會瀝出來一些水，將[…]

一日三餐少不了粥的存在，對於粥的做法也是有很多種的，白粥人人都會煮，如果早餐經常喝白粥的話，你不妨嘗試換個口味嘗試這做一次皮蛋瘦肉粥了[…]

首先呢星星想問的是大家經常吃早餐嗎[…]

然後我們將加水的鍋放在火上加熱，待水煮沸時倒入剛剛泡好的大米，小火一直煮，需要每隔一小會兒用勺子來回攪拌，防止淤鍋，當煮成濃稠的白粥時，將我們切好的皮蛋丁和肉末倒到鍋裡，轉大火開始煮，然後在鍋裡再加入一點兒鹽，一直攪拌煮沸到肉末全部熟了的時[…]

【步驟】1、首先將大米用水清洗乾淨，放入盆中浸泡個20分鐘，在這時候將瘦肉洗好，切成肉末（切塊切絲都行，只是我個人較喜歡肉末），把泡好的大米倒入砂鍋（這時候千萬別把瘦肉和皮蛋一股腦全加上，不然瘦肉皮蛋都煮化了，口感不好不說賣相也差，煮出來的[…]

（去皮蛋的澀味）五分鐘後，撈出過一下涼水（好剝殼，且剝出的皮蛋比較光滑），剝掉其殼，用一根細線把皮蛋切成大小差不多的小塊，然後放入沙鍋中，接著加入一勺燒鹽一起熬煮[…]

皮蛋瘦肉粥的做法：食材：大米、豬裡脊肉、皮蛋、香蔥、生薑輔料：香油、雞精、鹽、料酒、胡椒粉、食用油第一步：大米洗淨，用油、鹽、加少許水拌勻，醃半小時[…]

香噴噴的皮蛋瘦肉粥就做好了，喜歡的可以試著做一做，營養又健康，非常美味，出鍋香滑濃稠，全家人都喜歡喝，大家不妨也做給家人嚐嚐，不會讓你失望，記得點贊收藏，不然就划走找不到了，有更好的做法，歡迎留言評論，希望大家喜歡，謝謝[…]

健康美味的皮蛋瘦肉粥，簡單易學，不知道吃什麼的時候可以嚐嚐大家好，這裡是吃貨走向全國，今天又和大家一起分享關於美食的那些事[…]