哲客資訊

能裝一盒的素排拆成兩盒已裝一盒的卻收兩份錢最近，小林在點一家瓦鍋飯外賣的時候，發現兩百多元的總價裡，包裝費竟然高達23元[…]

從生理學的角度看，吃辣時，大腦會釋放出令人愉悅的內啡肽，而這種酣暢的體驗常常會讓人上癮——儘管我們都清楚，辣不是味覺，而是痛覺，可面對誘人的辣味食物，人們還是欲罷不能[…]

說著說著老鐵講到，做配餐都需要什麼裝置，你抓緊給我梳理一下，說著說著就走到了展廳，透過一番介紹後，老鐵敲定三好多功能切菜機和斬拌機兩臺裝置，並講到，現在有這玩意真好使，不單效率高，而且也不影響菜品的質量，非常不錯[…]

懶人酸菜魚是信良記最新推出的菜品之一，保留了傳統的酸菜魚加工工藝，讓消費者享受到酸菜魚的口感，又加入了信良記的全新制作理念，在大量資料調研大眾口感需求後製作的獨家配方，信良記懶人酸菜魚採用的諸多調料都來自天然，鮮美營養，增加了懶人酸菜魚的鮮[…]

米豆腐食用非常方便可熱可涼，要說到最下飯的吃法，當屬這道具有湘菜特色的紅燒米豆腐，爽滑Q彈的米豆腐被切成小塊，同時配上肉末和火紅的辣椒製作而成，特別像平時常吃的麻婆豆腐，一上桌光看著就很有食慾，舀一勺拌著米飯吃香辣又過癮[…]

今天我來給大家介紹一道不一樣的菜品——剩烤鴨噸冬瓜當我帶著打包的菜走在回家的路上，我就在思索如何將這些菜品口味變得更好，更下飯，當我路過菜市場看到冬瓜時，我就知道我該怎麼做了[…]

其中海底撈便是其中的佼佼者，最近廣東小夥何健祥曬海底撈員工餐走紅，何健祥在影片中說道：“我們1天吃6頓飯，火鍋已吃膩，除了工作太累之外，沒其他毛病[…]

現在一些小餐館或是大飯店，為了吸引顧客的眼球，總挖空心思而費陌周折，淨整些花樣百出甚至耐人尋味的 “ 文字遊戲＂，給這些菜品起了一個很高大上的名字，還一個比一個腦洞大開，讓人一看到還真是胃口大開呢，但上桌後突然發現自己好像被坑了[…]

於學榮表示：“湧現的新式自助餐，主要是主題餐飲在自助模式中的轉變，它的供菜方式與以往不同，菜品的分量也從大份轉變為小份，可有效避免食材浪費的問題[…]

米其林餐廳的紅燒茨菇米其林菜品的呈獻也大有講究[…]

他們家的帶皮羊腩，藥膳味濃郁，羊肉沒有羶味，肉質有嚼勁，是一道老少皆宜的菜品~啫啫田雞煲，廣州菜的經典做法之一，將田雞於蒜等食材放入砂鍋中煸香，開蓋香氣濃郁，田雞腿肉飽滿，肉質嫩滑，不錯[…]

直到我來到月湖公園旁的星太白餐廳，欣賞了深秋的金黃銀杏葉，品嚐了這裡的詩意湘菜，才似乎弄明白了一些緣由：高顏值、新口味的創新菜品，還得與餐廳氛圍、環境、服務等因素相匹配，才能創造出最大的附加值[…]

顧名思義就是製作這道菜時放入了少許的香油，基圍蝦可是福建人很愛吃的一種海鮮菜品，將新鮮的蝦去掉蝦線，放入鍋中焯水，然後扔進冷水中過涼，瀝乾水分[…]

以下為菜品賞析：△海參豬手凍△東海拌小鮮△滷肥腸△清燉河鰻△銘家蒸餃△錢家蒸菜△天下第一雞△死去活來△江西啤酒雞△紹興梅乾菜扣土豬肉△辣椒紅芽芋頭蒸牛肉△家常豆腐△土掉渣△江西辣椒炒肉△紅棗馬拉卷△傳統甜燒白△桂花蓮子板栗羹“漁我所欲”榮家[…]

高速服務區人很多，不少企業都在元宵節後正式開工了，張亮以前路過服務區一般都是去上廁所，這是第一次準備在服務區吃飯，原本想在服務區超市買個泡麵，但是想想泡麵那麼少，自己肚子太餓了，完全不夠吃[…]

他們用4天時間，驅車往返1600多公里，從黃河口到陽澄湖，經過南京、蘇州、南通等地，先後拜訪南京金陵宴、南京香山湖、夜上海海鮮，蘇州金堤花園、蘇州陽澄湖養殖基地，南通陳大美食·百姓餐館等，對話各地資深餐飲人、養殖基地負責人，只為探索東營名片[…]

在欒川縣全面加快欒川美食產業品牌化、標準化、專業化體系建設工作中，龍宇國際度假酒店等餐飲單位率先全力以赴研製特色菜品，目前，根據制定特色食譜、明確菜品標準等要求，龍宇特色豆腐宴已全部研製完畢，試吃工作正在開展，歡迎食客們前來品嚐，共同助力打[…]

最讓李大哥震驚的一點是在宴席結束後，吃不完的菜竟然能“兜著走”，只見餐桌上大家都拿著塑膠袋在打包菜品[…]

冬日食補不建議吃涼拌類的菜品，應該多選擇湯類的食物，喝湯可以暖胃以及緩解氣候乾燥帶來的身體不適，所以這也是為什麼大家喝完湯之後，會覺得身體十分舒暢[…]

【涼拌血皮菜的好處】 這種菜品裡含有很多對人體有好處的成分，其中血皮菜富含豐富的鐵元素，是人們身體最需要的物質，被人們吸收以後，可以起到促進血液迴圈，是天然的造血庫，幫助調理身體，改善氣血的作用，讓你的氣色更加紅潤，肌膚紅潤細膩[…]