哲客資訊

如果你在一個菜中又放鹽又放味精、雞精、生抽，那這道菜中的鈉離子肯定過量，對身體就會產生危害[…]

雖然日本菜刀會比德國菜刀強上一點，但也就是一點而已，硬度根本達不到中國用刀的標準[…]

之後依次加入適量的鹽、雞精、味精、十三香、兩勺白糖，一勺香醋，開大火把湯汁熬一會兒，沸騰後倒入炸過的肉絲和蒜薹段兒[…]

還有就是水培養階段一定要定時的換水來保持水質的清潔和養分，不然可能會阻礙香菜後續的生長[…]

《日日三餐，早·午·晚》這本書的作者葉怡蘭就是一個，喜歡自己煮食物，但又嫌棄麻煩的人，她認為只有烹飪的炊煙才能表示生活的氣息，但她也認午餐超過十分鐘，晚餐超過三四十分鐘便會嫌太久太費事[…]

黃曉明為了楊穎做菜讓我認識到黃教主已經將重心轉到了家庭上、愛情可以改變一個人、顧家的男人最有魅力，具體介紹如下：一、黃教主已經將重心轉移到家庭之上黃曉明曾經也是電視劇最受歡迎的男主角，參演過不少優秀的電視劇，曾經的《神鵰俠侶》、《新上海灘》[…]

說做就做，買了兩張豆皮，順道買了雞蛋豆腐乾，再買些胡蘿蔔和黃瓜，買塊五花肉，回來就開始倒騰了[…]

和平常人們做飯的方式不同，分子料理做菜就像化學（或物理）實驗一樣，看著不像廚房倒是有點像實驗室，因為這種料理最主要的特徵就是將食物的分子結構重組[…]

好了，今天的分享就到這兒了，如果你經常用香椿芽，黃花菜和四季豆來做菜的話，一定要把它們焯一下水哦，而且時間最好長一些[…]

當然我們的小鮮肉王俊凱跟白舉綱，跟性感女生舒淇，也是很受大家歡迎，在《中餐廳2》第二期播出的前奏大家聊起了一些家常，期間就有聊到王俊凱他在十幾歲的時候就會做菜了，也是受到了大家的誇讚，畢竟作為99年差一點就步入零零後隊伍的一員，能在十幾歲的[…]

確實我們從影片中可以看到，在這個小姐姐做飯的廚房，看起來真的非常的老舊，而且是那種農村最傳統最古老的老房子，小姐姐做飯的廚房也成了網友們的最大”吐槽點“，因為在很多人的心目中拍影片都會選擇一些乾淨大方甚至比較高大上的地方，而這位小姐姐卻非常[…]

趙麗穎說出嘉賓廚藝本來就是來吃飯的客人，上菜後大家也都開始吃飯，不過張碧晨在嚐了一口米線之後，臉上的表情有點嚴肅，小聲跟身邊的趙麗穎說了一句：沒有熟[…]

在做菜的時候鹽是必不可少的調料，無論是在做青菜，還是在做肉菜時，我們都要放入少量的鹽，因為這樣呢，可以起到一個調味的作用，而且還可以來增加菜的鮮美[…]

自己在家做炸雞我個人比較喜歡在家做菜，因為自己買的食材，自己搭配的輔材，都是最放心的，不用擔心品質問題，而且自己做菜給家人和孩子吃，有種說不出來的幸福感，特別他們對你的菜讚不絕口的時候，那心裡非常滿足[…]

特別是秋冬季節，打火鍋，燉菜非常的好蒜白切碎，蒜米切小片，備用白菜先在根部純白部分，用刀拍幾下，再切成小片小片的，放到碗裡備用把粉條放進碗裡，用溫水浸泡過粉條，泡至15-20分鐘左右撈起來濾幹備用豬肉切成小塊，肥瘦分開，方便煸炒蔥花切段，有[…]

蜀葵的花非常美，花型有單瓣型和重瓣型，花色有粉色、黃色、紅色、紫色、白色、藍色等，單瓣型為漏斗狀，看起來清新別緻，重瓣型花型類似芙蓉花或者牡丹花，6月是它的盛花期，栽種在庭院的話，開花時高大的花莖上佈滿花朵，一樹一樹花開，看起來壯觀又美麗[…]

這些泥鰍再用來做菜之前也是需要處理一下的，如果要直接用來做菜的話，就需要把頭和尾去掉，內臟也要去掉，這些部位裡一般都是比較髒的，所以需要把這些都去掉，但是這樣做沒有活的新鮮和方便，這時候就需要在買來的時候在所裡養幾天什麼也不喂，還要在水裡放[…]

但是，如果擔心西紅柿過年那幾天會漲價，或者處在郊區，農村的朋友考慮到過年路太遠不好購物，那完全可以在過年前10幾天買了西紅柿之後，將一部分西紅柿先冷凍在冰箱裡，到時候做菜燉湯時拿出來，再自然化開就可以[…]

今天想起了，做了一道以前爸爸老做的菜（雖然小姐姐把它當主食吃了），這道菜叫做酸蘿蔔滑肉，小姐姐給大家說一下做法：酸蘿蔔滑肉食材：豬肉、酸蘿蔔、紅薯粉、鹽、雞精、料酒、姜、蔥、豬油適量、雞蛋一個豬肉一般選用裡脊肉，有點肥肉也是可以的，但是小姐[…]

中華千年美食文化素有“無菜不蒸”之說，在河南民間，基本沒有什麼不能蒸的蔬菜，而且做蒸菜時往往都會用多種蔬菜做原料，土豆、芹菜、胡蘿蔔、茄子、蓮藕、茼蒿，甚至野菜等多種原料一起上鍋蒸，不僅做出的蒸菜五顏六色，而且充分體現了飲食多樣化的思想[…]