哲客資訊

這一桌子紅豔豔的川菜，一家人都吃得很開心，丈母孃不停地叫小王夾菜吃，小王連連點頭，卻看得冷汗直流，原來小王是一個地道的廣東人，一點辣椒都吃不了，丈母孃做的這一桌子菜都是辣菜，該如何入口[…]

歡迎你來到夏夏的美食天地，今天給大家分享的是“你炒的雞丁總是很柴[…]

做雞肉有很多方法，每種做法都非常好吃，小編今天給大家介紹的辣子雞丁是小編最愛，如果你和小編一樣喜歡吃辣子雞丁的話，就一起來看看它的做法吧[…]

重慶是中國最受歡迎的風景區之一，所以當地的名菜，雞肉酥脆，一點也不油膩，去過重慶的人必定會吃這道菜，而且一旦吃了就一定會跟好朋友分享，這不，小編雖然沒有去過重慶，但是小編有個到處旅遊不上班的朋友，和她聊天后就把辣子雞丁做出來了[…]

牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜[…]

既然小編已經給大家介紹完榨菜肉絲這道菜的營養價值了，我們現在就來製作這道美食吧[…]

同樣是準備雞胸肉，肉洗淨切成雞丁（加入醬油、料酒、澱粉拌勻，醃製十幾分鍾）二、起鍋燒乾放入芝麻炒熟盛起晾涼備用[…]

這樣做出來的辣子雞丁味道絕對不比飯店差，最重要的是雞肉比飯店多得多，小夥伴們想吃多少就可以放多少，可以在肉丁裡面找辣椒，再也不用在辣椒裡面找肉丁啦[…]

我們先將做菜需要用到的滋汁調出來，我們將醬油、醋、白糖、味精、水澱粉、料酒、鮮湯汁和在一起做成我們需要的滋汁，放白糖和醋是為了中和其中的味道，因為我們還需要用到泡椒，所以放糖是為了防止太酸，那麼汁調好了，我們就可以起鍋燒油，來製作我們的菜餚[…]

另外起鍋燒油，或者把剛才炸過雞丁的油剩一點在鍋裡，油熱以後先讓花椒下鍋炸，炸出香味以後，可以選擇撈出來，也可以直接倒入蔥姜幹辣椒繼續炒[…]

5、鍋內加入食用油，油溫8成熱，倒入雞肉塊，中小火炸制雞塊表面金黃，撈出[…]

我們做辣子雞丁的話我們先把我們剛剛買來的，雞肉把它切成塊狀的樣子然後我們把它洗乾淨之後，再加入水澱粉，這樣子把他放到碗裡面把它抓勻，一定記得要把他抓勻瞭然後抓勻之後我們再放入鹽和油醬樣子把雞肉醃製十幾分鍾，吃起來的口味更加鮮嫩美味哦，所以大[…]

【菜名：辣子雞丁】【配料】雞腿肉：2只、蛋清：1個、姜：2片、蔥：1段、蒜：4瓣、幹辣椒：適量、麻椒：適量、生抽：1勺、蠔油：1勺、料酒：1勺、白糖：半勺、澱粉：2勺、鹽：適量【烹飪步驟】【步驟1】我選的時雞腿肉，將兩隻雞腿的雞皮和中間骨頭[…]

記住撒嬌，是因為他的酸菜魚[…]