哲客資訊

多給家人做它吃，補血生肌，強筋壯骨，滑嫩爽口又入味，真香牛肉是我們生活中很常見的肉食，我最喜歡吃的就是牛肉，總覺得比豬肉好吃，牛肉的營養也是很高的，含有非常豐富的維生素，鋅，脂肪等身體所需營養物質[…]

歡迎你來到夏夏的美食天地，今天給大家分享的是“你炒的雞丁總是很柴[…]

一起來準備一下韭菜炒豬血的烹飪食材吧，咱們先準備一塊豬血，豬血可以稍微大一點，再準備一小把韭菜，3~5瓣大蒜，一塊生薑，3~5根幹辣椒，適量的食鹽，白糖，生抽，蠔油，一根小蔥，適量的食用油就可以了[…]

秘方4：為了讓牛肉和香菜在鍋中待的時間恰到好處，從而獲得香菜脆牛肉嫩的口感，可以提前將料汁給調配好，這樣在牛肉二次下鍋的時候可以一併倒入[…]

小吳點了幾道美食，然後就開吃了[…]

熱量低還充滿膠質和礦物質，是相當健康的食品~『福建霞浦頭水海帶苗』鮮薄滑嫩 自然美味吃出海洋的味道樂購團購秒殺價：59元/6袋  每袋250g還有30個驚喜紅包等你搶[…]

水煮魚用料：羅非魚片（或者草魚片），約一斤，切成薄片生菜葉 少許1湯匙 玉米澱粉1/2茶匙 鹽1/4茶匙 白胡椒粉1茶匙 料酒4湯匙 菜籽油8只 幹辣椒1茶匙 花椒4瓣大蒜 切末1大湯匙 薑末兩根大蔥 切蔥花1大湯匙 郫縣豆瓣醬1茶匙 辣椒[…]

一般在炒豬血的時候，都會出現這樣的問題，那就是炒豬血很容易爛，而且豬血腥味很大，吃到後豬血不入味不好吃，要想做出好吃的豬血，還是需要一定的技巧的，我們常做的方法就是沒有特別的方法，將豬血切好之後，直接就下油鍋炒了，這樣的做法，是很不對的，要[…]

雞蛋營養豐富，做法多種多樣，在這裡面有一樣做法是老少皆宜，吃起來滑滑嫩嫩的，非常的受人歡迎，這樣美食就是蒸雞蛋糕，蒸雞蛋糕的做法簡單，但是要想做出好吃的蒸雞蛋糕也是有訣竅的，要是做不好，會將雞蛋蒸老，而且腥味很重，吃起來味道一點也不鮮美，今[…]

西芹炒蝦仁——蝦仁鮮甜口感滑嫩，芹菜清脆爽口食材：蝦仁半斤、西芹1根、雞蛋兩個、姜1小塊、鹽適量製作方法第一步：將新鮮海蝦摘掉蝦頭，剝掉蝦殼去除蝦小腸，加少量生粉或小蘇打粉將蝦仁清洗乾淨，瀝乾水分[…]

上漿時，要加入雞蛋清、澱粉、食用油，能保持滑嫩、鎖住水分，炒出來的蝦仁才嫩[…]

這樣才好吃哦~~好了，糖糖的美食今天分享就到這裡了，這道番茄燉豆腐技巧全在步驟裡，大家找到豆腐滑嫩入味的方法了嗎[…]

小技巧2：熱鍋冷油進行炒制很多人在炒肉的時候，都是習慣熱鍋熱油或者直接是冷鍋冷油進行炒制，這樣子炒出來的肉可能就會出現粘鍋的情況[…]

4、然後，再在鍋中放入少量的蒸魚豉油（用它燒出來的味道勝過生抽），和雞精調味，同時，轉大火快速顛炒均勻，即可裝盤上桌，這樣做出來的豆角和茄子具有以下幾個特點：滑嫩入味，微辣鮮香，還不油膩，兼具營養和美味的家常菜之一，無論大人和小孩都喜歡，6[…]

朋友們大家好，今天跟大家分享一道非常好吃的黑椒蒜子牛肉粒，口感滑嫩，蒜香濃郁，讓你吃過一次就唸念不忘，一起來看一看怎麼做的吧[…]

然後下手給它抓拌均勻，調料抓勻之後，像這樣把路線摔打上勁，肉餡摔打上勁以後，加入蔥姜大料水，再次給它攪拌均勻，順一個方向攪拌，讓肉餡充分的吸收料汁，這樣肉餡吃起來非常的香，而且它能達到一個滑嫩的口感，可以看一下料汁都全部吸收進去以後，最後再[…]

牛肉可以搭配好多食材來燜，可以選擇土豆、胡蘿蔔、洋蔥等食材，今天我別出心裁，用鮮嫩的茭白來和牛肉一起燜，沒想到，比土豆洋蔥好吃多了，牛肉滑嫩，茭白鮮美，真的太饞人了，分享給大家[…]

很多朋友用肉絲炒出的菜，肉絲口感不滑嫩，其實關鍵原因就是，你在醃製肉絲時，沒有放雞蛋，正確的做法是，肉絲切好後 先把清水打進去，然後加入適量的料酒精鹽 胡椒粉調味抓勻後，咱們再放上適量的全蛋，然後順著一個方向給它攪勻，這樣能夠使炒出的肉絲更[…]

準備一個炒鍋，開大火後倒入740毫升的清湯，煮沸後魚圓放入鍋內，接著加入適量食鹽、味精及豌豆苗，最後全部盛入品鍋內，再將熟火腿片和豆苗放在魚圓最上方，擺成品字形，再把熟香菇放在中間，撒上熟雞油後一碗潔白滑嫩清湯魚圓就做出啦[…]

【蒜薹肉末豆腐】【製作食材】蒜薹，豆腐，生薑，小蔥，紅椒，青椒，食用油，豬肉末，豆瓣醬，食鹽，白糖，生抽，陳醋，水澱粉【製作步驟】1、下面要帶大家一起製作的美食是蒜薹肉末豆腐，吃起來鹹香下飯，滑嫩爽口，一起來準備一下蒜薹肉末豆腐的製作食材吧[…]