哲客資訊

玫瑰山藥，材料：山藥、玫瑰糖、（根據自己的喜好新增裝飾用品）做法：1[…]

7、把肉皮條、花生米、料理盒、蔥、姜，一起放入鍋中，加入兩倍的清水，開大火煮[…]

然後焯好水的豬皮，再次用小刀刮掉油脂，按照這樣的做法，肉皮吃起來不油膩，才更加Q彈[…]

生煎煮肉皮凍食 材肉皮 50g，清水 400ml，姜 一小塊，小蔥 2根- step 1 -肉皮汆水後，把多餘的肥肉和豬毛清理乾淨- step 2 -肉皮切小條，再準備一個小蔥結和一塊姜- step 3 -換一鍋清水，把肉皮、蔥結和姜一起下[…]

小七說：小七今天分享的這道正宗灌湯小籠包可是一道傳承歷史悠久，但卻味道依然正宗的美食，它不僅是長得好看，而且是集吃麵食、吃肉、喝湯為一體的吃法哦[…]

酥扣肉，煮好五花肉，上好色之後就是梅乾菜扣肉中製作扣肉至關重要的一步了，酥扣肉，酥扣肉其實是小編家鄉的一種說法，不知道別的地方是怎麼說的，做法要點是，將鍋燒熱，加入適用於煎的油，等到油熱到約七分熱的時候就可準備下肉了，怎麼判斷肉是七分熱呢，[…]

紅燒肉食材準備：五花肉 一條、冰糖 適量、生薑 幾片、香蔥 適量、黃酒 1碗、生抽 半碗、老抽 1勺1、把帶皮五花肉切成2段，冷水下鍋，放入薑片大火煮開後繼續煮2分鐘，這一步可以去除一些異味、雜質，還有部分油脂[…]

紅燒豬皮準備食材：豬肉皮數塊，蒜薹數根，乾紅辣椒2個，大蒜數瓣，姜一塊，八角一顆，醬油、鹽少許做法：肉皮提前洗淨，隨涼水入鍋，加入八角，薑片烹煮至筷子能夠輕鬆扎透為準蒜薹切斷，姜蒜切片，幹辣椒切段肉皮去掉內層的肥肉4[…]

大火將肉蒸60分鐘，用一個盤子扣在肉碗上，然後翻轉，再將碗拿走，撒上蔥花即可4、醬香排骨做法：1．排骨加入薑絲、料酒，用手抓勻醃製半小時[…]

上四碗：採荷蓮子（或白扁豆）、湘子海參（或肉參）、鐵柺敲肉、鍾離翻碗肉下四碗：洞賓大魚、仙姑肉皮泡、國舅泡鯗、果老豆腐八道菜採用八仙的名字來命名，由當地八樣土菜組成八大碗專用碗裝盤，極具特色仙居八大碗永安樓古色古香，入門玄關處，雕花木屏風置[…]

製作梅菜扣肉的關鍵點：製作扣肉時，一定要在五花肉上做穿孔手術，這樣無論是在炸制時，還是在烹飪時，都能使肉片更好的入味，也更容易把乾菜和調料的味道吸收進去，形成一種特有的複合香味，口感才會特別香甜[…]

鍋裡頭再少放點食用油，繼續用中火把油燒熱，切上一些蔥薑蒜末，扔到鍋裡頭，等到爆出蔥蒜香味後，就把剛才切好的五花肉丁，放到鍋裡頭，開小火慢慢的煸炒，等到五花肉丁都已經變了顏色，其中的多餘油脂被煸出來後，往鍋裡頭放入適量的大料，生抽，食鹽，甜面[…]

想要湯汁凝固後白淨透亮，可以煮15分鐘之後再撈出來，另起鍋放熱水煮6、待肉皮煮到入口即化感時，關火，將裡面的香料挑出來，連皮帶湯倒進一個大鍋中，涼後蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏至完全凝固7、凝固結實的肉皮凍非常有彈性，從碗中倒扣出來，放在案板上8[…]

【功效】黃芪補氣，豬腳補充膠原蛋白，黃豆也富含蛋白質以及多種礦物元素，因此此湯可以補氣養顏[…]

今天給大家分享怎樣在家做脆皮五花肉，做出來色澤金黃誘人[…]

8、把刮過的肉皮放進盆中，新增適量熱水（不能用涼水，油脂會凝固，洗不乾淨），雙手抓洗肉皮[…]

對女性面板保養超好的食物有哪些西蘭花 ：抗損傷西蘭花又名綠菜花、莖椰菜、青花菜、綠花菜，英文名： brocco，其營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素、能增強面板的抗損傷能力，還有助於保持面板[…]

4、肉煮好後，瀝乾水，肉皮一片刷上生抽醬油，做夾沙肉可以不刷，我炸得多，一半用來做鹽菜扣肉，因而都統一刷了[…]