哲客資訊

隱形鹽幾乎無處不在除了正餐外，超市裡琳琅滿目的零食都是鈉的“重災區”，除了用來調味的鹽，味精等含有鈉，很多食品新增劑也含有不少的鈉，比如飲料、切面、肉腸等食品中的三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉[…]

但是它還有醬香和其他味道，比起鹽僅有的鹹味更豐富，所以選擇醬油調味，就可以不用食用鹽，這樣算下來每天的食用鹽含量，可以全部使用醬油，大約是4湯匙的量，不能過多[…]

炸好的紅薯片撈出控油，然後升高油溫，復炸一次，這樣紅薯片十分香脆吃的時候可以搭配一個沙拉芥末醬，吃起來很爽口，一點都不油膩鹹味的薯片似乎比甜味的更加適合我，嘎嘣脆，當做小零食和下酒菜也是極好的小貼士1紅薯片不建議切太厚，3-4mm比較容易熟[…]

菜衛衛用的蝦皮的帶有鹹味的，所以需要先將蝦皮放入清水浸泡，去除部分鹹味，再按照自己的口味進行適量的新增食用鹽[…]

麵食的發揮空間相當大，對於早餐店而言做早餐不能光考慮銷量還要考慮費效比利潤率，蒸餃湯包麵條餛飩屬於做起來省事兒單價較高整體利潤很可觀的麵食，而燒餅屬於相當消耗人工但是價格賣不上來的一種麵食，燒餅賣得貴食客們會覺得價效比太低不願意買如果賣得便[…]

我覺得吧，這可能有兩方面的原因：第一，就是為了改善一下：據歷史記載，端午節起源於中國，是古代的百越地區，也就是現在的江蘇、福建、廣東一代，也就是南方地區了，而且每年以龍舟競渡形式舉行圖騰祭祀的習俗，為了紀念愛國詩人屈原的節日，而且還稱之為龍[…]

如果血壓太高，還是儘量少吃，畢竟市面上的一些看似用糖醋醃製的食物中，也不一定是沒有食鹽的[…]

第五步：鍋中重新加入適量的植物肉燒至四成熱，將蒜末倒入煸香，再將焯好水的荷蘭豆放入快速翻炒，然後加入蠔油、白糖、雞精炒勻炒化，然後加入水澱粉勾芡後倒入臘肉翻炒均勻入味即可出鍋裝盤[…]

傷害腎臟攝入進身體的食物需要進行代謝，其中腎臟起到非常重要作用，以鹹味食物來說，其中的食鹽超過九成需要腎臟代謝掉，一旦食物太鹹了，會導致鈉離子排出出現問題，身體負荷不斷增大，慢慢的形成了水腫，腎臟的負擔、壓力進一步增大，無疑很危險[…]

準備材料鹹味的臘八粥粥食用蔬菜、菌菇、肉粒、大米熬成的，需要準備的食材有：大米一小碗、糯米一小把、青菜四五棵、香菇4-5朵、臻蘑50-100克、臘肉50-70克、胡蘿蔔一根、山藥半根、黑木耳5-6朵[…]

大家想想看，我們的豆腐乳、豆豉，各種的醃臘製品，沒有一樣東西離得開鹹味，你看青花火腿，它可以長時間的保鮮，幾十年，不僅保鮮，而且時間越長，鹹味可以激發和催化裡面更多的滋味迸發出來[…]

冷天就應多吃這菜，高鈣高蛋白營養好吸收，小孩子常吃，補腦特好冷天到了，各種乾果乾貨陸續登場，降溫後的南方市場上有一種最受歡迎乾果，價格6元一斤，遇上趕集的時候，人手一袋，有人喜歡直接剝殼生吃，也有跟悅悅一樣的朋友，愛用它來做菜，家裡原先裝麥[…]

而僅憑味道去判斷食鹽是否過量，是不靠譜的，尤其是以下這幾類高鈉食物，也許你根本就沒有吃出鹹味[…]

所以，需要控制鹽分的人，最好避免吃放糖的菜餚，包括糖醋菜和甜鹹菜，也要少吃蜜餞類小吃，因為這樣做必然會無形中增加鹽的攝入[…]

減少胃癌風險研究發現，每週至少吃兩次花生的女性，患胃癌的風險能降低58%[…]

新鮮的有機海帶加鹽醃製，加鹽後要先浸泡、清洗，以去除過多的鹹味[…]

人均鹽和鈉攝入量：2000年和2009-2012年如果糖或脂肪攝入嚴重超標，你大概早就發現了，因為有人會對你說然而，大多數人卻並不覺得自己吃鹹了[…]

第五步：鍋中重新加入適量的植物肉燒至四成熱，將蒜末倒入煸香，再將焯好水的荷蘭豆放入快速翻炒，然後加入蠔油、白糖、雞精炒勻炒化，然後加入水澱粉勾芡後倒入臘肉翻炒均勻入味即可出鍋裝盤[…]

那樣的話，會吃更多的鹽吧[…]

而每週至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險[…]