原來我家孩子特別喜歡吃羅森的鯛魚燒，可惜下架了，剛好家裡的輕食機有鯛魚燒的烤盤，查了下做法也不難就試著做起來，小孩子對好看的東西從來都是無法拒絕的，所以外形上就取得了相當的優勢，味道嘛，只要你愛吃甜食就一定要嘗試下鯛魚燒，今天介紹的是純豆沙餡的，沒加麻薯，喜歡吃粘粘的口感的可以再加些麻薯進去會更好。

原料：

低筋麵粉 80g 玉米澱粉20g 牛奶50g 黃油20g 雞蛋1個 細砂糖20g 蜂蜜20g 無鋁泡打粉2g 豆沙餡 適量

步驟：

1、雞蛋、細砂糖、蜂蜜攪拌均勻。

2、加入牛奶攪勻。

3、低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉混合過篩加入2中攪勻。

4、黃油微波爐融化成液體，倒入3中攪勻，醒30分鐘。

5、裝入裱花袋。

6、預熱機器，表面刷油。

7、擠入蛋糕糊，先不要擠太多，以免一會溢位來。

8、取一塊豆沙按扁放入魚身，再取一塊稍小點的放入魚尾。

9、再把表面擠入蛋糕糊，蓋蓋加熱5分鐘左右即可。

10、取出晾一會再吃，表面是微脆的。

Tips：

1、泡打粉如沒有可不放，只是口感會差些。

2、儘量當天做當天吃完，第二天不如第一天好吃。

3、晾涼的時候最好讓兩邊都能接觸空氣，否則底部會被悶軟。

4、我用輕食機做的，溫度比較低，烤的時間長些，如果是煤氣烤的應該2-3分鐘就能好，多開啟看看避免烤糊。