哲客資訊

因為痴迷琉璃的澄澈和陶瓷的潤澤，記者來到位於淄博博山城東南部的顏神古鎮，見證火與土的浪漫，追尋古窯、老街、古村落[…]

在山東淮坊龍山文化遺址出土的竹節紋灰陶燻爐，說明距今5000年前，在黃河流域和長江流域就已經出現了作為日常生活的用香，和先秦時期祭祀用香，用燃燒香品祈求風調雨順[…]

其他地方的燒烤都是烤完之後上桌直接吃，而淄博則是上肉之前，每桌先發一個小火爐，等爐子熱起來，服務員就會端著你點的羊肉串、牛肉串、五花肉串、牛板筋、雞翅膀上來，這其中大部分都是烤的七八成熟，還需要自己將它繼續烤熟[…]

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，在這個季節，博山水餃很多都喜歡用白蘿蔔拌肉做餡，吃起來口感清香，百吃不膩[…]

小編我從小就喜歡吃酥鍋，每年過年酥鍋是年夜飯的必備，懷念小時坐在爐子邊，守著一口大鍋，聽著咕嘟咕嘟翻滾的湯聲，聞著老房子特有的味兒，煤煙味兒和一大鍋食材慢慢吸收了湯汁的味兒摻在一起，記得裡面有炸豆腐、炸魚、洗海帶、切藕，撕白菜、焯水豬蹄五花[…]

因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為“陳麻婆豆腐”[…]

網上還有一個爭論就是拒馬河琉璃到底是山東造的，還是北京造的，明洪武年間，朝廷內工監在博山設立了外廠，並且為宮廷的製造著琉璃製品貢品，到了清代的博山已經成為了輻射全國的琉璃用品生產銷售中心了，位於博山區中心的西冶街就是當時琉璃興旺的一個見證，[…]

現在市場上的琉璃主要是以淄博博山為代表的手工琉璃為主，琉璃雕琢工藝在清代叫作“套料”，因此北京人把琉璃——也就是淄博博山的有色玻璃工藝品叫作“料器”[…]

對上述抽檢中發現的不合格產品，博山食品藥品監督管理局已責令有關單位立即採取下架、停售等相關措施，控制風險，並立案調查依法查處，同時將不合格資訊及時通報相關部門[…]

做完豆腐，切成塊，準備過年時候用[…]

酥魚鍋酥魚鍋簡稱酥鍋，山東淄博傳統名吃，結合了聖旨骨酥魚的做法，幾乎是博山人過年家家必備的一個菜，因為製作有些麻煩費時，且量大儲藏也不方便，除了飯店一般人家只有到了過年才做[…]

和珅抵達山東後，並未急於展開調查，而是，讓伊江阿帶著自己在大明府（濟南）轉一轉，表面上是關心地方，其實，是想多多給乾隆和自己收羅一些寶貝[…]

所以說，一般你去淄博這道菜是很難吃到的，不僅僅是因為做起來十分的麻飯，就是價格方面，也是讓很多沒有嘗過的人望而卻步，但是嘗過的人，花再多的錢，這也是來淄博必須吃的一道美食[…]

1981年5月，陝西興平，一個豆馬村村民正在田間耕作，卻突然發現泥土裡有金光閃閃的東西，他趁著四下無人，悄悄用土將這個黃金馬重新掩埋起來[…]

地方傳統美食魯菜美食很多，一提到煎餅基本上都會想到煎餅卷大蔥，提膠東菜的油悶大蝦、紅燒大蛤、炸蠣黃等，還有魯菜分支博山菜的博山酥鍋、博山豆腐箱、博山香腸、博山燴菜、博山丸子、八寶飯等，濟南菜裡糖醬鴨塊、醬燜鱖魚等，孔府菜神仙鴨子、油潑豆莛等[…]

9月4日10時45分博山區自然資源局與博山區氣象局聯合釋出地質災害黃色預警根據前期實際降雨量分析，以及今天白天至6日我區有持續性降雨過程，全區累積平均降雨量40-70毫米，期間因降雨引發地質災害的可能性較大（黃色預警），請各相關單位做好地質[…]

魚湯端上，不一會兒湯喝完了，博山人又一招手，“夥計，再砸一遍[…]

博山爐的結構主要為爐體和底座，在爐體上有山形蓋，蓋上一般雕刻人物、龍虎、鳥獸等，並有鏤空 的孔洞，以便使香菸透出，形成一種雲霧環山繚繞的效果[…]

千年窯火淬就幻彩世界，進入藝術館就像是進入了另一個世界，館內琉光璃彩，顏值內涵並存，避開人群，來到人立琉璃藝術館，接受藝術薰陶吧~ 博山陶瓷博物館 淄博為中國五大瓷都之一，博山是其重要的陶瓷生產基地，雨點釉、陶瓷刻繪等入選省級非物質文化遺產[…]

吃過冷麻江米糕的人，終生不會忘記這個小吃的誘人味道，它體現了博山老一輩的敬業精神和對自己經營食品的一絲不苟地認真，消費者至上，應值得當前許多經營者來學習[…]