哲客資訊

終於，來到了傳聞中的藏龍百瀑，湍急的水流傾瀉而下，氣勢磅礴，炎炎夏日的火氣和一路上走來的疲勞瞬間消失，也許你會覺得這很誇張，但卻是實際，水花不斷飛濺，閉上眼睛，靜靜傾聽水花拍打的聲音，好像回到隱士高人居住所，山川美景歷歷在目，心也逐漸靜了下[…]

生產螺螄粉，聽起來簡單，可當時的兩大痛點問題必須解決，那就是保質期短和如何還原口味[…]

這酸筍是用最嫩最新鮮的春筍醃製而成，經過發酵之後，就有了一種酸臭味，但是別看它聞著臭，卻是讓人越吃越想吃的，它不僅非常開胃，而且很嫩，實在是一種難得的美食，如果沒有了酸筍，螺螄粉也就失去了靈魂[…]

螺螄肉是單獨的包裝，腐竹真的是配料包中的一大敗筆，是這10款品牌中最碎的，滷水煮出來的顏色很深，偏黑，但吃起來味道香濃[…]

這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個鮰魚的新吃法【酸筍鮰魚煲】，喜歡吃鮰魚的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠[…]

湯底做成之後，李子柒還要準備一些其它的配料食材，然後用湯底煮米粉和這些食材，再用辣椒油調味，辣椒油放進去之後，這道螺螄粉的香味一下子就發散了開來，即便食慾不振的人，聞到這樣的香味，也會一下子開啟自己的食慾在這個社會上，想要取得成功，真的很不[…]

先是啃糟鵝掌、鴨舌下酒，酒上頭了，又喝了兩碗酸筍雞皮湯醒酒，外加半碗飯、碧粳粥[…]

小編妗妗是廣西人，所以很喜歡吃螺螄粉，剛開始聞著覺得臭臭的，後來嚐了一口，簡直打臉，湯鮮辣酸爽，胃口翻騰[…]

測評單品：李子柒螺螄粉淨含量：335g（粉包100g，調味料包235g）生產場地：廣西柳州保質期：180天調味料包粉包、腐竹、花生、湯包、菜包、酸筍、辣椒油、白醋粉包：100g的粉量煮出來適合女生的小肚量腐竹：單獨的腐竹包裝分量很足，滿滿一[…]

雲南話中的“凹糟”館子，就是我們常說的蒼蠅館子，這種館子的特點，說了太多遍了，很多人包括我自己喜歡去的原因，只是因為味道好吃，是很多大館子裡沒有的，並且普遍價格實惠，所以環境和服務方面就沒有那麼在意了[…]

這就是我第一次吃螺螄粉，原來是這樣的味道[…]

下旬太陽暴曬小孩面板嫩，多吃護膚菜——酸筍炒肉，促進排毒，呵護面板豬瘦肉含有豐富的蛋白質，有利孩子生長髮育，孩子常吃能有效補氣養血，避免缺鐵性貧血的發生[…]

第五名、火腿腸火腿當然可以說是泡麵的標準搭配了[…]

食材與配料：牛百葉，澱粉，米酒，鹽，小辣椒，酸筍，生抽，蠔油，白糖，蒜瓣，姜，油[…]

好歡螺螺螄粉300g*3袋廣西柳州特產方便螺獅粉正宗酸辣螺絲粉包郵檢視2、螺霸王作為好歡螺的強勁對手，螺霸王也不甘示弱，而且，螺霸王在味道上更加精益求精[…]

螺螄粉的“臭”，源自發酵的酸筍，聞起來臭，吃起來是很酸爽，對螺螄粉上癮和喜歡吃臭豆腐背後的道理是一樣的[…]

除此之外，酸筍燜鵝也是很有名氣的客家菜系吃酸筍燜鵝得到南雄的梅嶺或珠璣，那裡四周的農家飯店做的酸筍燜鵝奇辣、味足，名氣非常大[…]

螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二[…]

螺螄粉的靈魂，離不開四種最基本的配料，那就是主角螺螄（雖然從來沒有看見過）、配角酸筍、導演米粉和製片人湯頭[…]

將煸乾的酸筍倒入鍋中，加油鹽、幹辣椒一同燜煮片刻，在即將起鍋前再將牛肉倒入，略為翻炒即可裝盤[…]