哲客資訊

01擀麵平衡尺助攻能力：解決餅皮厚薄不一適合切片餅乾、壓模餅乾平面造型餅乾需要把麵糰凍硬後再擀開，但新手不容易把握擀皮的力度，擀出來的餅皮可能會厚薄不一[…]

想要使孩子吃到美味又健康的蔓越莓字母餅乾，完全可以嘗試自己製作，製作的方法也不困難，在這裡要注意，如果沒有低筋麵粉，你可以在普通麵粉裡摻入20%的玉米澱粉來代替低筋麵粉，效果也不錯，想要自己在家制作蔓越莓字母餅乾的家長快快學習起來吧[…]

雖然這些精緻甜美的餅乾單獨吃或搭配冰淇淋和冰糕都很美味，但當把它們浸泡在糖漿中並用作更精緻的法式甜點的成分時，它們會發光（如提拉米蘇、英式小點心或夏洛特）時[…]

配方用料對於餅乾：120 克 胡蘿蔔，洗淨去皮110 克 糖5 克 鹽200 克 無鹽黃油，室溫5 克 香草精260 克 通用麵粉用於上釉：200 克 糖粉水 適量製作步驟對於餅乾：1、把胡蘿蔔切成薄片，煮 20-30 […]

提起岑寧童的名字，可能很多人都不太熟悉，但說起她的親生媽媽謝寧，相信老一輩的觀眾朋友們都會有印象[…]

By 裡裡橙用料#蒜香芝士曲奇奶油乾酪 75克黃油 100克糖粉 70～80克蛋黃 1個奶粉 30克低筋麵粉 180克#巧克力醬黑巧克力塊 50克淡奶油 10克黃油 5克做法步驟1、濃郁醇香豐盈的口感[…]

By 老闆娘微食記用料低筋麵粉 50g黃油 40g杏仁粉 10g白糖 15g牛奶 10g粉色色素 適量黑白巧克力醬 適量草莓片 適量做法步驟1、黃油軟化，加白糖攪打均勻至膨脹發白[…]

抹茶味：吃起來會有茶的清香和高雅，讓你飽滿回味悠長芝士味：吃起來會滿滿的醇香，並且口感清新鮮香美味巧克力味：苦味中帶著濃濃的香甜，並且口感細膩香氣濃郁Woo~這是什麼神物[…]

6：曲奇入口即化的雲端口感唇齒舌尖滿是香甜酥脆有料的感覺更加不一樣喔~年貨伴手禮須知：①傳統融入創新②種類多端③高階大氣上檔次④便捷⑤美味一定不可擋【牛年賀歲禮盒】&【順勢發圍禮盒】配置：杏仁酥、杏仁曲奇、合桃酥、原味蛋卷、芝士雪花[…]

孩子吃過很多版本的巧克力餅乾，唯獨沒有吃過軟曲奇，就做這款了[…]

回覆：小編跟很多女生一樣，都喜歡吃甜食，尤其是曲奇餅乾，有時候去超市買的曲奇一點都不好吃，還沒有蛋糕店現做的酥脆[…]

材料無鹽黃油 50g / 糖粉 30g / 奶油乳酪 50g全蛋液 30g / 低筋麵粉 120g / 蛋黃 適量做法▼ 步驟150g黃油提前軟化，我是用微波爐叮了30秒的，所以部分有點點液化，但只要是用手指可以輕鬆戳穿的程度就剛好，你也可[…]

丹尼詩工廠外觀皇冠曲奇，童年的味道若你在中國隨口問問國內的80、90後，相信不少人都會表示陪伴自己長大的曲奇餅乾，非皇冠曲奇莫屬[…]

為了做出曲奇酥脆的口感和榴蓮濃香的味道，老師傅不惜成本對食材進行探索，用榴蓮果泥和榴蓮粉按一定的比例混合製作，經過反覆除錯獲得的精確比例，這才達到超乎預期的好吃[…]

經過多次調整味道已經比較接近藍罐曲奇，而在口感上都一直未能還原原作風采，多次失敗後我突然意識到之前使用的方法是一整個大錯誤，餅乾的製作方法分為乳化法和砂化法，乳化法麵糰就是黃油加糖打發後加入液體再加入麵粉拌勻而成，是家庭餅乾製作的主流做法，[…]

皇冠丹麥曲奇口感：比起藍罐更加細膩，一入口就是濃烈的黃油和奶香，但回味就沒有藍罐那麼悠長[…]

饞巴拉蠶蛹蛋白脆很適合在家吃的零食，是高蛋白的，增強免疫，增強戰“疫”能力[…]

這時有個朋友說，哎XX你做的蛋糕真好吃，我想買一點回去給家裡吃，多少錢啊[…]

朋友和這家店的老闆是曾經星巴克的“夥伴”，這個小店對初入職場的他來說算是“老家”一般的存在[…]

第8步、加入鹽1克，打發均勻[…]