哲客資訊

4、瓜子在平時，有很多人喜歡看著電視吃著瓜子來打發時間，經常一吃就是吃幾大把，殊不知，瓜子中含有不飽和脂肪酸，吃得太多，將會大量的消耗人體的膽鹼，容易讓肝臟的脂肪代謝出現異常，導致大量的脂肪在肝臟堆積，從而影響肝細胞的正常運作，久而久之，導[…]

5、紅鳳菜很多女性朋友都喜歡紅鳳菜這個名字，但是他們並沒有吃過這種植物，這是因為這種植物的生長環境比較特殊，一般生長在深山老林裡，但紅鳳菜裡面含有特別多的有毒成分，當這些成分進入身體之後，會不斷地對身體器官造成傷害，容易讓身體的健康出現問題[…]

關於食用野菜的小知識一、香椿說起香椿大家都不陌生，春天正是吃香椿的季節，每到這個時候很多人都會吃香椿，但是你們知道嗎[…]

蕨菜蕨菜可能很多人不是經常吃，也不太認識，其實蕨菜的營養價值還是有的，而且是天然的抗生素，能夠對體內的細菌病毒起到滅活作用，而且還有豐富的鉀元素，可以幫助調控血壓，但是蕨菜中含有的原蕨苷是一種致癌物質，達到一定值會導致癌細胞的出現[…]

苦菜中醫認為，苦菜性苦寒，含有蛋白質和多種維生素，有清熱解毒、涼血等祛病養生功效，可以治療乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窩組織炎[…]

其實野菜的種類實在是太多了，我們這些對植物沒有研究的人根本分辨不出哪些野菜含有有毒成分，如果不小心吃錯了野菜，有可能會對身體造成嚴重的影響[…]

肝臟是人體重要的代謝、排毒器官，雖然肝臟能夠極大程度地減少毒素堆積，但也有一個承受極限，當人們的長期飲食生活習慣出現問題時，肝臟會承受不住負擔，從而出現肝病，所以平時一定要進行健康管理[…]

它叫“龍頭菜”，長在深山裡，富含氨基酸，清香軟嫩，大家別錯過，下面分享一道蕨菜炒肉的做法，大家可以試試看[…]

菠菜的好處很多，但是沒焯水的菠菜會增加人體患有結石風險，菠菜中的草酸含量是所有綠葉蔬菜中最高的，草酸過多會影響菠菜的口感，進入人體後會與遊離的鈣離子相結合，生成草酸鈣，這是一種難溶性的沉澱，如果經常食用沒焯水的菠菜，輕則導致人體缺鈣，嚴重的[…]

3、青番茄春天其實不是吃番茄的季節，番茄正常是要在夏季的時候才會成熟[…]

私房菜譜：鍋中加油爆香蒜蓉、幹辣椒、豆豉餅碎，加入焯水後切碎的蕨菜、臘肉丁翻炒，加入米湯、茴香葉碎末，翻炒後燜3分鐘，放入食鹽調味即可[…]

雨過後，山頭上的蕨菜都破繭而出，嫩而大，見了就很有食慾，隨便一摘就吃一大把，實在是吃得太多了，壓根吃不完，這種嫩葉如果不馬上摘下來，它很快就會變老，所以決定把吃不完的蕨菜晾乾儲存下來，然後再吃[…]

91歲肝科主任：肝硬化不可怕，睡前吃一“素”，肝功正常恢復柔軟91歲的肝科主任直言，像王大姐這樣知曉自己的病情之後能夠自律的人還是比較少見的，而除了自律以外，王大姐的肝功能恢復離不開她堅持補充的一“素”，這種“素”指的不是蔬菜，而是西將葛決[…]

想養護肝臟的人，要認識這幾種蔬菜，建議平時少吃、少買1、泡菜泡菜是很多人都非常喜歡吃的一種食物，吃起來不僅爽口，還特別下飯，所以，在北部地區，很多家庭在冬天來臨之前就會開始製作蘿蔔、黃瓜、大白菜等泡菜[…]

所以蕨菜對人體健康會導致致癌的證據不充分，大家只要不經常大量食用就不會存在危害身體健康的問題的3、西葫蘆：西葫蘆會致癌，其致癌原因是因為丙烯醯胺，而西葫蘆本身不致癌，經過高溫爆炒，會釋放令人致癌的丙烯醯胺[…]

春天的野菜有蕨菜、香椿、蒲公英、魚腥草、馬嶺菜等等，這些野菜既適合涼拌，又可以清炒營養豐富、美味下飯，是春日不可錯過的養生時蔬[…]