「聰廚美食」小小雞雜,也能做出許多花樣
今天給大家帶來的是聰廚-個性雞雜精工細制,脆韌無腥選用現殺的新鮮雞雜為料仔細剔除雞胗外膜與雜質,三衝三洗精製好食材,自然好味道聰廚個性雞雜淨含量:300g聰廚 / 個性雞雜原料:個性雞雜配料:紅辣椒、姜蒜末、大蒜葉、雞蛋調料:食用油、雞精、[…]
閱讀全文今天給大家帶來的是聰廚-個性雞雜精工細制,脆韌無腥選用現殺的新鮮雞雜為料仔細剔除雞胗外膜與雜質,三衝三洗精製好食材,自然好味道聰廚個性雞雜淨含量:300g聰廚 / 個性雞雜原料:個性雞雜配料:紅辣椒、姜蒜末、大蒜葉、雞蛋調料:食用油、雞精、[…]
閱讀全文用料:雞雜、蒜薹、蒜、姜、泡椒、紅椒、老抽、生抽、蠔油、泡椒水、料酒、芝麻油、黑胡椒、鹽、糖、澱粉做法:1[…]
閱讀全文酸辣雞雜食材:雞雜、泡菜、泡椒、生薑、大蒜、蔥、生抽、雞粉、料酒、辣椒油做法1[…]
閱讀全文小炒雞雜需要食材:雞心100克、雞肝100克、雞胗100克、雞腸子50克、小米辣4個、美人椒2個、大蒜子4瓣、姜1塊、青蒜1根需要調料:鹽2克、味精2克、雞精2克、胡椒粉2克、野山椒50克、辣妹子醬15克、味極鮮醬油15克、料酒15克、白酒[…]
閱讀全文蘇康向客人介紹智慧音樂餐廳的功能事先點選包間名稱機器人就能將菜送到包間門前智慧化音樂餐廳,是一個集會議、就餐、唱歌於一體的服務功能,餐桌長7[…]
閱讀全文第4步,起鍋燒油,油熱後放入姜蒜炒香,炒香後倒入青紅椒、酸筍和泡椒,炒出香辣味後放入雞雜,加入少許米酒,翻炒十幾秒後,倒入調好的料汁,再加入一些泡椒水,濃濃的香辣味撲鼻而來,翻炒入味後即可出鍋裝盤[…]
閱讀全文擱炒鍋放油,加入羊肉、薑片、蔥段翻炒片刻,然後轉入煲鍋中,加清水約1000毫升及八角茴和料酒,武火燒開後轉文火慢燉約2小時,待湯汁變白,加入蘿蔔片、山藥和鹽再燉約30分鐘,出鍋前放些胡椒粉、味精調味即成[…]
閱讀全文肉汁蒸豆腐材料:1大塊豆腐(約400克)、120克絞牛肉、1湯匙蔥、2個蘑菇、3杯水、1茶匙生抽、1茶匙蠔油、1茶匙芝麻油、少許胡椒粉和粟粉方法:1、把蘑菇泡好切成丁[…]
閱讀全文——【家常炒雞雜】——【製作主料】:雞雜300克、芹菜150克、青尖椒3個、紅尖椒3個【製作調料】:泡椒3個、泡姜1塊、大蒜3瓣【雞雜醃料】:鹽1克、料酒5克、胡椒粉2克、澱粉3克、植物油3克【製作料汁】:生抽5克、料酒5克、蠔油3克、胡椒[…]
閱讀全文總結一下,這個菜的關鍵是一鍋成菜,一氣呵成,如果家裡面火候不夠,可以採取高油溫,少炒鍋的方式來彌補,泡椒等小料用油爆香之後口感會更佳[…]
閱讀全文第三步:我們起鍋熱油,然後下入少許的花椒粒小火進行炒香,炒出香味之後我們再放入蒜片和薑末,再次邊煸炒,炒出香味之後我們把雞雜放到鍋中翻炒,然後加點料酒,等到雞胗蜷曲我們就將雞雜盛出備用[…]
閱讀全文鮮椒雞雜是地道四川風味菜,雞雜腥羶味重,將其與辣椒、泡椒和蔥薑蒜同炒,既可以去除雞雜異味,還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食慾大增[…]
閱讀全文爆炒雞雜要準備的主要食材有雞雜、適量的泡蘿蔔、酸豆角、泡椒、泡姜、大白蒜(2-3瓣)、再來一些泡包菜、十三香(1小勺)、少許的麻辣燒烤調料、雞精生抽(1-2小勺)、食用鹽(根據自己的口味適量新增)、老抽(1勺)、最後準備一些食用油[…]
閱讀全文這道菜是用雞胸肉和雞腿肉製作而成,這裡尤其要誇讚下老闆的刀法,別人家的白砍雞都是砍成坨坨,他們店竟然是切片,而且還是帶骨切成片[…]
閱讀全文剁椒魚頭中的辣椒,使用的是湖南本地的小米辣,吃的時候讓人酣暢淋漓,而且不能吃辣的人,吃完一口,就覺不會想吃第二口[…]
閱讀全文再放入雞雜,蔥末,薑末,料酒,少許鹽和生抽,蓋鍋小火燜5分鐘[…]
閱讀全文#小說#今天小編給大家推薦的是軍婚甜文:《軍寵小媳婦》刻板嚴肅中校軍官vs強勢來襲的小軍醫《穿越軍婚小媳婦》小說簡介:在現代生活得瀟灑快活的陳雪因為過勞穿越到了80年代的陳雪身上,笨重的身材,貧乏的物質生活,人生地不熟的環境,讓人頭疼的婆婆[…]
閱讀全文倒入過了油的雞雜,翻炒、調味後起鍋,裝盤【香辣雞雜】主料雞爪:500雞胗:150雞心:150土豆:200輔料油:適量[…]
閱讀全文鋼管石斑魚主料石斑魚900克調料泰國甜辣醬100克鹽10克白糖8克生粉20克更多白醋10克色拉油辣妹子10克雞蛋黃2個製作流程1、先將石斑魚去鱗,去內臟,洗淨打花刀,放鹽將石斑魚醃製12個小時後沖水30分鐘,瀝乾水份備用[…]
閱讀全文蒜薹酸豆角炒雞雜,需要準備酸豆角,蒜薹,把它們切成段狀,生薑切片,大蒜子切成片狀,辣椒切圈,雞雜先放進涼水鍋裡面煮開,把浮沫撇掉,再加一些滷水進行滷製,雞心對切,鍋中加入適量的水燒開以後,就可以加一些蒜臺以及鹽,鍋中加油燒熱,把生薑大蒜放進[…]
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