哲客資訊

【豆腐海虹肉青菜湯】【食材】豆腐一塊，海虹肉90克，料酒一茶匙，鹽一茶匙，青菜（小油菜）適量[…]

它們本質上是一種東西，差別就在於價格，紐西蘭青口價格昂貴，而香港淡菜同樣也不便宜，只有膠東海虹，真正的是平民的價格，也更值得吃[…]

在這裡我都是想要告訴大家的，就是在製作這道飯菜，我們是不用放鹽的，因為這種食物它的含鹽量特別的高，製作好以後味道都是鹹鹹的，不需要加任何的鹽來調味，如果加鹽的話，它的口感都會特別的痛，沒有辦法去吃了[…]

五【韭菜餡餛飩】食材：豬肉餡，蝦，韭菜，蟲草花，餛飩皮調料：蔥姜，鹽，生抽，老抽，蠔油，料酒，澱粉，熟植物油，香醋，辣椒油，豬油，香菜，白胡椒粉製作步驟：1、蝦剝出蝦仁去蝦線切小段，加入少許白胡椒粉、料酒、生抽、澱粉攪拌均勻醃製[…]

同時它也有別名叫淡菜，貽貝、青口，也是一種貝殼類的海鮮，味道清甜鮮美，營養卻是不打折扣，很是豐富，蛋白質豐富，鈣、鐵、碘等微量元素及各種維生素也是有相當大的比重，而脂肪卻很少，吃了不長胖，現在的季節吃別提比吃肉有多划算了[…]

董國棟在剪蝴蝶 楊海虹 攝在82歲這年開始學剪紙，8年來，獨愛蝴蝶的董國棟變身邊的廣告紙、包裝紙等廢品為“寶”，共剪出2000餘對不重樣的紙蝴蝶作品[…]

海虹需要清洗乾淨外面的殼，並把夾在殼裡的雜質去掉，然後也是把泡好的粉絲放在最下現，上面擺上蜆子和海虹，再把調好的醬汁倒在上面，蓋上鍋蓋，上汽後計時3分鐘左右，只要蜆子和海虹都開口了，也就是熟了，吃起來很鮮嫩，記住真的是不需要放一滴水，因為蜆[…]

青島大蝦的事情慢慢的就淡出人們的視野，其實拋開大蝦不說，作為山東第一富裕的城市，青島的海鮮真沒有大家所見到的、所聽到的那麼“傳奇”的貴，相反，不管是在哪個菜市場，或者商場的超市中，比如家家悅、大潤發，都能發現很便宜的海鮮，這些海鮮的價格會讓[…]

據說海虹是春天最美的，價格又便宜又好吃，10元買5斤，炒菜、蒸菜水煮也不錯，海虹肉新鮮嫩，營養價值也很高，現在不吃的話太可惜了，這次和大家分享的是菠菜和海虹的炒法，我會在短時間內做一張桌子，另外，菠菜也是春天的時令蔬菜，這兩種組合起來有肉類[…]

海虹正當季，別再煮著吃了，“這樣做”3分鐘就出鍋，鮮美又營養[…]

3、為什麼會煮3~5分鐘，這是因為3分鐘時海虹剛剛張開嘴，這時候的海虹是最嫩的時候，喜歡吃嫩的就可以出鍋了，到了5分鐘時比較安全的時間，因為海產品又是生長在泥沙中，難免會有細菌雜質等，煮的火候稍微大一點，吃起來也安心一些，5分鐘後撈出沾上姜[…]

穀雨後天氣的主要特點便是多雨，充足的雨水滋潤了莊稼，但卻也加重了我們身體的溼氣，從而容易引起全身乏力、食慾不振、關節痠疼等毛病，此時，飲食就顯得格外重要，要儘量少食冰冷辛辣和油膩的食物，多吃一些應季的蔬菜水果，每年穀雨後，我常做下面4種素菜[…]

購買新鮮海虹的3個小技巧一、購買海虹時，有人可能會發現，海虹上面有些泥土，這時候老闆會告訴你，這是從海里打撈上來，直接運輸過來的，其實這種說法都是老闆忽悠人的，因為海虹打撈上來後，都會用水沖洗乾淨，這樣外觀漂亮，也不壓秤[…]

雖然海虹的營養價值非常的高，蛋白質含量遠超肉類，不飽和脂肪酸的含量相對較高被譽為“海中雞蛋”，但是這樣一種海鮮是分季節的，吃海虹可能引起中毒，是因為海虹身體的毒素不能被人體所化解，這種毒素不是海虹原本生產的毒素，而是海虹吸收了海水中的有毒藻[…]

如何挑選海虹一、購買海虹時有的海虹比較乾淨，有的則有很多泥沙，不懂的人就會被老闆忽悠，他會說帶泥沙的是剛打撈上來的，比較新鮮，其實海虹在捕撈上來後，都會沖洗乾淨，這樣外觀漂亮，也不會壓稱[…]

海虹的毒，來自於吃錯了藻海虹有毒，主要是因為它們食用了含有毒性的赤潮，其中含有的麻痺性貝毒不會對海虹本身產生影響，但是卻會積累在海虹體內，一旦積累到一定濃度，人類食用後就會出現問題[…]

海虹的營養價值比較豐富，比蛤蜊還要鮮美，肉質比較肥美，並且沒有一粒沙子，也不需要提前浸泡，買回來洗洗煮煮就能吃[…]