哲客資訊

在超市買菜，消費者有時候會看到大白菜的葉子或菜幫上有一些黑色斑點，那長了小黑點的白菜還能吃嗎[…]

【食材】大白菜1棵、幹辣椒3個、生薑少許、蒜瓣2個、鹽2克、醬油1湯匙、蘋果醋2湯匙、澱粉1湯匙、食用油少許、清水適量做法：備好食材，沒有蘋果醋，用米醋、陳醋都行大白菜整片掰開，將菜梗對半撕開、浸泡洗淨，撈起瀝乾水乾辣椒洗淨切段，【比喜歡吃[…]

牛肉藜麥沙拉工具： 平底鍋 、奶鍋材料： 牛裡脊100克 、蛋黃1個 、混合生菜葉70克 、聖女果4個（30克）、牛油果1/4個（30克） 、煮熟的藜麥30克、 橄欖油25毫升 、蠔油5克、 鹽1克、 黑胡椒1克 、玉米澱粉5克、 蜂蜜5克[…]

那麼就應該要注意把菜梗和菜葉分開，先炒菜梗，菜梗炒熟了以後再把菜葉子放進去翻炒幾十秒就可以了，如果是一些比較難熟的青菜，那麼大家也要注意要先給青菜焯水才可以，還有一些青菜不焯水有可能會影響到營養物質的吸收，例如菠菜就必須要先焯水才能夠下鍋炒[…]

白菜雖然從小吃到大，不過我總感覺飯店做出來的白菜比家裡的好吃，好多人認為這是心理作用，我媽媽也經常這麼說我，後來認識了一位酒店大廚，耐心請教後才得知，酒店的做法和家裡還真的不一樣，白菜炒之前少了這一步，營養流失嚴重而且味道發澀，看大師傅教你[…]

材料：帶子、大蝦、魷魚各50克，粉絲1小把，木耳3-4朵，洋蔥1/2個，芹菜適量，青檸1個，香菜葉1大把，香茅2根，魚露適量，辣椒汁少許做法：1[…]

3、提前準備好儲存白菜的地方冬天儲存大白菜不能放在室外，因為，遇到下雪天或者是極寒的天氣，只要溫度低於0度，就會把大白菜凍壞，這樣就沒法吃了[…]

時間到時，把切好的大蔥放在上面，再淋上熱油激發出香味，再次攪拌均勻，大蔥的香味就完全散發出來了8、再把調好的餡料放入餃子皮中，對摺，用虎口捏一下，一個漂亮的餃子就完成了，包餃子的方法有很多種，看你喜歡哪一種，哪種方便就包哪一種老劉目前已累計[…]

經常看美食影片的人一定認識李子柒，她是網紅界的一股清流，她不像其他的網紅是因為自己的顏值或者是表演自己的才藝而獲得網友的關注，她在影片中安安靜靜的做飯，做農活，在影片中傳達的是一種對生活的熱愛和滿足，觀眾喜歡的也是她所傳遞的一種感覺和意境，[…]

隨後將，白菜幫子倒入鍋中進行翻炒，因為先前切白菜幫子的方式問題，所以使得白菜幫子在鍋內受熱更加均勻，能夠更好的吸收調味品的香氣，同時也更加容易炒熟入味[…]

【醋溜娃娃菜】材料：娃娃菜輔料：紅辣椒、大蔥調料：白醋、生抽、水澱粉、胡椒粉、白糖、食鹽做法：1[…]

五天前，我們幸福地結婚了，第二天一早，老公叫我起床吃早飯，說今天做了一頓好吃的，我從未見過他母親做如此豐盛的早餐，她6點起床，把一張大桌子的菜擺得滿滿的，心裡那個美滋滋的感到很幸福[…]

因為是叫花子專屬食物，所以吃的過程中難免爭搶，不要覺得丟人，越是搶越是燙，越是容易產生對叫花雞的撕扯，就順便誕生一道新菜——手撕雞，手撕下來的雞肉是最棒的[…]

【菜品】：椒絲腐乳炒通菜【烹飪食材】：空心菜550克，指天椒兩個，廣式豆腐三塊兒，蒜頭一頭，食用油一勺，食用鹽四克，生抽一勺，青紅椒各一個[…]

【菜品】白菜燉凍豆腐【配料】白菜4片、凍豆腐200g、魚豆腐少許、植物油2勺、大蒜1瓣、鹽1勺、生抽少許【烹飪步驟】1凍豆腐放在常溫下或者放水中自然解凍，然後用手擠掉凍豆腐中間的水分，再切成大一點的塊狀[…]

油麥菜經典家常做法，清爽脆綠，營養美味，簡單又解饞蒜蓉油麥菜：食材準備：油麥菜 蒜子 紅幹椒調味料：食鹽 蠔油 雞精製作步驟：首先，將油麥菜分別摘下後放入大盆中，倒入清水洗淨[…]

總之，買菠菜的時候如果碰到菜葉黏作一團不蓬鬆，莖部細長菜葉薄且尖，莖部內部折斷後有老筋，根部乾癟發黃無水分，那麼這4種菠菜建議大家不要買了[…]

雨後麥芒串珍珠麥穗帶淚的成長流汗的舞蹈莢雨後的菜葉潤油菜地裡的豌豆莢雨後的竹葉[…]