哲客資訊

需要的食材：芹菜，豆乾，鹽，蔥花，植物油做法：1，食材準備好，芹菜只用莖，洗淨2，把芹菜先用菜刀把莖拍扁、拍裂，然後再切成小段，這樣處理的芹菜入味快、熟得快，口感不發硬3，再把豆乾切長條，和芹菜放一起待用4，鐵鍋燒熱，加入植物油，放蔥花炒香[…]

羊雜又煸炒了兩分鐘，現在又炒幹了啊，咱們把之前倒出來的湯再放回鍋裡，邊兒唉，鍋邊浮沫，咱們再往後打一打，然後咱們再繼續保持大火燉煮五分鐘左右[…]

（是上榜“中國地方十大名小吃”山西名單的喲）刀削麵刀削麵是一種山西的特色傳統麵食刀削麵全憑刀削，因此得名因其風味獨特而馳名中外，享有盛譽同武漢熱乾麵、北京炸醬麵、河南燴麵、四川擔擔麵統稱為五大面食名品面葉中厚邊薄、稜鋒分明、形似柳葉入口外滑[…]

王佔軍：「星華源」寓意“星星之火可以燎原”，我們專注“為消費者提供綠色、健康、安全的食品”，以“誠信是根本、質量是生命、創新是發展”為理念，致力於將內蒙古草原上的美食送往全國各地，讓全國各地人民足不出戶便能嚐到最正宗的草原美食[…]

特別是帶皮的羊肉，吃到嘴裡口感特別厚實，而且羊肉皮很有彈性，有股鮮甜的味道，羊雜獨有的味道，也讓人慾罷不能這家全羊湯藏在如此偏遠的地方，仍然有很多客人找上門來吃，首先是羊本身品質很高，現在已經很難找到三四年的山羊了，一年左右，已經是很難得，[…]

這十年來，在這道湯的滋養下，慈禧的身體好了很多，胃部不適的症狀也沒有之前那麼頻繁了，慈禧很是偏愛這道菜，可目前除了這個御廚，還沒有其他廚子會做[…]

太原位於山西省境中央，是一座擁有兩千五百多年悠久歷史的城市，三面環山，交通發達，氣候宜人，四季分明，古蹟眾多，公園猶如天空繁星點綴在城市的每一個角落，環境優美，成就了這座古城深厚的文化底蘊，盡顯城市品味，當然，特色美食也是必不可少的，今天小[…]

2、鍋下色拉油40克，燒到五成熱時下蒜子中火炒至發黃，調入生抽、糖色，加入老湯，調入雞汁，下鹿筋小火燒5分鐘，下板栗，再燒5分鐘至汁干時調入老抽增色（老抽要最後放，否則菜有苦味）[…]

羊雜湯是用羊的內臟為主料，很多都含有非常豐富的蛋白質成分，對於每天蛋白質補充量不夠的人可以吃羊雜湯，但是要適量的吃，還可以增強體質，加強免疫力[…]

他家吃烤全羊不僅會將羊雜做成乾鍋，還會用羊肉熬煮羊肉湯鍋，在搭配白菜、豆腐、血豆腐、粉條等食材一起煮，盛上一碗，加入各種佐料，喝起來香美適口、鮮而不羶，濃郁醇厚、暖身暖胃，倍兒香[…]

爆炒羊雜By 禎禎寶貝羊雜的營養價值比較高，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣劑、磷、鐵、維生素C、煙酸、肝素等營養成分，對於身體有良好的補充作用[…]

另外盛華里還有很多我們比較熟悉的餐廳，如：【蓉亭食貝】【巴奴】【瓦庫】【火辣飛揚秘製烤魚】【船樾鮮魚撈】【土大力豚家石板烤肉】【黃記煌三汁燜鍋】而航海東路經開第一大街丹尼斯里面上榜的餐廳有：【拾歲火鍋】【爐小哥】【熊吞燒肉飯】【豆撈坊】【白[…]

在春秋戰國時期就有了關於羊湯的記載，范蠡曾經在山東隱居過一段時間，他看見這個地方草肥水美，於是就養了羊做湯來吃，只不過當時他們吃的只是羊肉湯，還沒有羊雜這個東西，大家都覺得動物內臟實在是太過於汙穢，而且也不會處理[…]

先說說這隨時冒熱氣的羊湯滷好的羊肚、羊雜或羊肉，都在奶白色的湯裡重新燙過，微微沸騰的熱湯滿滿地來上一大勺，蔥花和少許薄鹽撒入湯裡，盛湯的師傅隨手拿捏中完成最簡單的調味[…]

很多人都喜歡吃大塊肉，其實懂行的人專挑這5個部位的羊“肉”，比純肉還要好吃，肉販也誇你會吃[…]

羊肉湯、羊雜湯按肉的分量劃開成不同的價格，根據價格不等還有送餅的優惠政策[…]

從一開始，虎豹兄弟就不是楊議的徒弟，而且專門和這哥倆講過，最多算是老師，但絕對不是師父[…]

準備好這些材料後，就可以後面的步驟了，先把牛奶放入鍋中用大火燒開，再放入兩勺醪糟用小火溫煮，再放入一點點鹼粉、枸杞、葡萄乾在溫煮一下，在把雞蛋拿出來，均勻的澆在鍋裡，在用大火煮幾秒鐘，再把火關掉，就會有雞蛋花浮上來，就可以出鍋了，要放到乘著[…]

剔尖又稱撥魚、剔撥股，是流行於山西省運城，晉中等地的漢族傳統麵食，以其方便快捷、口感香滑，利於消化而受到廣大百姓的青睞，是山西面食中極具代表性的一種，也是居民的主要午餐之一[…]

例如羊雜牛雜，那在中國可是一種非常美味的食物，不僅好吃，對身體好很好，尤其是冬天的時候，來上一碗熱騰騰的牛雜湯，不知道是一件多麼享受的事，但是老外對於吃動物內臟是很不理解的[…]