哲客資訊

”“敲肉羹”於縉雲人來說，也是無論婚慶喜宴，還是逢年過節、親朋待客都離不開的一道菜[…]

湖南常德的醬板鴨一道地道的特色名菜，選用洞庭湖散養的麻鴨，不能瘦也不能太肥，再去毛洗淨，以看不到鴨毛為準，再搭配秘製料汁醃製24小時，在把鴨子掛在陰涼通風處晾曬三天左右[…]

秦郵牌高郵鹹鴨蛋中所含有的各種營養都具有很好的滋陰、清肺、豐肌、澤膚等功效，因此非常適合在夏季食用[…]

3、鍋留底油，投入幹辣椒絲煸至棕紅色，下花椒、薑絲炒香，投入炸好的鴨肉絲、道菜段，調入辣鮮露、香油、白芝麻炒均勻，起鍋裝盤，擺上炸好的鴨頭、鴨翅、鴨腳即成[…]

聽得進勸告，是一種智慧諺語說：“聽人勸，得一半[…]

冬日，黑河溼地國家級自然保護區內，不僅有成群的赤麻鴨，還有大白天鵝等候鳥[…]

魚臺一品鵝是選用長年放養的大白鵝（鵝是以野生雜草、五穀原糧為主食的純素食家禽）為原料，採用江南民間傳統加工技術與科學配方相結合，經過嚴格的工序精製而成[…]

我要去哪吃每天釋出地方美食帶你吃吃吃每天帶你吃吃吃帶你吃吃吃——山東乳山牡蠣帶你吃吃吃——山東泗水肉火燒帶你吃吃吃——山東濟寧煎魴魚帶你吃吃吃——山東棗莊辣子雞帶你吃吃吃——山東利津水煎包帶你吃吃吃——山東淄博豆腐箱帶你吃吃吃——山東臨沂糝[…]

二、花雕酒花雕酒，亦是紹興傳統特產酒，最富有特色的，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，相傳貯存時間越長越珍貴，花雕酒內含21種氨基酸，多種蛋白質，糖類和維生素等多種有益人體所需的元素[…]

喜鵲鴨magpie duck喜鵲鴨是英國品種的家鴨，以其獨特的黑色和白色羽毛命名[…]

遊在水中的為翹鼻麻鴨 （徐衛南 攝）近年來，青山湖國家森林公園管理局牽頭開展了系列環境整治行動，透過關、停、並、轉庫區砂場、磚瓦廠等落後產業，清理廢棄船隻，建設生態浮島，規範垂釣，水質常態化檢測等系列舉措，極大提升了青山湖的水質和生態環境[…]

春秋季比較暖和，可以多把鴨子帶出去放養，夏季很炎熱的時候，要把鴨子全天候的圈養在鴨舍，並時刻給水槽補水，用自來水沖洗鴨身[…]

4、色拉油倒入鍋中，下蔥、姜、香料炒香，倒入黃酒、醬油、食鹽、水，調好味道，放入鴨子大火燒開，用文火煲2個小時，收汁，淋入蜂蜜燒開，改刀裝盤即可[…]

【冬瓜薏米麻鴨湯的食譜分析】食材清單：準備一隻麻鴨（麻鴨是四大名鴨，麻鴨身上是麻灰色，比白色的家鴨肉質好，但是麻鴨都比較瘦，但是燉出來的鴨湯非常鮮美，買鴨子一定要選擇活鴨，不要購買速凍鴨子，肉質差，湯汁不鮮美），準備老冬瓜500克左右（冬瓜[…]

完整地剝開一枚鴨蛋，裡面的蛋清依舊滑嫩完整，白白淨淨的，這是嚴格控制用鹽量的功勞，讓蛋清不至於被醃得難以入口，咬上一口，紅油就冒出來了，忍不住就直接嘬上一口，霎時間滿嘴就被蛋黃的油脂香氣充滿了，緊接著再咬一口沙軟細膩的蛋黃，細細用嘴唇一抿，[…]