哲客資訊

黃河口鮮魚湯採用黃河故道獨有的野生魚做主要食材，以獨特的烹飪技術加工而成，湯濃色白，魚肉鮮嫩，獨特的滋味充斥著整個味蕾，簡直妙不可言~組圖|東營壹周吃魚前一定要先來一碗魚湯喲[…]

”孔府印閣文化傳播有限公司負責人孔祥全說，透過銷售渠道創新，金石篆刻以網際網路為媒走進了千家萬戶，而未來，透過文化創新金石篆刻文化也將展現出全新的魅力[…]

曲阜師範大學歷史文化學院院長吳佩林表示，孔府文獻不僅對理解中國兩千多年的儒家文化具有重要的意義，更是闡釋和弘揚中華優秀傳統文化的文獻寶庫，彌足珍貴，當加以充分保護與利用[…]

山東白酒，真應了那句老話，“有福同享，有難同當”，秦池被爆外購基酒，甚至拿酒精勾兌，此事引起軒然大波，連累孔府家酒和孔府宴酒一起被查，剛剛崛起的魯酒迅速被打回原形，不得不嘆一聲倒黴[…]

勾兌風波起始者——秦池酒秦池酒是繼孔府宴酒之後，蟬聯兩屆的央視標王，據說當年買秦池酒的貨車都要排上幾天才能取到貨，要說當年孔府宴的盛況，白酒圈能頂半邊天[…]

第2套孔府舊藏改良款 ：暗綠地雲肩織金紗立領短襖/蔥綠地妝花紗蟒裙在設計上更加“吸睛”，短襖為“孔府舊藏”復刻款改良款式，採用對襟形式呈現，富貴端莊，馬面裙是明代典型廓形，是中國古代女子主要裙式之一，前後裡外共有四個裙門，兩兩重合，兩側打活[…]

但是因為種種原因，導致大部分白酒沒有了往日輝煌，其中，有一名酒歷經4次易主，四姓家奴堪比呂布，這款酒就是孔府家酒，如今重新崛起再鑄輝煌[…]

曲阜紀行（一）孔府——天下第一家國慶長假期間，女兒要到曲阜師範大學進行畢業論文答辯，我不放心她獨自去，擔心路途安危，遂決定陪同前往，既做保鏢又順便遊覽一趟曲阜，拜謁一下孔聖人，了卻一樁心願[…]

會議邀請山東省旅遊職業學院副教授、魯菜博物館館長趙建民，濟南舜耕山莊酒店管理有限公司總經理、中國烹飪大師、山東省首席技師黑偉鈺，中國烹飪大師、國家級餐飲評委、裁判員許長麟，中國飲食文化研究專業委員會副主任、山東土地運營管理有限公司非遺美食部[…]

但在1128年，由於金國大舉侵宋，後來的南宋高宗——當時的康王趙構南逃，孔端友以應詔書“拜謁聖天子”為名，倉皇逃離曲阜，揹負孔子的弟子子貢雕刻的孔子及夫人亓官氏的楷木雕像隨駕南渡，後世居衢州[…]

從明清到近代，衍聖公不僅命令廚房廚師烹製獨特風味的獨特“孔府菜”[…]

除了家常宴席，中國歷史上還曾出現過名目繁多的宴席，其中，最著名的當為如下幾種：1/文會宴中國兩千多年的封建史，可以說是一部文人史，他們行走於社會上層，有得吃、有得喝，也精於吃、善於吃，尤其是文人相聚，那可真是無酒無肉不歡的[…]

恰巧張媽有個兒子和孔仁玉年齡差不多，張媽為了報答孔府以往的恩情，忍痛使出狸貓換太子的計策，把孔末騙了：孔末把穿著孔仁玉衣服的張媽兒子給抓走殺了[…]

宋代相當於五品官員，元代升為三品，明代上升為一品文官，清代不僅班列閣臣之上，還特許在紫禁城騎馬在宮中御道上行走， 當然了歷代統治者對衍聖公的抬舉，主要的還是利用孔子這塊招牌對自己的統治服務，孔府是及官衙宅院家廟三位為一體的典型的封建貴族式建[…]

通知佈告沒貼多久，下人就向孔聞韶申報，有一名西域商人帶著一隻貓來了，說本身有編制清除孔府的老鼠，前提是要50兩銀子[…]

這些年來已有過4次清晨從北京駕車出發傍晚到達長江邊的經歷，隨著年齡的增長（已到了古來稀之年），考慮到安全第一，更重要的是想再次去我國春秋末期的思想家、教育家和政治家，儒家學派的創始人，對中國歷史文化影響最大的人物之一的孔子故鄉——曲阜的孔府[…]

魚臺一品鵝是選用長年放養的大白鵝（鵝是以野生雜草、五穀原糧為主食的純素食家禽）為原料，採用江南民間傳統加工技術與科學配方相結合，經過嚴格的工序精製而成[…]

最後一位閻聖公是孔德成，他被中華民國授予大成最神聖最可敬的官員，不僅標誌著孔德成有了尊官的官職，也意味著嚴聖公這個特殊的頭銜消失了，畢竟在新時代有遺傳的王公，這不是一回事，公元嚴聖公的末日[…]

我感覺燻豆腐最好吃的辦法是燉煮，曲阜以及鄒城農村集市上都有許多燻豆腐鍋，把燻豆腐與肉塊放入鐵鍋內，水沒豆腐，再加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料燉煮，趁熱蘸辣椒醬吃，口感滑嫩，香辣，回味無窮[…]

孔府廚師取蟹黃鮮美醇香的特點，補魚翅清淡之不足，將兩種海味巧妙相屁，並施以精工，“扒”制而成，真可詡匠心獨運，別具一格[…]