哲客資訊

【西藍花炒蝦球】食材：西藍花100克，大蝦9只，小蔥1棵，料酒5毫升，禾然有機兒童醬油10毫升，鹽少許，橄欖油10毫升，生粉3克[…]

下面我和大家分享一下涼拌黃瓜的技巧，想要脆爽又入味，第一步不是加鹽，學學大廚的做法，清脆爽口，鮮香入味，上桌全家搶著吃[…]

鍋中留有底油，當油溫燒至7成熱的時候放入蔥蒜花椒八角，炒出香味之後，再將煎好的豆腐放進炒鍋當中，大火爆炒一下，這樣可以使豆腐更加入味，然後我們在網路當中放入適量的食用鹽，蠔油翻炒均勻之後將攪拌好的雞蛋液倒入到炒鍋當中，這些雞蛋液要全部到，在[…]

接下來準備下油鍋炸，鍋裡倒入多一些的油，油熱後轉中火，然後把掛上糊的茄子一個一個放進油鍋裡面炸，茄子剛放進油鍋裡面就會炸得飄起來，等茄子炸至定型後，再用筷子攪動攪動，讓這些茄子都能夠均勻地受熱，一直把茄子炸到顏色金黃的時候就可以了，用漏勺把[…]

以上就是今天為大家分享的青椒炒牛肉的方法了，很多人在做這道菜的時候都會直接將牛肉下入鍋裡面翻炒，這樣很容易把牛肉炒柴了，牛肉吃起來也不會那麼入味[…]

鮮活的大黃魚處理乾淨，加入自己喜歡的調味料，醃製入味後入烤箱烤熟，外酥內嫩，吃一口上頭，一點點也不比外面賣得差呢[…]

涼拌海帶千萬不要直接拌，牢記“2步”，海帶翠綠入味，不會就學現在大家的生活水平越來越好了，平時炒菜也有很多的講究，很常見的就是葷素搭配，冷盤也都是很多人喜歡吃的一種，平時在外面吃飯經常都會點，作為飯前的一些小吃，味道還是很不錯的[…]

老家有塊地，哥哥不讓媽媽再種地了，想吃菜買一點就好了，可媽媽不同意，認為菜還是自家種的好，每年到了這個時候，地裡長滿了豆角，豇豆、四季豆、扁豆，這是媽媽最愛種的，還會種一些茄子，所以這個季節每天都能吃到這些新鮮蔬菜，最愛媽媽炒的一道菜豆角燒[…]

這樣一款簡單的烤排骨就製作好了，太香了，滿屋都飄著燒烤的香味，色澤焦黃油亮，看著就非常的有食慾，吃起來肉質軟爛入味又多汁，不油也不腥，如果你還沒有試過這種做法，可以安排時間做點嚐嚐，保證你吃過一次就忘不掉[…]

我給大家分享一種食物，它是“人體淨化器”，中老年一週吃1次，能給肝臟排毒，還能補血明目，不懂吃的人，就虧了[…]

起鍋加油，油溫6成熱時放入豬肉開小火煸炒，炒至變色後加入蔥花和薑末繼續小火翻炒，把薑末和蔥花和香味炒出來後，再加入適量的清水、一匙食鹽和兩勺生抽，大火煮開後倒入幹豆腐，水量和幹豆腐持平即可，然後大火燒開後繼續燒3分鐘左右，讓幹豆腐充分吸收湯[…]

鍋中留一點點底油，小火，加入辣椒節和花椒在鍋裡慢慢炒香，注意不要炒糊，下入脆皮蝦，再繼續炒，把香辣味炒進蝦裡面入味，再加入貓兒朵餅乾、少許花椒粉、孜然粉、熟芝麻和勻，再加入少許味精，雞精白糖翻炒後，加入花椒油和香油即可[…]

這是我們自己第一次在家做紅燒肉，做好後看著挺不錯的，吃了一塊已經很入味的，肥瘦相間吃起來一點都不油膩，又帶著淡淡的辣味，侄女一直說很好吃，還吃了很多，家人也都很喜歡，看來這第一次味道也是不錯的，不過吃起來好吃也算是挺好的，下面就一起來看看是[…]

這裡就跟大家分享一道我老家廣東最喜歡的沙姜雞做法，這裡是沙姜焗雞，不加一滴的清水，就用雞肉、醃製的料汁和少許的白酒直接放入砂鍋裡焗，這樣做出來的雞肉鮮香入味，原汁原味，味道更鮮美啦[…]

食用時先將整羊臥放於擺盤內，先將羊皮剝下切成條裝盤，再將羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大塊分別裝盤，配以蔥段、蒜泥、麵醬和荷葉餅即可上桌[…]

咱們這個家庭小炒西葫蘆就做好了，炒好的西葫蘆顏色嫩綠，色香味俱全，營養入味還好吃，特別的下飯，做法也非常的簡單，喜歡的朋友可以自己在家試試[…]

醃蘿蔔，一道非常爽口又好吃的小菜，製作方法很簡單，經調味醃製的蘿蔔片醬色誘人，吃起來爽脆鮮香，酸甜開胃，入味至極，泡了2天，相當入味的[…]

2：一定要準備一個無水無油的罐子，先把泡椒放在裡面，在上面鋪一層冰糖，只要是把泡椒蓋住就可以，然後再加上沒過泡椒的醬油，蓋上蓋子密封起來，放在陰涼地方儲存，醃製的前7天，要記得每天掀開蓋子放氣，醃製7天就可以食用了，你也可以多醃製幾天，反正[…]

煮滷蛋不加一滴水，配方比例教給你，滷香濃郁吃不膩，比茶葉蛋香滷蛋，不知道大家愛吃嗎，反正我是愛不釋手，平時去超市看到那種密封的，總會買上幾個，特別入味，香味濃郁[…]

想要做好吃的燉牛肉，第一點：要買高品質的牛腩，第二點：要牢記“3放2不放”，牛肉軟爛入味，老人吃起來都不費勁[…]