哲客資訊

把肉片和蔥姜一起下鍋炒香，肉片變色，加點料酒翻炒去腥，倒入胡蘿蔔土豆片翻炒幾下，把幹豆腐撈出來下鍋，加入到食材2/3的清水，加鹽，大火燒開後轉中火燒5，等到土豆片剛要有點出茸的時候，放入尖椒大火煸炒至斷生6，淋點醬油炒上顏色，加入水澱粉勾個[…]

白嫩爽脆的蓮藕丁，配上好吃不胖的雞胸肉，調好味道攪合成餡，倒點油，團成團，煎一煎，那叫一個酥脆誘人，香得人走不動路~隨著兩面煎至成型，蓮藕的甘被牢牢地鎖在餅內~剛出鍋的小煎餅還冒著熱氣兒，像是春日的小太陽，吃得人心裡暖烘烘的，緊鎖的眉間都忍[…]

【3】冷鍋中加入2湯匙的油，開中火等油熱後加入蝦仁拌炒至變色後盛起備用[…]

這不，家門口種了新鮮的豆角也可以摘了，我媽說切碎用來炒雞蛋特別好吃，她經常都是這樣吃的，沒想到做出來兒子說特別香，豆角脆脆的很好吃，一盤馬上就見底，用它來炒雞蛋，比肉還要好吃，太香了，一上桌兒子搶著吃[…]

曬乾的幹豆角，產生了一種特殊的香味，比新鮮豇豆更加好吃，如果你也喜歡吃，快趁現在曬一些吧[…]

老家有塊地，哥哥不讓媽媽再種地了，想吃菜買一點就好了，可媽媽不同意，認為菜還是自家種的好，每年到了這個時候，地裡長滿了豆角，豇豆、四季豆、扁豆，這是媽媽最愛種的，還會種一些茄子，所以這個季節每天都能吃到這些新鮮蔬菜，最愛媽媽炒的一道菜豆角燒[…]

拼團失敗：拼團有效期內，未達到要求參團人數，則為拼團失敗，拼團失敗所有參團金額原路返回個人賬戶，團人數有限，高峰期同時支付人數過多時，紅豆角以接收第三方支付資訊時間先後為準，超出該團人數限制的部分則會拼團失敗[…]

烹飪小貼士：1、很多人做土豆燉豆角時，都會把土豆和長豆角放入油鍋裡炸一遍，過油之後的食物過於油膩，吃起來身體不健康，其實每一種美食並不是只有過油才能做得好吃，這樣簡單一燉就非常好吃入味，不油膩[…]

炒鍋燒熱在裡面加入適量的清水，然後在家準備好的黃冰糖放在裡面，將胡蘿蔔放在裡面冷水裡面，蓋上蓋子用大火燒開就可以了[…]

趁著秋意正濃，買一些便宜的長豆角，去頭去尾，清洗乾淨，放在太陽底下，曬它個兩三天，就能獲得一道幹豆角食材了，再用這些幹豆角燉肉，忒香[…]

每到夏季，我常會做這道菜，夏天要多吃這鹼性蔬菜，不是空心菜，不炒也不燉，現在吃正當季[…]

把豆角焯水至斷生，焯水5分鐘的時間，然後將其控水撈出來放在一邊的大碗裡面待用[…]

長豆角肉餡包子，長豆角只會炒著吃[…]

所用食材：長豆角200克、長茄子250克、食鹽3克、耗油20克、幹辣椒5克（不喜歡吃辣的或者孩子吃可以不放）、清水20克、油30克、蒜末20克做法及步驟：1、長豆角和茄子洗淨，長豆角摘掉首、尾不好的部分[…]

1、【豬肉墨魚湯】新鮮的土豬肉，搭配著墨魚一起，用砂鍋在炭火中慢慢燉出來的湯，說句實在話，這個湯也就是隻有在農村，你可能吃得到，其它地方想要吃到這個湯基本不可能，光是炭火燉，就要2個小時以上，燉好的墨魚湯，鮮美爽口，吃著也不油膩，相當的美味[…]

並且龍葵鹼的熱穩定性很高，普通蒸煮燉炒都很難破壞它，食用發芽的土豆可致噁心、口舌發麻、腹瀉等，嚴重的甚至會引起抽搐、昏迷、心臟衰竭、呼吸中樞麻痺致死[…]

【菜名】豆角肉沫湯麵【所需配料】：豬肉末、豇豆、麵條【烹飪過程】：步驟一、先準備好幾根豇豆把它們洗乾淨擦乾水分，切好的豬肉末大概要150g，還有一小袋掛麵[…]

椒鹽做法仔排洗淨切小段加入料酒，鹽，薑片抓勻醃30分鐘鍋入油燒至6成熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝乾油備用鍋留底油，放入蔥花，薑片，幹辣椒爆香放入炸好的排骨翻炒，放入少量鹽，糖翻炒均勻，出鍋前撒入椒鹽即可乾煸四季豆用料豆角300克[…]

——烹飪小貼士——今天和大家分享的這道好吃的“糖醋豆角”就製作完成，記得第一次在外面吃到這道菜的時候，就覺得非常驚豔，真是沒有想到如此普通家常的食材，稍微改變一下它，就有完全不同的口感和味道，特別開胃下飯，大家要是喜歡豆角的話，可以試一試這[…]

然後用筷子把雞蛋給它攪拌均勻，讓每一個豆角都裹滿著雞蛋液，所以這裡要多攪拌一會兒，儘量的給它攪均勻一些，那樣吃起來的口感比較好[…]