哲客資訊

4、放洋蔥、香菜，倒入調好的料汁拌勻即可涼拌雞蛋食材：雞蛋4個、香菜、小米辣、蒜做法：1、雞蛋冷水下鍋煮熟撈出去殼切小塊2、加入切好的蒜末小米辣香菜，加入兩勺生抽+一勺陳醋+一勺香油+少許鹽，拌一拌即可涼拌蝦仁黃瓜食材：大蝦，黃瓜，蔥，薑片[…]

六、將炒好的排骨放入鍋中，加入適量清水，加入蔥段、薑片、鹽，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右[…]

撒點椒鹽或辣椒粉，外皮酥脆焦香裡又嫩，好吃不漲肉~食譜作者：古典美人美食“煙火人情味，食色齊全分享家常美食，簡單的方法教會你做美食”做過的人說瘋兔子飛吧：我試了，好吃一批啊[…]

腿排煎熟後撈出瀝油備用，另準備新鍋，鍋裡倒入黃油軟化，再放入提前準備好的蒜末[…]

第4步、將茄條放入裝有澱粉的大盆中，用手端著容器來回晃動，茄條就能裹勻了一層澱粉[…]

豬血的做法也是多種多樣的，除了做豬肉血腸，我最喜歡的吃法就是炒著吃，炒豬血貌似很簡單，但是如果操作不當，炒出的豬血就會又老又黑，甚至還會有很重的腥味，吃起來沒有飯店做的滑嫩好吃，今天就分享一下豬血的做法，滑嫩好吃還不腥[…]

起鍋燒油，油熱下蒜末爆香，然後倒入花菜大火翻炒，加入適量食鹽和生抽調味，翻炒3分鐘[…]

鍋內燒水，加入食鹽和植物油，入底味的同時鎖住營養，大火燒開以後放入紅薯葉快速焯水五十秒鐘倒出來，並用涼水沖洗降溫，這樣吃起來鮮滑又有脆感[…]

所用食材：長豆角200克、長茄子250克、食鹽3克、耗油20克、幹辣椒5克（不喜歡吃辣的或者孩子吃可以不放）、清水20克、油30克、蒜末20克做法及步驟：1、長豆角和茄子洗淨，長豆角摘掉首、尾不好的部分[…]

白灼菜心食材:油菜心400克、大蒜3瓣做法:1、菜心去老葉切去根部洗淨，水開加適量油和鹽，放入菜心焯熟，控水撈出擺盤2、調醬汁：2勺生抽+半勺蠔油+半勺香油+少許白糖+半碗焯菜心的湯水，拌勻3、起鍋熱油，炒香蒜末，倒入醬汁煮沸後淋到菜心上即[…]

【清炒小白菜】所需食材：小白菜、幹辣椒、蒜、食鹽、食用油步驟一：小白菜摘去老莖和黃葉，放入清水中洗乾淨，控幹水分備用[…]

總結：一個非常好吃的青椒炒皮蛋就做好了[…]

美廚 不鏽鋼蒸鍋檢視【包菜杏鮑菇拌蕨根粉】原料： 蕨根粉絲 包菜 杏鮑菇 包菜 紅椒 蒜末 蔥花 生抽 醋 自制辣椒油 鹽製作： 鍋燒鍋水加入1勺鹽，將泡軟的蕨根粉絲放入鍋去煮上2分鐘[…]

所需要的食材：豆腐、香菜、蔥花、蒜末、臭豆腐乳、小米辣製作流程：1、先將豆腐切成小塊2、鍋內燒油，將豆腐塊放入油鍋中，炸至四面金黃，撈出鍋3、調製醬汁：這一步是臭豆腐的靈魂，準備小碗，放入一塊臭豆腐乳，將其碾碎4、倒入蔥花、蒜末、小米辣，辣[…]

準備食材：黃瓜、鹽、薑絲、小米辣、大蒜、食用油、花椒、清水、生抽、老抽、陳醋、白糖具體做法：1[…]

3、大火煮開之後先放鹽調味，味道適合了關火撒上小蔥花拌勻，即可上菜了，其實這個紫菜豆腐做法，還可以衍生出不同的菜，比如在湯里加蝦仁，或者煎個雞蛋放進去或者是直接打入雞蛋液，煮成蛋花湯，都是很美味的搭配，豆腐也可以提前小火煎一下，味道更香[…]

你們按我的這個配料做，做出來就是老廣東的味道，保證您說好吃，排骨粒粒肉汁嫩滑，口感q彈，融入著濃濃的豆豉香味，保證您按我這個方法做出來是最成功的一次，這個菜的排骨要剁成一小粒的，先把排骨提前浸泡出血水[…]

接下來給它調個味，加入一勺食用鹽，一小勺雞精，一小勺胡椒粉，一小勺13香，再沿著鍋邊加入半勺生抽，注意這時候要開大火快速翻炒，化開鍋內的調料，把綠豆芽炒至斷生，然後倒入韭菜，再下入炒好的雞蛋，繼續開大火快速翻炒均勻[…]

做法：1 給雞腿肉剔骨（可用雞胸肉代替），切成丁兒，雞丁加適量的薑片，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，半勺胡椒粉，少許鹽，一勺澱粉，抓勻醃製30分鐘[…]

2、留底油加入番茄炒軟但是適量清水煮開，依次加豆皮，金針菇，火腿腸，青菜，雞蛋煮3分鐘3、加1勺生抽，1勺蠔油，1勺香醋，半勺鹽調味，撒上蔥花即可西藍花炒雞胸肉#FormatImgID_13#1塊雞胸肉、半朵西藍花、蒜末、小米辣1、雞胸肉洗[…]