肝臟作為五臟之首，解毒是肝臟最為重要的一個功能。可是，肝臟的功能雖然強大，但是它卻像一個化工廠一樣，每天不分晝夜的不停運轉，所以，這個嬌弱的器官，其實也很容易受到損傷。而且，正是由於肝臟具有一定解毒的功效，所以肝臟上堆積的毒素可以說是要比其他器官多得多，而這也是導致肝臟容易受到損傷，引發一系列併發症的原因。

而人們若是想要養護肝臟的健康，那麼除了要養成一些有助於養護肝臟健康的習慣以外，還要在飲食上注意，多吃一些有助於促進肝毒排洩，養肝護肝的食物。這3種常見的食物，經常被人們稱為是“解毒王”，若是大家在平時多吃，不僅能促進肝臟中毒素的排洩，起到養肝護肝的效果，而且對於減輕肝臟負擔，預防肝臟病變也都具有很好的效果。

1。葡萄

作為一種常見的水果，葡萄也深受各個年齡段人的喜愛。而且，由於葡萄中所含有的水分和維生素等營養物質非常的豐富，所以，對於上了年紀的老人和正處於生長髮育期的小孩來說，葡萄尤其受到他們的喜愛和青睞。

其實，葡萄不僅口感酸甜、十分美味，而且營養價值也非常的高。葡萄中所含有的花青素以及多酚類物質，不僅能夠促進體內毒素和垃圾的排洩，起到美容養顏抗衰老的效果，而且這些物質的補充，還能有效地幫助人體清除體內的自由基，促進肝臟的毒素排洩，提高肝臟的活力和代謝功能，所以，常吃葡萄在一定程度上也具有養肝護肝的效果。

2。綠豆

眾所周知，綠豆是一種清熱利尿、消暑解暑的食物，一般來說，綠豆在夏季尤其受歡迎，經常會有人用綠豆熬的湯來消暑。

其實，對於肝臟來說，綠豆也是一種很好的食物。綠豆中所含有的西多酚和蛋白質等物質，在進入人體後，能夠促進肝臟內有害物質的排出，幫助減輕肝臟的代謝負擔，所以，綠豆也常被稱為是解毒王，常吃綠豆對於養肝護肝也具有很好的功效。

3。木耳

木耳算是一種比較美味的菌菇類食物，它不僅營養價值高，而且口感清脆，十分開胃，不僅如此，由於木耳富含氨基酸等多種微量元素，所以在生活中，人們也經常會用木耳來燉湯喝。其實作為一種黑色食物，木耳還具有很好的代謝排毒功效，尤其是對於肝不好的人來說，常吃木耳或能有效促進肝臟內毒素的排洩，提升肝臟的代謝功能，減輕肝臟的代謝負擔。所以，木耳也被稱為是解毒王，具有養肝護肝的效果。