哲客資訊

秋天來了，雖然非常的涼爽，但是氣候也是很乾燥的，在這樣的季節裡有不少的人也是非常的喜歡喝湯，多喝一些湯不僅能給身體補充水分和營養，而且口感也是很好的，排骨冬瓜湯裡面有蔬菜有肉，營養搭配的也是非常的均衡，很多人都愛喝 ，但在燉排骨冬瓜湯時，大[…]

紅豆之所以口感更綿密，就是因為它澱粉含量相對來說要高一些，因此可以做成豆沙，但赤小豆的烹飪方法就有所不同了[…]

冬瓜在夏天吃得特別多，真是每頓都不會膩的食材，一般做法都燒湯比較多，例如最簡單的冬瓜湯，冬瓜加水，再加油鹽和蔥末成為清涼解暑的家常菜湯，有點複雜的是排骨冬瓜湯，排骨湯裡放冬瓜，這就不用說了，更營養好吃，冬瓜有炒菜和紅燒，又好吃又簡單，至少在[…]

如果是冬瓜和排骨一起煲湯的話，那麼這個，排骨靜靜的不要焯水，因為排骨本身的就很乾淨，之前我們可以先做一下清洗，如果說在焯過水之後，那裡面的營養物質就會大部分的丟失掉，今天小編給大家介紹的這一款，冬瓜排骨湯味鮮湯清，夏天經常喝的話，也會解暑，[…]

「鮮蝦包菜」做法分享：包菜手撕成塊狀，基圍蝦開背去蝦線，加鹽，薑絲料酒碼味，炒鍋加熱放油蝦先下鍋調炒至變紅，再倒入包菜一起翻炒，淋入生抽，加點熱水，翻炒後燜1-2分鐘，最後加鹽調味後出鍋就可以了[…]

乾煸烤鴨架做法：- ① -鍋加少許植物油，加入姜、蒜、辣椒圈、洋蔥塊中小火炒出香味- ② -烤鴨架剁成方便食用的塊，下入鍋裡，中小火慢慢煸炒，炒出鴨塊裡的多餘油脂，加入大概20克料酒，繼續煸炒，炒幹炒出鴨肉的幹香味別剁得太小塊了，太小了啃起[…]

冬瓜本身就很特殊，相比於其他的蔬菜，它還是有著很高的，營養價值，而且，對於很多人，對他有很多的意見，那麼我只能說，冬瓜湯是非常養人的，如果想嘗試去做好，一碗湯，一定要先嚐試這碗湯，冬瓜湯的營養，大家一定要對它深入，對它細化[…]

2、在鍋中倒入少許的油燒熱後，放入蔥段爆香加入冬瓜爆炒，加入水、鹽燉至冬瓜稍軟一些時，加入蝦仁再燉一會，加味精出鍋即可[…]

夏天家人最饞這鍋湯，成本不貴做法簡單，消暑袪火，還能瘦身炎炎夏日來臨，每天都是高達30多度的高溫，吃膩了各種養生湯，可以喝點清淡袪火的湯解解油膩，冬瓜是大家熟悉的夏季消暑解暑的食材之一了，冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜，營養價值豐富，口[…]

煲冬瓜湯，很多人喜歡放蝦皮、海米、海帶等食材來增加冬瓜湯的鮮味，而今天蕾寶則推薦另一種食材——皮蛋，吃多了涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥，快來試試冬瓜皮蛋湯吧，做法簡單，湯汁奶白，味道鮮上加鮮，好吃解膩，連廚房小白都能輕鬆學會[…]

今天和大家分享一道海帶冬瓜湯，做法非常簡單，味道鮮美，重點是低脂低熱量，海帶能吸油，冬瓜去水腫，非常適合春節過後的我們，簡單的海帶冬瓜湯想要好吃是有秘訣的，需要加入2種食材，能讓你的湯不放味精味道也非常鮮美，第一種就是生薑，生薑有去腥提鮮增[…]