哲客資訊

圖片來源於網路2、組織狀態鑑別進行粉絲、粉條組織狀態的感官鑑別時，先進行直接觀察，然後用手彎、折，以感知其韌性和彈性[…]

炒鍋置火上加入菜籽油燒熱，下入蔥段炸香，下入肉丁炒至出油，加入豆腐丁、筍瓜丁，精鹽15克和鹹麵醬、醬油、五香粉繼續攪拌炒制，倒入煮肉湯下入黃花、木耳、粉絲燒滾後出鍋即為臊子[…]

涮哆哆火鍋超市在向你招手喲當然啦，吃歸吃，我們也要做一個健康的吃貨這些事情你還得知道下【秋冬吃火鍋注意事項】1、忌湯不少人在吃火鍋的時候，吃完之後都會乘一碗火鍋湯來喝這樣會對腸胃造成傷害[…]

熱門火鍋配菜大全如下：1、重慶火鍋配菜魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋，白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃[…]

7、這時就可以裝盤了小貼士：紅燒肉下鍋時，也可以先放油，然後直接放肉翻炒煎香，把紅燒肉表情的油脂都激發出來，這樣的做法可以讓紅燒肉更油亮，同時吃起來表層的瘦肉會帶有一絲的勁道感，與肥肉部分的滑嫩形成對比，這時的紅燒肉吃起來口感也更棒，但是油[…]

02海參枸杞湯水發海參100克，洗淨切絲，枸杞、黨參各10克，分別洗淨，同放入沙鍋中，加清水500毫升，燒開後，加入薑片、精鹽，小火煮至熟透，下味精，淋麻油[…]

從四出燒熱鍋，加入豬油、二湯，將竹蓀、榆耳、草菇、筍片、下鍋煨煨撈起，放入碗內[…]

三絲茭白、椒香黑木耳和三彩金針菇，就是廚房小白也能很快上手美食名稱：三絲茭白原料：新鮮的茭白150克，新鮮的火腿80克，新鮮的胡蘿蔔70克，新鮮的紅椒50克，新鮮的水髮香菇50克調料：雞精3克可用味精代替 精鹽5克 植物油10毫升準備工作 […]

調料 植物油，精鹽，蔥段，薑片各適量做法 1鯽魚洗淨，去掉頭尾，斬塊，水發木耳洗淨，撕小朵[…]

——-【香菇炒魷魚乾】——-【材料】鮮香菇，魷魚乾，蔥段，蒜末，食用油，食鹽，蠔油【製作】1、魷魚乾先進行水發，水發至軟後撕掉腹部緊貼著的透明膠狀物（這是像塑膠片一樣的軟骨，是魷魚的骨質內殼，要經過水發之後才容易撕掉）[…]