哲客資訊

豌豆尖500g 竹蓀1盒 雞蛋2個 姜1塊【1】汆燙豌豆尖鍋中倒入熱水，加入少量色拉油、鹽，將豌豆尖放入鍋中汆燙後盛盤備用[…]

把竹蓀放在涼水裡泡十分鐘，把山藥的外衣脫掉，並且切成塊，放入蔥姜料酒，大火煮開，轉小火接著煮半個小時，記住，竹蓀的頭和尾巴是不能要的呦，然後再在溫水裡焯一下，給它撈出來洗的白白淨淨的，然後讓它和雞湯來一個美麗的邂逅，最後根據自己的口味放入調[…]

近日，第一批林下仿生栽培的“菌中皇后”竹蓀已到了收穫時節，在千島湖林場林下食用菌基地上，一壟壟竹蓀排列整齊，可以看到一個個竹蓀蛋正爭先恐後的“破殼而出”，在清晨雨露的滋潤下，長成形如穿著白色裙袍的少女，亭亭玉立於山林之中[…]

By 抹茶16用料白蘑菇 適量竹蓀 5g蔥 少許雞（老母雞） 1斤生薑 1看黃酒 適量鹽 適量做法步驟1、準備好所需食材2、雞肉泡水清洗乾淨3、竹蓀提前浸泡軟並清洗乾淨4、蘑菇洗乾淨切成薄片5、鍋內放入適量水放入雞肉開始燉6、煮至沸騰出沫撇[…]

芹菜去葉摘淨洗淨，斜刀切成菱形段，百合發好挑去雜質洗淨備用，蔥薑蒜切沫，胡蘿蔔切菱形片，鍋中放入清水1升左右，大火燒開，放入芹菜、百合、胡蘿蔔，焯水然後迅速倒入漏勺，控水備用[…]

廣州掛職黔西市副市長鬍潘強表示，將按照新國發2號文和粵黔兩省、穗畢兩市的工作要求，重點結合黔西市“4+N”農業產業發展規劃，支援黃牛迴圈經濟產業、粵港澳大灣區菜籃子獼猴桃基地建設、羊肚菌和紅託竹蓀等食用菌產業發展，完善“組團式”幫扶，持續改[…]

竹蓀釀肉下面看一下竹蓀，泡好之後，把花朵部分剪掉，再把根部也去掉，將竹蓀攥幹水分備用，把南瓜去皮去瓤切成片，將南瓜片均勻地擺放在盤中，再把肉餡塞在竹蓀裡面，塞肉的時候，動作稍微輕一點，不要把竹蓀戳破了，將竹蓀擺放在南瓜上面，熱水上鍋蒸15分[…]

竹蓀（資料圖）2020年，在白沙黎族自治縣政府的支援下，牙叉鎮新高峰村依託有關部門生態迴圈農業技術優勢， 以“企業+科技+農戶”的模式，與中國熱帶農業科學院、新高峰村委會合作，引進食用菌新品種紅託竹蓀，利用閒置的大棚和白沙豐富的橡膠林資源，[…]

家樂濃縮雞汁100克烹飪步驟：1高階清湯的製作：礦泉水50斤、老母雞6斤、肘子5斤、乳鴿2斤、大腿骨8斤、經過12小時的煲制，提取出原湯，然後加入家樂濃縮瑤柱汁50克、家樂濃縮火腿汁20克、家樂濃縮牛肉汁80克、家樂濃縮雞汁100克進行調味[…]

陛下新年特供鮮味十足，刮脂解膩▽很多人第一次嘗試竹蓀，會覺得有股特殊的香波味或洗衣粉味兒，這其實是竹蓀生理鹼性菌類特有的味道[…]

竹蓀珍貴的原因竹蓀作為“草八珍”之一，產量低，同時又是國宴中的一道名菜，本身味道鮮美，營養豐富，藥用價值高，作為“菌中皇后”價格因此一直高居不下[…]

紫菜竹蓀湯【所需食材】紫菜適量，竹蓀幾根，鹽，白胡椒粉，生薑粉，芝麻香油[…]

今天，我將竹蓀、腐竹和雞肉再加幾片臘肉一起燉了鍋竹蓀腐竹雞湯，沒想到這幾種食材燉出來的湯水鮮甜無比，口感極佳，而且做法簡單，是一道風味十足的美食呀[…]

今天分享一道用走地雞和菌中皇后竹蓀做出的一碗零新增，只加鹽的雞湯，卻依舊鮮美無比，溫暖全家人的胃，下面開始操作：主料：走地母雞1000克 幹竹蓀10克 配料：小幹香菇12個（約50克），枸杞10顆生薑片50克（焯水20克，烹飪30克）1 […]

這個地方需要注意的是選地一定要選長期處於溼潤的地方，一般來說平坦的竹木林是一個不錯的選擇，這樣做的目的是能夠很好地使竹蓀生長，而透過這樣的方法培育出來的竹蓀因為跟自然條件下生長出來的竹蓀類似，所以出現質量很高的竹蓀的機率是非常大的，而且經過[…]

據農科院技術人員介紹，鷹潭農科院下一步將繼續探索紅託竹蓀種植技術，特別是對種植模式、管理技術、反季節種植技術及病蟲害防治技術等進行相關研究，進一步降低生產種植成本，提高產品經濟附加值，帶動更多農民脫貧致富[…]

深秋時節，水城縣勺米鎮魚塘村竹蓀種植基地，一朵朵身著“雪白長裙”的竹蓀破土而出，長勢喜人，村民寧顯群小心地握住菌柄，拿著小刀在菌托底部輕輕一劃，一株完好的竹蓀便被採摘下來[…]

口乾其實屬於陰虛，因為口水、淚水、胃液都被稱為陰，而當下補陰最佳的當屬雞湯了，天氣很是涼快，要是能喝上一碗熱騰騰暖人心的雞湯，雞湯不僅味道鮮美，而且自古以來就是被人們經常追捧的養生菜餚，主要是雞湯擁有一定的抗炎功效，可以透過限制咽喉粘膜與病[…]

本文由“大叔下廚房”釋出，喜歡的朋友可以轉發朋友圈，分享是一種美德~文|愛下廚的大叔大叔家的媽媽菜：竹蓀土雞湯，香味濃郁，滋味鮮美，家人愛吃[…]

等有濃濃的雞肉香味出來後就可以倒入砂鍋中，加入於雞肉2倍的開水，然後用大火煲上10分鐘，在這期間會有浮沫出現，及時用勺子撇去即可，10分鐘後把處理好的竹蓀擠幹水分後放入砂鍋，加蓋改小火煲上1個小時後加適量的鹽調味即可[…]