經常喝骨頭湯,到底有沒有好處呢?

經常喝骨頭湯,到底有沒有好處呢?

在骨頭湯中還是有一些可溶性的營養物質的,比如大約有2%的蛋白質、遊離氨基酸、維生素B2、鉀,以及鮮味核苷酸和鮮味肽等,這些富有鮮味的物質使得湯喝起來美味可口,能夠刺激食慾,而且湯中的一些小分子含氮物能夠被身體迅速吸收,對於一些消化能力弱、無[…]

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