哲客資訊

對於老伯這樣的疑問，快餐店老闆自然是很無語了，但同時也向老伯解釋了，魚香茄子本來就是沒有魚的[…]

這些大家熟悉的家常菜，仔細一想，似乎有點兒張冠李戴，畢竟我們都很清楚，魚香茄子裡沒有魚，螞蟻上樹裡也沒有螞蟻，獅子頭其實是大肉丸子，老婆餅裡真的沒有老婆[…]

茄子不油炸，採用煎的方法來減少油量許多人在做魚香茄子之前都會把茄子油炸一遍，所以導致了茄子油上加油，本來在炒的時候就會加油去潤鍋[…]

食材：茄子兩條、豬絞肉約100克、米酒適量、蒜末適量、大辣椒碎半支、醬油一大匙、糖一茶匙、水約半碗、九層塔適量1、茄子切等長備用、辣椒蒜頭也切末備用，關於茄子要怎麼做才不會炒黑有很多方法，因為是第一次料理茄子，試了用鹽稍微抓醃，但感覺成效不[…]

今天5星級廚子教大家做一道少油，不加糖不加醋的魚香茄子，家裡人都非常愛吃，且味道好吃的不得了[…]

他家這個辣子雞小編個人感覺有點辣，雞肉做的外焦裡嫩，挺有嚼勁的，花生米挺脆的也挺入味兒，也是挺下飯的一道菜，量還不小[…]

魚香茄子到這裡就結束了，趁著我們的鍋還熱，趕緊學著做另一種用茄子為主食材的菜––肉沫茄子吧，大部分的材料和上面的都一樣，只不過這次增加了豬肉，把新鮮的豬肉剁成肉沫，茄子還是想做魚香茄子剛開始那樣切成長條用鹽醃製起來，大約醃20多分鐘就可以了[…]

魚香茄子煲材料：茄子2條，豬絞肉適量，香蔥1條，薑末，蒜末適量，豆瓣醬1大匙[…]

酸酸甜甜，帶一點微辣的魚香茄子就做好啦，炸過的茄子鮮香軟嫩，雖然沒有放肉，但是因為加了雞湯和蠔油，味道非常鮮美[…]

今天小編給大家講講，龜苓膏可以滋陰潤燥，降火除煩，清利溼熱，涼血解毒，是夏季食養膏方，也是熬夜人群的食用佳品[…]

【烹飪步驟】：1、準備好需要用到的全部食材，茄子清洗乾淨去掉根部，然後切成長條，蔥薑蒜，小米椒，分別切好備用豬肉，剁成肉末備用，如果嫌麻煩也可以直接買來現成的肉餡，最好是肥瘦相間，做出來的香茄子煲味道更好[…]

等到鍋中的香味被激發出來之後，就把茄子也倒進去，茄子其實就像是海綿，只要一下鍋立馬就會把油分和汁水全部吸進去，這個時候加入一勺清水進去，攪拌均勻之後轉成中火，蓋上蓋子燜煮三分鐘，這樣能夠是茄子充分的吸收進味道，開蓋之後翻動一下，防止鍋底糊掉[…]

食材白茄子三個肉沫100g大蒜三瓣生薑一塊雞精適量料酒一勺白糖一勺陳醋一勺豆瓣醬一勺食用油適量食用鹽適量澱粉一勺步驟1[…]

哪怕他再是不喜歡吃菜不喜歡吃茄子的人，你放一份熱氣騰騰的魚香茄子在他面前，他也絕對經受不住魚香茄子的誘惑[…]

魚香茄子煲首先大家跟著小編來選擇需要的食材：裡脊肉、茄子、油、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、澱粉、青椒、紅椒、醋、白糖、料酒、豆瓣醬、生抽、魚香汁等需要的食材[…]

我最吃的過程當中就是想吃媽媽做的魚香茄子煲，然後媽媽就會做一些蛋白肉夾給我吃裡面就是很多的肉，然後魚香茄子煲就是把肉捲起來，就是然後煎的是黃黃，就是有時候媽媽在做的雨下錢的把的時候會專門在家裡買一那些新鮮的茄子就是做好之後會把我送到學校裡去[…]

顧客情緒比較激動面對老闆的質疑，也是回懟道：“我也不知道你們有啊[…]

這我再做個魚香茄子[…]