哲客資訊

在家過，可能會更浪漫，小編有一份七夕夜完美晚餐的小提案，在家就能輕鬆實踐，閨蜜基友聚會也統統可以，看看需要準備些什麼，趕緊往下看[…]

小編覺得，有些西餐廳的免費麵包雖好吃，但也不要吃太多哦，不然你將無法品嚐到牛排的美味[…]

又見到豪享來的明檔港點小菜，說起來也是一段歷史，自豪享來創立以來，一直都是中西餐+明檔港點小菜的模式，常常是牛排配港點，再來點小菜、啤酒，喜吃牛排的吃鐵板牛排，不吃西餐的吃中式套餐，大家各得其所，相聚甚歡，可惜前幾年豪享來突然把明檔港點小菜[…]

其實從牛的飼養到屠宰，從分肢解牛到烹飪煎烤，早已形成一套複雜的體系，不同等級、不同產地、甚至不同部位的牛排口感及價格往往都天差地別[…]

紅辣椒【製作步驟】1將選好的牛肉切成條狀，然後再切成塊狀，放入盆中備用2向盆中加入適量的鹽、料酒、生抽、胡椒粉、孜然粉和十三香，然後將其抓勻3將抓勻之後的牛肉中加入一個雞蛋清，然後再次抓勻4鍋燒熱之後，向鍋中加入適量的菜籽油5準備一些姜和蒜[…]

尤其值得一提的是，秉承著“從牧場到餐桌”的秩序原則，Wolfgang所選取的最高品質的黑安格斯牛肉，均是從可溯源的指定農場新鮮直送至餐廳，以保證最佳的牛肉品質，為杭州食客帶來最頂級的牛排盛宴[…]

為什麼我點了八分熟的牛排朋友說我是土鱉呢[…]

中國農業大學食品科學與營養工程碩士付淑芳在中國科協平臺“科普中國”上表示，一般而言，就營養價值來說：酸乳/發酵乳＞風味酸奶＞乳酸菌飲料③判斷自己買的是不是酸奶，如果商品名稱是“發酵乳”“酸奶”“酸牛乳”“酸酪乳”等名稱，一般指的是酸奶[…]

其實不然，肉眼牛排可不是牛眼部分的肉而是牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼有，由於含一定肥膘，比較適合煎烤，但是不要吃得過於熟透，建議三分熟就行了，不然口感就不好[…]

這種高階的食材在廚師的精心烹飪下，煎至七分熟的牛排是最好的，咬一口下去，略微帶點血絲卻又散發著牛排原始的清香，當你慢慢咀嚼的時候就會再次發現它的特別之處，肉質緊緻，咬勁十足卻又異常鮮嫩，是其它肉類所不能與之媲美的[…]

華晨宇用起來就像兩顆豌豆，細心的網友發現了同樣酒杯上的一顆寶藏，單杯的價格達到7700元，人與人之間的差距真的那麼大嗎一天的計劃是在早餐也是當天的最重要，雖然花花的早餐既貴又豐富，但我們不必效仿，唯一值得學習的是牛排[…]

第9步：牛排煎好後，將熱了的盆子拿出來，將牛排依次起鍋排好，再將西蘭花，胡蘿蔔，麵條擺好，然後擠出蕃茄醬在一旁，一道家常煎牛排就完成啦[…]

食材明細主料：雪花牛排1塊 去皮山藥50g輔料：玉米澱粉1勺 紫菜1g 檸檬2-3片調料：蔥花2g口味：原味工藝：煮耗時：廿分鐘難度：普通牛肉山藥丸子的做法步驟1預先在冰箱裡冷藏室提前雪花牛排解凍，然後山藥去皮切斷，準備好所有食材[…]

因為牛排裡面還看著特別的生，最多也就有三分熟的樣子，看起來是非常的有食慾但是估計沒人敢吃一口吧，就連王源自己也笑了，自己煎的牛排居然沒有熟，隨後趕緊說這還能吃嗎[…]

惠靈頓牛排用的是牛排+鵝肝蘑菇醬+酥皮製作方法，那我這個平民版方子用的是牛排+芝士+酥皮，每樣東西都很容易買到，而且製作起來很方便，就連酥皮用的都是蛋撻酥皮，買回來就可以直接用，像包餃子一樣把食材包進蛋撻酥皮裡，放烤箱裡烤熟，對，就這麼簡單[…]

可以看下眼肉牛排的形狀和脂肪分佈，大多數眼肉牛排中間都會有一個脂肪，有人覺得像一個“眼”，這裡的“眼”的意思有點類似於“風眼”，就是一個聚集點的意思，不是真正的眼睛，所以命名者就給這塊牛排取名為“眼肉牛排”，可以對比下西冷牛排，見下圖[…]

以前，叔叔採用過更簡單的方法，不煮，不炸，直接炒，和排骨一起炒，雖然難易度不高，但是味道稍微好一點，於是這次叔叔做的排骨用了三種酸、兩種醋，叔叔首先用檸檬酸醃製，檸檬有水果的香味和糖，有些鹽先醃製排骨入味，烤後用米醋代水，用鎮江醋調味當然烤[…]

1、廉價的牛羊肉卷喜歡吃火鍋的人一般都不會少點肥牛卷或羊肉卷這類食材吧，但是現在很多火鍋店裡面的肉卷全都是不純的，用的都是其他肉混合製成的，再放一些香精和新增劑進去，就成了牛羊肉捲了，而這些合成的肉卷是含有大量細菌的，吃了之後不利健康，所以[…]

牛排又稱牛扒，因為肉質鮮嫩、口感嚼勁十足而且牛排中富含的營養極高，所以越來越深得年輕人們的喜愛，就是因為這樣所以年輕人們經常出入奢華的西餐廳吃牛排，一頓就要花不少錢，久而久之，不少的小夥伴們就淪落到“吃土”的財產狀況，小編就來教你們怎麼在家[…]

前陣子，一家人帶孩子去五彩姚莊玩，原以為只是一個親子溜娃勝地，沒想到景區還有個堪稱網紅級別的餐廳叫知味桃桃，臨於湖邊，有獨屬於江南水鄉的靜謐，和木船、水面、微風一起構成一幅如畫美景，餐廳不僅室外風景優美，室內既是餐廳也是個書吧，有留聲機播放[…]