哲客資訊

9月27日，“中國醬香白酒核心產區（仁懷）名酒館全國行暨首站仁懷釋出會”在貴州仁懷茅臺大酒店召開，首次向酒行業展示了壹玖壹玖集團（以下簡稱“1919集團”）聯合仁懷產區共同打造的“零售品牌+商業品牌”的酒類商業零售新模式[…]

其實，香檳產區共有七個法定葡萄品種可用於釀造香檳，其餘四個均為白葡萄品種，包括灰皮諾（Pinot Gris）、白皮諾（Pinot Blanc）、阿芭妮（Arbane）和小美斯麗爾（Petit Meslier），但它們的種植面積加起來不足整個[…]

作為約瑟夫斯大林的老家，也是葡萄酒的重要出產國，喬治亞自然也少不了以葡萄為原料的烈酒白蘭地的生產，依仗於不同於主流世界的葡萄品種，喬治亞白蘭地的風味也與常見的法國白蘭地大不相同[…]

不僅如此，柏圖斯甚至沒有“城堡”——在遍地château的波爾多，柏圖斯的全名只有“Pétrus”一詞，沒有château或domaine作為字首，極簡低調，像極了波美侯Pomerol這片寧靜的產區[…]

為了有效推動產區白酒發展，謝明理事長和他主導的中國酒業協會固態原酒委員會建立一個原酒產業母基金，利用數字化手段，重點推動中國六大白酒產區中小酒企的產業升級，並把瀘宜遵原酒作為第一個樣板工程[…]

阿爾巴利諾是伊比利亞半島上最古老的葡萄品種之一，在加利西亞產區的阿爾巴利諾主要種植在風化的花崗岩和板岩土壤上，釀造出來的葡萄酒擁有典型的礦石味和鹹鮮味，口感順滑，酸度爽口，風味十足，令人垂涎欲滴，很適合搭配當地盛產的海鮮[…]

對葡萄酒的瞭解終歸是喝出來的，但如果沒有一個系統一點的產區框架，我們的認知會始終停留在酒的本身上面[…]

期價缺乏向上驅動因素，花生價格難言好轉方正中期期貨商品週報中指出，花生期價升水舊作摻混倉單成本，產區天氣良好，花生期價缺乏向上驅動因素，本週花生期價延續前期震盪偏弱執行趨勢，周度小幅下跌[…]

1. 薩瓦葡萄酒（Vin de Savoie）作為薩瓦的核心產區，該產區包含十餘個法定產酒村，種植著多個葡萄品種：比如來自裡帕耶的莎斯拉，來自肖塔涅（Chautagne）的佳美（Gamay）和夢杜斯，來自阿普雷蒙（Apremont）和阿比姆[…]

柑橘銷售情況分析本期收集到的行情比較少，因為很多熟悉的代辦還沒開工，大部分果商還沒回到產區，這兩天採摘的果園多是過年前訂購的，新訂購的不多[…]

發酵程度越高的茶品，越不可能出現豆香味，而製作工藝來說，必須經過高溫乾燥的一步，曬青做不出來這樣的香型，唯一能接近的話，高溫殺青使茶青過乾燥[…]

也沒有人再買單，而且看到的新聞都是各個新會產區互相攻訐的訊息，小青柑之名就會逐漸退出歷史的舞臺[…]

以上就是我對葡萄酒從外觀的酒標去鑑別的方法，而且我們很多時候也是需要從酒標上去選擇自己喜歡的葡萄酒，而另外一部分就是看它的外包裝的美觀度了，下期我會為大家奉上的哦[…]

而用風乾過的葡萄釀造的Amarone和Recioto葡萄酒才剛剛發酵完畢開始壓榨，把他們壓榨出的葡萄皮與基礎款的Valpolicella或Classico葡萄酒再次混合，因為葡萄皮會帶來一部分殘留的糖分和酵母，所以混合之後會再一次開始發酵（[…]

法國柯米吉葡萄酒——AOC法國葡萄酒現在分為三個級別：法定產區葡萄酒、地區餐酒、日常餐酒[…]

因為看幹茶，條索緊結，顏色還不花雜——大家不是說顏色花雜的巖茶不好嗎[…]

我們葡萄園的氣候和土地100%符合原產地命名的特性，從而保證雅西蘭得酒莊採用體現盧埃達原產地命名區域一切獨特性的原料來釀製其葡萄酒，並賦予我們生產的葡萄酒以區別於其它葡萄酒的個性和複雜度[…]

而云母片岩祖母綠，則是顏色非常鮮豔，純淨度也很好，但是瑕疵比較多，雜質，裂紋等等，是一個比較頭痛的問題，但是整體來說，品質也還過得去，收藏價值雖然不算太高，但也還是挺不錯的[…]

易武特有的優質原料基礎，加之日臻成熟的熟茶工藝打磨，讓易武熟茶在自成一派的同時，悠然有著集各個產區之長的幸運[…]

在穀雨，我們和春天有個約會4月20日，歲月知味與茶語網攜手舉辦了一場主題為“探索雲南不同產區普洱茶的風格特性”的穀雨茶會，茶會上我們品鑑了2008年勐海喬木茶、2008年臨滄喬木茶、2008年景邁喬木茶和2008年易武喬木茶四款茶[…]