哲客資訊

水餃原材料：普通麵粉和水（比例2：1），鹽（每150g麵粉放1g），餡料（按自己喜好準備）1、將麵粉、水、鹽按照比例放入面桶，廚師機安裝S形活面勾，選擇二檔攪拌成團後，切換四檔揉打均勻，整個過程只花了五分鐘左右，非常省時[…]

歲月靜靜流逝，雖然再也吃不到母親親手做的香氣四溢的焜鍋饃饃，但那種思念的味道，隨著時間的推移，慢慢沉澱在我記憶的河床[…]

糯米以柔軟、韌滑、香糯而著稱，北京的特色小吃“驢打滾”，用的就是糯米粉，還有常見的湯圓、元宵以及家庭小吃，以獨特的風味聞名全國，現在物流發達了，廠家也多了，糯米粉隨處可見，平常可以買回家，做點特色小吃，給孩子們品嚐，最近學了很多糯米粉的做法[…]

食材：南瓜300克、紫薯200克、酵母粉6克、麵粉350克、糯米粉100克（也可不放）、黑芝麻少許做法如下：1、南瓜和紫薯分別蒸熟蒸軟，壓成泥[…]

5倍大，拉開面團底部呈蜂窩狀就可以了（看圖）2發麵的時候來做餡料，西葫蘆、胡蘿蔔擦成絲，加鹽拌勻殺出水，粉絲用熱水燙軟切碎，木耳泡發好切碎，雞蛋入鍋炒熟炒碎3醃好的西葫蘆、胡蘿蔔攥幹水分，加入其他材料，再加1勺蔥花，1勺蝦皮，2勺蠔油，1勺[…]

9京東購買材料：南瓜500g 糯米粉500g 白砂糖適量 泡打粉4g1，南瓜洗淨削皮去籽切塊蒸熟2，蒸熟的南瓜壓成泥3，加入白砂糖（根據自己口味適量）泡打粉，攪拌均勻4，加入1比1是糯米粉，南瓜本來就很希，所以無需加水，和成麵糰，麵糰要軟一[…]

同理，紫薯麵糰製作，170g高筋麵粉＋3g酵母＋15g白糖＋紫薯粉放入廚師機中，繼續攪拌[…]

以上就是今天為大家分享的炸油條的具體做法了，這種做法沒有用到明礬、泡打粉等新增劑，炸出來的油條不僅更加的美味可口，而且對身體還沒有任何的傷害，大家以後學會了之後就可以自己在家裡面炸油條來吃了[…]

靜默在家，家裡沒了高筋麵粉，就用普通麵粉試著做了做，再裹滿堅果和果乾，當早餐真的是太不錯了～堅果大列巴〈 所需材料 〉麵粉 200g酵母 3g白糖 15g黃油 10g雞蛋 1個腰果 10g蔓越莓 20g核桃仁 70g巴旦木 10g〈 製作過[…]

1、口感過硬原因：黃油未打發黃油需打發至顏色變淺，體積膨脹至一倍大左右，順滑不結塊，打發出羽毛狀方可進行下一步[…]

1 L）重的攪打奶油，分開1個香草豆，縱向分開3/4杯加2湯匙（175克）砂糖，分開4個大蛋黃，室溫下1/4茶匙鹽片狀海鹽，用於灑水路線將烤箱預熱至350°F（180°C）[…]

第四步：我們還要做外面的油皮，首先將油酥材料中的黃油、中筋麵粉放入容器中，混合揉成麵糰，也蓋上保鮮膜靜置半個小時[…]

這時候雞湯燜幹了，雞肉還沒熟，再加入開水，加入調味料，放進土豆或者板栗，把泡好的麵糰按扁拉長，貼在鍋的邊上，蓋上蓋子繼續燜[…]

第五、饅頭內部太過鬆軟，甚至出現大孔饅頭有蒸出來硬邦邦的，那也有相反，饅頭整出來鬆鬆散散的，吃起來跟吃粉一樣，口感極差，這種情況，也是因為發酵，發酵過度，從而麵糰內部內部組織擴散，在蒸熟後內部組織因此撐大，造成口感不夠綿密，孔洞也會過多過大[…]

今天來分享一款雜糧蔬菜餅的做法，它口感香甜，營養美味，再搭配上小米粥或者燕麥粥，是一款非常不錯的早餐餅，減肥期的夥伴們也可以放開吃哦[…]

玉米麵甜果子的做法圖文步驟23，依次把所有的面塊都處理完，先熱鍋，下涼油，油溫7成熱的時候下我們處理好的面胚，炸至兩面金黃色（期間注意翻動，使每一個面胚受熱均勻，這樣炸出來色澤均勻一致），漂起時即可撈出，控油，放的涼一點兒就可以開吃了[…]

【材料】粘米粉（大米粉）200克，牛奶150克，白糖20克，清水50克，酵母5克，蔓越莓幹少許【製作過程】1、準備粘米粉，一個乳酪蛋糕模具[…]

千層派配方酥皮高筋麵粉250g、低筋麵粉250g細鹽5g、冷水280g片狀酥油300g奶油醬：牛奶400g、香草粉2g蛋黃120g、綿白糖80g玉米澱粉25g、無鹽奶油40g裝飾：糖粉 適量製作過程1[…]

會蒸饅頭的都知道，和麵的時候加點牛奶或者白糖，發酵比較快，蒸出來的饅頭香味濃比較好吃，但是有的朋友做的時候，會出現饅頭髮酸，不夠白嫩，比較硬，還會出現塌陷的情況，出現這些情況的基本都是因為麵糰沒有發酵到位， 很多人蒸饅頭的時候都是比較心急，[…]

【黃瓜皮拌麵】【基本材料】黃瓜，麵粉300克，大蒜，胡蘿蔔，小蘇打，食鹽，食用油，生抽，陳醋，白糖，香油，香菜，白芝麻，幹辣椒麵【基本步驟】1[…]