哲客資訊

這時另起一鍋，鍋中加入一湯勺的色拉油，這時把攆好的蛋黃，倒入鍋中，來回翻炒，炒到蛋黃在鍋中冒泡，加入一湯勺的白糖，繼續翻炒，炒到白糖完全融化後，倒入炸好的南瓜條，來回翻炒，只要翻炒均勻後，出鍋裝盤就可以了[…]

冬天的時候就是紅薯、冰糖葫蘆的季節了還有甘蔗，冬天的時候在這三種零食基本都離不開，當然還有栗子，紅薯呢我們有烤紅薯，蒸紅薯，炸紅薯丸，只不過大家冬天吃的比較多一點的就是烤紅薯了，真的街上要是有一個烤紅薯的攤，那方圓一里地之內都是飄著紅薯香的[…]

【小TIPS】1、還有一種製作水波蛋更簡單的方法，就是把雞蛋打進一個小漏勺裡面，粘的不緊的蛋清會漏下去，這樣的話水開了以後直接把漏勺放進鍋裡，讓雞蛋滑下去再取出漏勺，就不用攪動水波了[…]

一碗香噴噴熱乎乎的麵疙瘩湯就做好了，小麵疙瘩個頭均勻，口感筋道Q彈，湯汁清爽，搭配蔬菜多種多樣，營養豐富，色澤漂亮，看著就有想吃的慾望[…]

熬入味之後，用漏勺把料渣撈出來，然後加入一點番茄沙司提色，倒入半包老鴨湯，水開之後下入鴨掌和姜蒜，下面開始調味，加入鹽、雞精和胡椒粉，燒開之後倒入高壓鍋，蓋上蓋子，高壓閥響了之後燜10分鐘[…]

小米都炸完以後，再次起鍋放入細砂糖、清水、麥芽糖、小火慢煮，等到糖完全融化後慢慢攪拌防止粘鍋， 一直煮到糖汁起均勻的泡泡，關火倒入炸好的小米，花生碎翻拌均勻[…]

大叔賣的這道小吃非常稀罕，平時大家常吃的麵包都是從烤箱裡面烤出來的，大叔做的這道麵包小吃卻是一個非常獨特的爐子烤出來的，這樣的爐子很少能見到，像一個大桶一樣，這個桶的壁上是一些小窩，大叔把做好的麵包放進大桶壁上的小窩裡，然後再在桶的上面放上[…]

蛋黃炒至起泡，倒入炸過的蝦仁，提前切一些青紅椒碎放進去翻炒，這樣菜品的配色效果更好，蝦仁已經炸熟了，所以不要翻炒太久，青紅椒粒切得碎一些，更容易炒熟，中小火翻炒一分鐘左右，蝦仁裹滿蛋黃，關火，出鍋，時間過久就會炒出苦澀的味道[…]

#美食看中國#食材明細：30克大米粉 20克玉米粉 100克的豌豆澱粉 1200毫升水80克紅糖 梨膏糖60克 葡萄乾 肉鬆小貼士：喜歡甜味的朋友，在米糊熬製前也可以先加一些糖[…]

”後來母親學會自己做粉魚，我更是纏著母親要吃[…]

等油溫繼續升上去一些了，就把花生米再次倒進鍋中，進行復炸，這次炸的時間大約在30秒，其實就是放進更熱的油中，讓花生米的外皮更加脆，這次炸制只需要攪動幾下就可以出鍋了[…]

第四步加料：漏入冰水中的米漿會迅速降溫凝固成小蝦米的形狀，將涼蝦舀入碗中，加葡萄乾、芝麻和紅糖水等配料，一碗涼蝦就做好了，喜歡更冰一點的朋友也可以加冰塊或放冰箱裡再冷凍一會再吃[…]

在鍋裡面留一些油，不用太多了，用來爆蒜姜蔥，等蒜姜蔥末香味飄出來了，就把番茄醬倒進去，番茄醬主要起到上色的作用，放多放少看自己，加了番茄醬以後再用鏟子炒幾下，接著加醋和糖，最後加上一些水，水不用太多了，主要是澆汁用的，加好以後放點鹽，這個時[…]

每次下筷子撈出來的都是不一樣的美味但是吃火鍋有一個問題菜容易在鍋底裡咕嘟咕嘟地煮著最後散了，撈不著了這時，就需要一個燙不丟，燙不散的火鍋神器金屬漏勺掛鉤式設計，平穩易放鐳射細緻切割，孔位分佈密集大小相同使得食物均勻受熱特別適合煮易散且耐煮的[…]

湯圓這樣煮不破皮不露餡，表面光滑，特別Q彈好吃，祝大家元宵節快樂[…]