哲客資訊

冷藏之後口感真是好好吃，大家都快試試~桃香魚片今日當家大廚：夏天食材：龍利魚/鮮桃/雞蛋/洋蔥/彩椒/蔥姜料酒/鹽/番茄醬/番茄沙司/白糖/水澱粉做法- 1 -食材處理：將龍利魚片切開，切成斜片，放入蔥姜、料酒、鹽，輕輕抓捏醃製15分鐘[…]

【壽司】食材：大米、火腿腸、雞蛋、肉鬆、龍利魚、海苔、黃瓜、胡蘿蔔、沙拉醬步驟：第一步：龍利魚撒上鹽、黑胡椒，再加點蛋清醃製一小會兒，放入鍋中煎熟，冷卻後切成條狀[…]

用對了料，掌握好火候，做出來的滷三雞，往往醬香濃郁，色澤油亮，鮮香美味，用來下飯或者當夜宵再合適不過了粉葛蒸扣肉：粉葛蒸扣肉，這個菜算是兩廣地區最常見的菜吧，跟芋頭蒸扣肉一樣，瘦肉部分甘香可口，肥肉部分入口溶化，夾以粉葛同吃，更能中和肥膩煮[…]

3、最後用不粘鍋放食用油燒熱，把醃製好的魚片一個一個放入鍋內煎制，等兩面略顯金黃，並帶有微微焦香就可以裝盤上桌啦~滑嫩多汁，好吃好看的香煎龍利魚就做好了，魚肉冒著熱氣，口感香嫩，喜歡的話，自己可以動手試試吧~大叔小提示1、龍利魚並沒有什麼腥[…]

材料龍利魚 400g薑末 8g料酒 10g蒜蓉 18g芝麻油 8g蠔油 10g生抽 15g鹽 1g粉絲 1把金針菇 1把蔥花 5g辣椒丁 5g花椒油 10g過程1、先將粉絲用冷水浸泡待用[…]

首先我們要把粉絲用熱水燙軟，粉絲用龍口粉絲那種細分就行，不要用粗的，那樣的在醃製的時候會不入味，吃起來不好吃，在給龍利魚醃製一下，我們在超市就可以買到處理好的龍利魚，把龍利魚給切成片，在放入生抽，料酒，澱粉，食鹽，黑胡椒，抓拌均勻後醃製十分[…]

說到酸湯魚，想必大家都會比較疑惑，因為一些菜品的叫法確實比較接近，例如水煮魚、酸菜魚和酸湯魚，三者其實互不相同，也互不影響，就從最基本的口味上就有很大的區別，酸湯魚的味道偏柔和，沒有前兩者那樣的衝擊感[…]

龍利魚做法很多，煎、炒、煮、炸、蒸樣樣都能行，今天給大家分享一道龍利魚好吃的做法，魚豆腐，其實叫做魚豆腐，裡面根本就沒有豆腐，只是形狀看起來有點像豆腐，吃起來勁道好吃，孩子吃著也放心，不用擔心會有刺，魚豆腐可以直接吃，也可以做湯，煮火鍋，煮[…]

在銀川的燒烤店吃烤魚，一般都是鯉魚，鯽魚和草魚不多，加上燒烤師傅的操作需要，還有就是好吃魚的人才吃[…]

蒜蓉蒸娃娃菜粉絲推薦指數：四顆星製作方法：取兩顆娃娃菜洗乾淨，如圖切成四份，焯水後撈出擺在碗底備用[…]

龍利魚撕開魚皮後肉的顏色泛紅色，而巴沙魚肉色發白[…]

3、鍋內放入魚骨湯、雀巢三花淡奶、雀巢椰奶、鹽、雞汁燒開，接著放入龍利魚煮約2分鐘，放入薺菜末煮熟，出鍋裝入容器內[…]

家裡有老人或者小孩的朋友，年夜飯的時候，不妨做一道這番茄龍利魚，一來龍利魚沒有骨頭，不用擔心會卡到魚刺，二來這道菜營養豐富，口感鮮嫩酸甜，是下飯菜的不二之選哦[…]

油炸龍利魚By食物混合配料：龍利魚15克，果酒10克，姜5克，兩片新鮮檸檬烹飪步驟：1、薑絲5克，2片新檸檬，龍利魚片12克2、倒入薑絲，擠檸檬汁，胡椒粉1克，鹽2克，果酒10克3、將龍利魚片塗抹均勻混合，醃20分鐘4、在鍋里加入適量的食用[…]

也可以將裹好麵包糠的魚片冷凍起來，要吃的時候無需解凍，直接放入空氣炸鍋中操作即可[…]

5勺做法步驟1、龍利魚提前解凍 洗淨 擦乾 切條（ 根據家人食量調節哦 我是做了兩條 我媽媽和熊生都比較能吃 ）2、醃製調味料：白胡椒粉 鹽 檸檬汁/黃酒/料酒 三選一龍利魚中加入醃料 攪拌均勻 醃製片刻我感覺龍利魚本身沒有太濃的腥味 沒有[…]

下入蠶豆米先煮上兩分鐘，再加入龍利魚進鍋去煮，待其完全煮熟後加入鹽等調味即可[…]

番茄龍利魚那些小事魚肉的肉質鮮美幾乎人盡皆知，但是魚刺的存在阻攔了好多人吃魚的念頭[…]

龍利魚為什麼沒有刺吃過龍利魚的人都瞭解它是一種沒有刺和魚片的單純性魚類，他並並不是與生俱來沒有刺，只是歷經生產加工之後去除開龍利魚的刺和魚片，只留有了他細嫩的魚類，隨後開展冷藏解決，解決好之後的龍利魚就變成單純性的魚類，變成沒有外皮和魚骨頭[…]

龍利魚這種魚類從來都不會讓人失望，怎麼做都好吃，不管你是紅燒、清蒸還是油炸，天然的鮮味卻少有腥味，讓即使再挑食的孩子也乖乖愛吃[…]