哲客資訊

非常適合家庭聚會的烹飪在家烤番茄鷹牛排現在十二月來了，聖誕節來了會做很多家庭聚會的料理[…]

西冷牛排是牛外脊，這個部位的牛排肉肉質鮮嫩，而且汁多，如果煎的太久，水分就會被煎走，吃起來就會幹乾的，沒有口感[…]

常見的造型是把染成各種顏色的杏仁膏捏成一口大小的水果、蔬菜、動物或人形 （其代表產品便是德國知名禮品“Glückschwein”「幸福豬」，這是一種裹在金箔紙內的、製成小豬形狀的杏仁膏）[…]

一般說起炸豬扒，大家腦海中第一個冒出來的應該是日本，日本對於豬扒的製作，貌似有著獨特的秘訣，他們做出來的的豬扒香酥可口，雖然用的是整塊兒的瘦肉，卻絲毫不柴，咬上一口，嘴裡充滿了滿滿的肉汁，簡直好吃到停不下來，今天我們就來做一道肉汁豐富且做法[…]

滷肉飯弄好以後，其實湯汁可以先留著，然後打一顆生的雞蛋在碗裡面，再拿另外一個碗裝熱的白飯，蓋上去蓋著，大概弄個一分鐘，悶著它一分鐘，拿起來後淋一點滷好的滷肉汁，然後攪拌，這樣飯會變得很綿密，然後生雞蛋跟你的滷肉汁會完全的融合在一起，然後飯是[…]

把火調成小火，用剩餘的油紙開始煎香小土豆，中途翻2~3次，讓小土豆的表面均勻的煎黃，然後放入我們剛才已經切好的辣椒圈，再撒上我們準備好的孜然粉和辣椒粉還有黑胡椒粉[…]

從很久以前到現在，有一種食物源遠流長，這個食物是味增，味增有很多種，做法和食材都不一樣，味道也有很大的不同，今天介紹製作醬汁的原材料，那是香菇，香菇醬在超市流傳著很多版本，今天做了自己的版本，香菇牛肉醬，即使不吃大魚和肉，也要好好吃，不管怎[…]

就是許敬宗這樣的朝廷大臣，也說無羊羔美酒，可見羊羔美酒在唐朝時是被嚴格控制，專供朝廷內宮飲用的[…]

準備時間：20分鐘，總共：2個半小時材料：杯特級初榨橄欖油，磅| 230克豬肉脖子的骨頭（可選），粗鹽和現磨黑胡椒粉，6瓣大蒜，切成薄片，1個大的黃洋蔥，切碎，一湯匙幹牛至，1茶匙辣椒片，2個（28盎司|793克）罐裝去皮番茄，用手壓碎，1[…]

食材準備：炸好的扣肉300克，幹豆角150克，幹蔥頭50克所需香料：姜、五香粉，生抽，蠔油，米醋，米酒，白糖，老抽烹飪步驟1扣肉放入大碗里加溫水浸泡半小時[…]

配料：1磅碎牛肉1/2磅碎豬肉1/4杯新鮮切碎的歐芹，再加上更多的裝飾2湯匙洋蔥幹2茶匙幹鼠尾草1/2茶匙肉豆蔻或豆蔻1/2茶匙海鹽1/2茶匙大蒜粉1/2茶匙黑胡椒，可選1/2茶匙碎茴香籽8盎司小貝拉或紐扣蘑菇切片（約4杯價值）一個大的黃色[…]

雖然脂肪含量少，但肉汁相當豐富，帶有濃厚的牛肉香氣[…]

在開封的某個街道有這樣家店橫空出世“ 有說，它是開封烤肉界天花板”“ 有說，在這裡才能吃到頂級食材 ”“ 還有，恨不得周7天都賴這不走 ”· 宮鮨·和牛燒肉專門店門外是喧囂，門內是浮世[…]

【果蔬雞胸肉沙拉】主要食材：雞胸肉、香蕉、生菜、小西紅柿（聖女果）、黃瓜、水煮蛋、料酒、鹽、胡椒粉、沙拉醬沙拉汁（減脂的親可以不新增）【具體做法】1、雞胸肉剔除筋膜中間片開，筋膜一定要弄乾淨，否則醃製的時候入味不透，取出你的屠龍寶刀，用刀背[…]