哲客資訊

從這隻水鳥外形來看，應該屬於一隻黑翅長腳鷸，屬於國家“三有”保護動物動物，而河蚌經常被食用，所以從保護動物珍貴程度來看，解救黑翅長腳鷸是正確的，可也有很多網友站“河蚌”，畢竟食物鏈中，河蚌就需這樣自保，分不清外面的情況，都是動物間的爭鬥，何[…]

圖片來源於網路，如有侵權請告知刪除這不，圖中看到的這個碩大的傢伙，就是一種農村地區的野味了，不知道小夥伴們認不認識呢[…]

隨著Henry靠近湖邊，他還發現，不僅僅湖岸上，在湖水以及附近的岩石和植物旁邊，到處都充斥著這種東西，看起來就像是病毒一樣，迅速的在湖面四周四周蔓延擴散，幾乎霸佔了所有地方[…]

大家吃過這些農村野味嗎[…]

雖然在河魚中它屬於兇猛一霸，但終究還是人類的獵物，現在河裡的刀鰍魚幾乎絕跡了[…]

今年春節前母親也醃製了一些鹹肉，所以特地買了一些河蚌來燒，為此我還特地請教了大廚舅舅，生怕在宴客的時候搞砸了這道菜[…]

下面我來簡單分享一下自家這道家常菜的做法：主料： 不要錢的甜心菜（自家種的）、鹹肉、河蚌肉配料：薑片、蒜末、鹽適量、糖少許（增鮮用）、胡椒粉少許（增香去腥）、小米辣適量[…]

蟹黃與蟹肉熬製成油，加以簡單的蔥薑蒜黃酒進行調味，攪拌均勻，以麵糰包裹其外，這樣的小吃既融合了螃蟹的鮮美，又增添了麵粉的“樸實”，兩者合二為一，不失為一種最為經典的江南小吃[…]

近日，廣東湛江的一名男子閒來無事，便來到了鄉下的一條小河裡釣魚，本來是想釣點鯽魚回去熬湯，結果事與願違，男子一條魚沒有釣到，他索性在河邊打野[…]

3、溫水下鍋煮熟：正式開煮時，先倒水加熱至水面開始冒熱氣，此時將焯過水去殼的河蚌肉倒入鍋中，煮至蚌肉八九分成熟即可撈出，放入涼白開中冷卻再蘸醬食用，風味更佳這樣做好的白水煮蚌肉，肉質鮮嫩爽滑，Q彈又入味，而且非常鮮美，沒有一點腥味，特別好吃[…]

從它的樣子和形狀，相信大家也是明白它為什麼叫芝麻劍魚，它全身密密麻麻的小點就像芝麻似的，而且身體的形狀又酷似寶劍，因此才有了這個名字，雖然沒有見過吃過它，但據說它是最好吃的淡水魚之一，營養豐富，老人孩子都適合吃，由於它對生長環境十分講究，如[…]

煮好的河蚌鹹肉豆腐湯，純白一色，和鮮奶無異，撒些胡椒粉，熱氣騰騰地端上桌，鮮白的濃湯，碧青的蒜末，褐色的蚌肉，粉嫩的豆腐，叫人移不開眼[…]

4、蓴菜這個叫做蓴菜，在西湖的一道名菜裡就有它，它口感鮮美嫩滑，吃過的人都讚不絕口蓴菜是珍貴的野生水生蔬菜，含有酸性多糖、蛋白質、氨基酸、維生素、組胺和微量元素等，其應用價值集中於醫用價值和食用價值[…]

垂釣時，我都是自制的炒香麥麩，加上發酵好的炒香麥麩、小麥粒、玉米粒混合物打窩，做釣餌時再加入一定比例拉絲粉和魚肉、螺螄肉、和蚌肉碎屑粉狀物質[…]

存活的魚卵會隨著鳥兒飛行到達了新的區域，在合適的條件下孵化後，水裡就有了魚[…]

此時的江南處處可見桃紅柳綠的絢爛春景暖風薰得遊人醉徜徉在江南無邊春光裡何不與友朋共品春鮮鰣魚鮮嫩味美為長江三鮮之一鰣魚去鱗則傷其肉質南京大牌檔傳承古法以花雕酒不去鱗片蒸制還原至鮮味道輔以火腿塊與春筍增添鹹鮮嘗之“尚有桃花春氣在，此中風味勝鱸[…]

男子和朋友都覺得不可思議，沒想到自己能收穫一個這麼大的河蚌，於是就商量著拿回家煮了吃，對於河蚌，很多人都很喜歡吃，更何況還是海里面的蚌類，蚌肉不論是燉湯還是怎樣，做出來的味道都是十分的鮮美，但是當他們拿起來時，卻覺得不對勁，裡面似乎有什麼東[…]

如今，雖然大家都倡導綠色飲食，但這一切的前提還應該是不破壞自然生態，如果真的想吃，可以到菜場購買（還真有人養殖河蚌），不建議大家食用野生動物，畢竟它們身上可能含有潛在的危險病毒呢[…]

前幾天買了幾斤河蚌肉，8元是一斤，半斤可以炒一盤，比豬肉和牛羊肉便宜，請不要看食材的便宜，這是好東西，特別是夏天可以吃，河蚌能滋陰清熱，適用於陰虛內熱導致的消渴、口乾、舌燥、目赤，河蚌肉中含有的蛋白質，是維持免疫機能的重要營養素，為構成白血[…]

4、鍋中加油，調成中大火，加入蔥段炒出蔥香味兒，放入河蚌肉略炒，加入料酒、醬油、精鹽、胡椒粉、醋、下入高湯，再放入煸制好的豆豉肉末，一起用小火燒至入味，改成大火收汁，湯汁濃稠的時候淋上香油，就可以出鍋盛盤兒了[…]