哲客資訊

5小勺鹽 適量雞粉 少許中筋麵粉 300克白開水 80克菠菜汁 40克涼水 40克做法步驟1、菠菜洗淨，取一點生菠菜葉，切碎，放絞肉機裡打碎末，將碎末用紗布擠出汁水[…]

再來調個蘸料，蒜末、香菜、小米辣、白芝麻、辣椒粉各一大勺，再加生抽 4 勺、陳醋 2 勺，少量清水攪合勻，就可以蘸著炸好的豆腐吃了~[…]

其實對於豆腐來說，在炸的過程當中也算得上是比較簡單的一個步驟了，但對於並不是每個人炸出來的豆腐也就會出現又香又脆的感覺，而且很多人他們也都是會將豆腐切成一小塊之後，並裹上一些麵粉或者是玉米澱粉，直接放在油鍋裡面炸，其實對於像這樣的步驟還真的[…]

用的湯是在開水中加入炒好的甜麵醬，糖色，花椒粉，大料粉，胡椒粉和鹽等調料，先把準備好煮熟的豆芽，蘿蔔絲兒，豆角丁兒等蔬菜根據客人的需求放在碗底，然後把麵條在湯鍋裡熱一熱之後撈到碗裡，澆上一些鍋裡的熱湯，最後撒上一些炸豆腐丁兒，韭菜或者蔥沫兒[…]

豆腐泡炸好了，放到漏網裡瀝乾油，雖然今天炸豆腐泡通過了老外婆的指導，但是豆腐泡的品相上還是不大好，不過雖然小糯的炸豆腐泡長得不好看，但是吃起來一點也不差，小糯炸的豆腐泡表皮非常的酥脆，即使炸完後放在那裡半天了，表皮也不會變的剛硬，剝開豆腐泡[…]

導語：炸豆腐片時，萬萬不可直接下鍋炸，多加1步，豆腐吸油少還不易碎豆腐別隻會燴菜或者是燒著吃，對於喜歡吃油炸食品的朋友來說，當然是不能少了吃炸豆腐，豆腐非常適合油炸，外表金黃酥脆內裡又很是香軟，蘸著點醋汁或者是孜然粉吃都行，特別美味，炸豆腐[…]

今天教大家一種豆腐的新做法就是松子豆腐，做這道菜我們首先需要準備原料有豆腐400克，紅棗30克，松仁25克，瘦豬肉150克，食用油60克，雞蛋一個，紹酒10克，精鹽4克，醬油5克，白糖5克，味精2克，蔥，薑汁各十克，幹澱粉，水澱粉各適量，首[…]

木桶水晶雞∶水晶雞又名隔水蒸雞、木桶雞，其做法極其簡單，講究粗材精用、原汁原味，做法比較普遍，關鍵在於其材料的選取聊了這麼多，其實就是和大家分享菜餚罷了，各位“吃客”們看完後想不想嚐嚐呢[…]

結語：豆腐的營養價值很高，並且還有一定的藥用價值，並且豆腐本身的美味讓它成為了許多人都喜歡吃的食物，上文詳細的講訴了炸豆腐怎麼做好吃，豆腐的功效與作用以及孕婦能吃豆腐嗎，希望大家能夠記住[…]

烹飪技巧：1、豆腐的顏色應該略淡黃色，如果太白，有可能加入漂白劑，就不適合購買，好的內酯豆腐盒內無縫隙，表面平整，無氣泡，無水，手持時無晃動，開啟盒時可聞到少許豆香，豆腐本身是一種高蛋白食品，很容易腐敗，最好在有良好冷藏裝置的地方購買，買回[…]

By 糖糖糖phmg用料包漿豆腐大蒜小蔥辣椒粉孜然粉糖花生碎白芝麻蠔油油香油生抽陳醋做法步驟1、正式開始：1[…]

紅幹椒切絲，蔥姜切碎（三）鍋裡注入植物油燒至六成熱，倒入豆腐塊炸制豆腐金黃色，撈出來瀝乾油，倒出炸豆腐的餘油，炸豆腐使用30克左右植物油，豆腐不吸油[…]

菜花掰成小朵，放入淡鹽水浸泡五分鐘，然後清水沖洗乾淨，豬肉切絲生抽醃漬下，炒鍋放入植物油，倒入豬肉絲翻炒變色，加入薑絲、蔥花、紅辣椒翻炒出香味，倒入菜花放入1勺蠔油，翻炒均勻，喜歡脆生的直接炒至斷生，加鹽調味即可，喜歡熟點的，可以加半碗熱水[…]

溫水泡粉絲4、接下來我們開始烹飪，起鍋燒油，油溫五成熱放入蔥花翻炒出香味後，加入適量清水，清水的量可以根據自己喝多少湯來新增，然後放入鴨血，大火煮沸後，接著放入粉絲和炸豆腐，攪拌均勻撒入少許食鹽、胡椒粉、雞精調味，攪拌至融化煮一分鐘，撒上香[…]

做出的成品豆腐還可以切成長方形的小塊，然後經過曬制加工成筋道的豆腐乾，豆腐乾幾乎是蔚縣人的一種零食，隨時都可以吃到，百吃不厭，好多外地的遊客都會來品嚐，令人回味無窮[…]

自從學會豆腐這個做法，我家連臭豆腐都不買了，每次做家人都嫌少說到豆腐我相信有很多的人都是非常的喜歡吃的，它是日常生活中很常見的食材之一，也是我們家餐桌上特別容易出現的家常菜[…]

本文轉載自【微信公眾號：廣州吃喝玩樂蒲，ID：pupu020】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯絡澳洲西冷牛排|吉利雞排燴飯|香炸雞排法式羊排啖啖飈汁意粉香濃醇厚泰汁炸豆腐外酥裡嫩每口都是味蕾的大滿足[…]