哲客資訊

所以，這道菜雖然還叫“蔥爆羊肉”，但其實說“蔥炒羊肉”更適合，因為是熱鍋涼油，油溫3、4成熱時就將羊肉片入鍋，不會產生大量油煙，也不會有太多油濺出來[…]

一盤松花蛋，一把雞腕骨，再看一遍選單，發現還有烤奶豆腐，沒吃過，前段時間在烏海燒烤選單見過，店家說沒有，這次必補上[…]

羊腿肉是分“前腿”和“後腿”的，而且差別還挺大，選錯了就會導致你烹調的羊肉不好吃[…]

起初，老闆很小心地把羊腿拿出來，看著外面是細細的羊腿，沒想到拉出來的是6條羊腿，而且全是整條大羊腿，看著這鮮紅的色澤，口水馬上就下來了，油光閃閃，羊油都烤得很好拿出所有的羊腿，老闆從火爐底拎出一個鐵桶，裡面黃乎乎的，應該都是烤羊腿時滴下的羊[…]

烤羊腿的做法：食材：羊前腿、幹蔥、大蒜、生薑輔料：孜然粉、辣椒粉、蠔油、生抽、花生碎、熟芝麻仁、鹽、蜂蜜第一步：羊腿帶著包裝泡在冷水裡解凍，帶著包裝解凍以免羊腿直接泡水太溼了[…]

以往時尚人搭配罩衫式連身裙都會將它詮釋得富有隆重的感覺，單品的層疊更是厚重[…]

最簡單的辦法就是浸泡，多泡多換水，把羊肉裡的血水浸泡出去，這樣羶味就能去除一大部分了，然後再注意煮的時候多加些料酒，煮的過程中先敞開蓋子煮半小時，也可以令羶味跑掉一部分，好多人為了去羶加很多香料，我個人不那麼做，我都是用最簡單的作料，不喜歡[…]

歡迎留言評論告訴小編~推薦地點：鑫城平姐烤羊腿（和平南店）必吃清單：拍黃瓜、炸饅頭、烤羊排、烤羊腿、羊腰、羊肉串、水餃關注小莊，帶你解鎖更多味道故事[…]

把蔬菜和大蒜瓣放在羊腿上，然後放進胡椒粒裡[…]

再一次地揉捏麵糰，這一次就好揉多了，揉至表面光滑，我們蓋上保鮮膜醒面30~40分鐘，因為這個面是半發麵的，所以不用發得很開[…]

說到餃子就要做餡，我們家一般吃豬肉餡的比較多，但是最近二師兄的價格有點虛高，價格和羊肉相近了，今天就買了一斤羊腿肉，做一個羊肉大蔥餡的餃子也是相當經典的[…]

【菜品】：蔥爆羊肉【烹飪食材】：1塊羊腿肉、1根大蔥、醃製調料：1勺生抽、1勺料酒、1小勺食鹽、1個雞蛋清、1勺玉米澱粉[…]

但是，這個燉羊肉湯還是很講究，因為羊肉的腥味很重，所以很多人不能接受，如果技術不合的話，做的食材很難入口，但是我家有30年經驗的老主廚，那是我奶奶，她經常告訴我秘密的秘訣，這個燉羊肉湯，在煮之前多加一步的話，可以自動去除腥味，將羊肉浸水6-[…]

蘭達一聽有吃的，兩眼冒著光，什麼做皮子都放到一邊，湊到高明身邊笑道：“小明哥是烤咩咩腿麼[…]

待羊腿表面已烤出焦香味道了，取出，上面均勻灑孜然粉、白芝麻和蔥花，放入烤箱再烤5分鐘即可[…]

在近期活動中，她穿了一襲深V禮服搭配紅寶石耳環，給人一種優雅大氣的視覺，而且這件禮服還有一個獨特的名字叫做“羊腿袖”[…]

羊肉的口感細膩，營養價值又特別高，能抵禦風寒，滋補身體，是尤其適合老人和小孩食用，體虛的人就更要多吃，當然，羊肉的各個部位的肉質都是不同的，一般羊腿上的肉是比較百搭的，能烤也能燉，味道都超級棒的，像平常很多人買羊肉應該都會買羊腿這個部位的吧[…]

所有的材料都放入大碗中，用手混合均勻，需要注意的是這裡所說的所有的材料是配料的材料揉搓形成麵糰，冷藏至少兩個小時才可以使用羊腿表面抹上一些鹽和胡椒，開大火新增少量的橄欖油，加入羊腿板表面煎至金黃，從鍋中移出放涼麵包和香草，則是加入料理機，打[…]

用料 蕎麵 適量白麵少許拆骨肉酸菜大骨湯各適量香菜雞精少許蕎麵餄餎的做法蕎麵和成稍硬點的麵糰，稍醒片刻，醒面的時候做滷子將煮好的大棒骨上的肉拆下來，切成小丁酸菜（我用1/4顆），切成如綠豆般大小的小丁煮過大棒骨的湯（要多一些）燒開，放入酸菜[…]

By 蝦圖的貓用料羊腿 3000克圓蔥 50克姜 20克五月鮮醬油 2勺蠔油 2勺糖 1勺料酒 1勺黑胡椒粉 1匙五香粉 半勺蒜泥 5瓣芝麻 20克蜂蜜 2勺辣椒醬 1勺辣椒粉 1勺迷迭香 半勺孜然粉 3勺鹽 適量做法步驟1、羊腿2個，兩面[…]