哲客資訊

京式大月餅檢視衢式月餅衢式月餅，浙江省衢州市的地方特色中秋節食品，屬於當地特產，距今已有千年歷史，最早可追溯到唐朝以前，其特點是以芝麻為重要原料，酥香可口[…]

映月呈彩的主理人是一位美女老闆，她的座右銘是願有歲月可回首，做餐飲十年，經歷過酸甜苦辣，所以把映月呈彩的圖案設計成了一個類似於萬花筒的圖形，從而去形容人生百態，而這種圖形，也呈現在了餐廳的每個角落，包括餐具上[…]

91元，原價要50多元錢的，來看看到底值不值先上訂單截圖到貨圖片一份盒裝廣式秘製臘肉煲仔飯和一份鍋裝湖南煙燻筍肉煲仔飯，一開始我以為只是贈送一個砂鍋，後來才知道鍋裡有料，由於是臨期品，先來看下還能存放多久2022[…]

【食用方法】這款廣式牛雜煲的使用方法很簡單，只需要加入水，將所有的食材煮熟就可以了，拿到手之後，整個產品的狀態屬於一種冷凍狀態，因為小龍坎它用的冷鏈運輸，拿到手的食材也非常新鮮[…]

月餅餡料製作工藝技術首發|杜德春豆沙餡豆沙餡的製作是先將赤豆除雜後煮爛，並過篩擦去豆皮，再入布袋擠幹成沙塊，入鍋加油、糖炒至一定稠度，有可塑性，再加入附加料，炒拌均勻即成[…]

今天就由小編和大家分享廣式手撕雞的做法，做法非常簡單易學，一次就能做成功了，做出來的手撕雞皮脆肉嫩[…]

（未完待續）《那些你不知道的N種特色廣式早茶點心》系列往期回顧（1-4）來廣州旅遊之前，看看那些你不知道的N種特色廣式早茶點心（一）登場點心：白兔蝦餃、金沙墨魚餃、上湯蝦餃、串串脆燒麥、鮑魚燒麥、櫻花蝦拉腸、海鮮紅米腸、蔬果汁柚子包來廣州旅[…]

① 成都粵式早茶天花板，不用特意飛去廣州，也能吃到經典味道啦~，這種傳統文化隨著廣東經濟的迅速發展，不但沒有消失的跡象，反而越來越成為廣東人休閒生活中一道亮麗的風景線[…]

電飯鍋煲仔飯食材：大米一碗，臘腸三根，胡蘿蔔半根，香菇三個，洋蔥半個，青豆少許（沒有可以放自己喜歡的）醬料汁：兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，少許鹽做法：1、準備食材，香菇、臘腸切片，胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲，少許青豆備用[…]

2、姜蔥牛百葉3、蘿蔔燜牛肚4、燒賣廣式茶點四大天王之一，一口一個滿嘴肉，良心店家給我一個加了兩隻蝦，開心啾咪5、蝦餃廣式茶點四大天王之二，皮包蝦多，肉質鮮美，我吃過一個裡面加了三隻蝦，炒雞好吃（ω）嘿還有更多的點心等你去挖掘，快去“飲茶”[…]

吸取港式糖水的特點，董毅瑩在雙皮奶上加入各類時令水果，在姜撞奶中放入紅豆，甚至為了提升口感和香氣，在綠豆沙中加入雞蛋[…]

町芒君這就發現了飯乎煲仔飯，號稱“15分鐘煮出鍋巴飯”[…]

潮式月餅：☆☆☆料很足，皮很酥脆拿到手的時候還以為是一個千層小麵包冰激凌月餅：☆☆外殼太硬，冰淇淋味道普通包裝好，易儲存，皮不是很酥脆也不軟，但是餡料很受年輕人和小孩的喜愛[…]

本著“和更多人分享家鄉美食”的初心，也出於養家餬口的現實需要，夫妻倆開了這家小餐館，取名“潮食記”，以經營潮汕腸粉、粿條面、潮汕手打牛肉丸湯為主[…]

廣東臘味叉燒煲仔飯的做法1）準備食材2）詳細做法廣式臘腸洗淨，臘腸、叉燒切成薄片薑切片，青菜洗淨，燒水燙熟備用熱鍋，加入蠔油、醬油、料酒、白糖、少許清水，煮開，醬汁倒出備用大米洗淨，用熱水泡半小時取砂鍋，刷上一層薄油倒入大米，加入一倍的清水[…]

潮式月餅特點：甜不膩口，皮酥餡細[…]

蘿蔔糕做法不難，就是製作過程比較繁瑣，但是一旦你吃上了成品，便會覺得一切都值得了~今天啊，我把家裡最常吃的做法分享給您，您只要花上幾分鐘，學會了給家人露一手吧~【廣式蘿蔔糕】白蘿蔔480g，粘米粉 280g，澄粉 90g，臘腸 100g，臘[…]

廣式豉油雞準備材料：1只雞，1碗醬油，2碗啤酒，3碗水，1/4碗抽水機，6片生薑，1大蔥，2湯匙食用油做法：1、把雞清洗乾淨，把醬油倒在雞肉上[…]

禮盒·珍饈人民幣238元/盒 每盒月餅將由6粒80g裝的月餅組成蛋黃純白蓮蓉月餅 一粒金裝火腿伍仁月餅 一粒陳皮紅豆沙月餅 一粒抹茶紅豆月餅 一粒黑芝麻月餅 一粒奶黃流心月餅 一粒錦盒·雋詠人民幣328元/盒 每盒月餅將由6粒60g裝的月餅[…]

潮汕朥餅在廣東，除了廣式月餅，潮汕地區也有自己當地特色的月餅，我們稱之為朥餅，與廣式月餅不同，朥餅採用酥皮製作而成，包上傳統餡料，吃起來層層酥香，因為過於甜膩，潮汕人喜歡拿來配茶喝[…]