哲客資訊

營養科專家提醒市民應按需購買本報記者 狄慧近來，犛牛奶、羊奶、駱駝奶、植物奶等幾種小眾奶火了，商家宣傳這些奶的營養超過牛奶，甚至比母乳還好[…]

本次收購前，蒙牛與妙可藍多存在乳酪、液態奶等業務重合的情形[…]

牛奶是一種易消化吸的食品，維生素B2和鈣的含量都很高，所富含的蛋白質必需氨基酸比例，也符合人體的需求，當中的乳糖也能促進人體對各種礦物質的吸收，而不少研究也發現，常喝牛奶還大有益處[…]

豐富專業的行業消毒經驗和高效的奧克泰士D50/500 食品級消毒劑可高效解決微生物汙染問題，目前奧克泰士已有多個同行案例，經過多年的經驗，奧克泰士適用於乳製品加工主要有以下幾個特點：具有的消毒殺菌能力：奧克泰士屬於廣譜消毒劑，能夠殺滅包括真[…]

從概念款厚乳的推出到此次清乳上新，以塞尚乳業為例，如今飲品行業乳製品的創新，需要具備3個實力：1. 技術支撐在塞尚的多款產品中，從厚乳到輕宜乳，是膜分離技術做出的不同醇厚度的乳製品[…]

」膳食指南建議大家每天攝入牛奶、酸奶和其他乳製品共 300~500ml，最關鍵在於乳製品可以提供優質蛋白、維生素B2和鈣[…]

總的來說，該研究是規模最大的研究中國人群乳製品食用量與患癌風險的前瞻性佇列研究，可為中國癌症預防的循證飲食提供重要參考資訊，但其設計上也有一定缺陷，如沒有區分不同乳製品攝入量與患癌風險的關係（如牛奶、酸奶等）[…]

近期，來自約翰霍普金斯大學的Matti Marklund教授團隊發表在《公共科學圖書館•醫學》（PLOS Medicine）的一項大型研究發現：與乳製品攝入量低的人相比，攝入更多乳製品脂肪的人，患心血管疾病的風險更低[…]

低鈣血癥症狀可包括：骨骼脆弱而脆弱，容易骨折異常凝血弱點延誤兒童的成長和發展除了牛奶或酸奶等乳製品外 ，這種礦物質還可以在多種植物食品中找到，例如：綠葉蔬菜，如羽衣甘藍和羽衣甘藍杏仁芝麻籽秋葵各種豆定期在飲食中新增這些成分可以幫助增加攝入量[…]

如果你正在尋找一種非乳製品奶精來幫助對抗炎症，你可能會驚訝地發現，許多不含乳製品的奶精都添加了大量的糖和其他奇怪的成分[…]

要知道蒙牛和伊利佔了中國乳業市場份額的百分之六十以上，但是這兩個品牌的乳製品百分之八十都是常溫奶，所以新希望乳業就避開了這個領域，專注於低溫奶的生產和銷售，於是漸漸“突出重圍”，嶄露頭角[…]

原來一般是到什麼節就送相應的禮品，端午送粽子，中秋送月餅，沒有新意不說而且這近幾年的色素新增劑等食品安全問題實在是令人擔心，現在這生活水平也好了，環境倒是越來越差了，大家都開始關心養生了，我在廣東的同學說他們現在都會選擇好的奶源純羊乳製品來[…]

今天小編就給大家分享早飯怎麼吃減肥有利於減肥的方法，一起來看看吧~1早餐一定要有穀物類，穀物類的食物可以給我們補充碳水化合物，但碳水化合物不宜過多，會導致肥胖[…]

誤區三：乳糖不耐受=對牛奶過敏真相：乳糖不耐受≠對牛奶過敏喝牛奶出現的消化不良症狀，並非都是缺少乳糖酶導致的，也有可能是腸道對牛奶中的A1蛋白產生了炎症反應[…]

中南地區更具競爭力的聚氨酯冷庫板生產據鋅財經微信報道，此前喜茶、1點點、奈雪的茶、蜜雪冰城等新式茶飲、網紅茶飲或多或少陷入“衛生門”，譬如菌落值超標，檢測出微生物、咖啡因[…]

像麵包、餅乾等，因為精製穀物在生產過程中會被壓碎，這會破壞原來所含膳食纖維和一些維生素等營養素，在這個過程中，很容易增加糖含量，所以容易產生脂肪積累，如果吃得太多，也會影響到效果減肥[…]

保護腸胃素食營養最容易消化和吸收，經常吃素食的人，身體抵抗力會增強，腸胃能得到保養[…]

國家食品安全風險評估中心嚴衛星研究員表示，市場上的乳製品，包括常溫奶、巴氏奶、奶粉及酸奶等都是補充蛋白質和鈣的優質來源，消費者根據喜好、條件選擇即可[…]

但國家市場監管總局在調查中卻發現，消費者反映部分短保質期乳製品包裝上標註的生產日期不好找、保質期到期日不好算，容易造成消費不便，產生過期食品，導致食物浪費[…]

為了證明的確是微生物讓飽和脂肪變好的，有專家用小鼠做了實驗，發現生活在乳汁中的益生菌可以促進膽汁鹽的生成，而膽汁鹽是清除有害脂類物質的關鍵[…]