泡腐竹時,很多人直接加鹽水,難怪外軟裡硬,正確做法看這裡

泡腐竹時,很多人直接加鹽水,難怪外軟裡硬,正確做法看這裡

泡腐竹時,很多人直接加鹽水,難怪外軟裡硬,正確做法看這裡雖然泡腐竹的做法看起來非常簡單,但想要將腐竹完全泡發,還是需要掌握一定技巧的,平時很多人在浸泡腐竹的時候,只會往裡面加入適量的清水,再就放任不管了,或者直接往裡面加入適量的鹽水,認為這[…]

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關於食鹽的生活小實驗-水中煙花

關於食鹽的生活小實驗-水中煙花

水中煙花開始後這個現象背後的科學原理:食鹽是固體而且密度大於油不溶於油,所以能很快的穿過油層,鹽粒到了水中就開始溶解,形成了鹽水,而鹽水的密度大於水,這樣鹽水就向下沉,在油、水、顏料三者之間形成了一股向下的水流通道,所以我們能看這股鹽水流攜[…]

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鹽水豬肝煮出來粉粉嫩嫩口感很好,不管當熱菜還是冷盤都非常不錯

鹽水豬肝需要準備的食材:豬肝一塊需要準備的材料:鹽、紅曲米、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、料酒、香油適量開始製作:將買回新鮮豬肝沖洗乾淨,放清水裡浸泡四個小時左右,水中加上少許的鹽,期間多換幾次水,把血水都泡出來煮出的豬肝才不會顏色發汙[…]

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