哲客資訊

今天分享一個乾鍋土豆片的做法，薄厚均勻的土豆片經過油炸，口口生香，話不多說，我們開始操作，我們先把土豆的邊緣修整一下，再切成三毫米左右的薄片，今天讓土豆片大小薄厚一致[…]

地址：銀川市金鳳區正源街寶湖市場入口第一家9-9號 楊飯飯香辣土豆片夾饃（寶湖店）文案 / 小宇 / 攝影 / 小宇排版 / 哈哈 / 剪輯 / 陳66 / 春夏[…]

鍋包土豆片準備食材：土豆、胡蘿蔔、大蔥、土豆澱粉、白醋、番茄醬、白糖、食用鹽準備食材：1、先來準備三個土豆，用刮皮刀把土豆颳去外皮，刮好皮的土豆切成厚片，一定要稍微的厚一點，半公分就可以啦，厚一點質量口感會更好，成品更好看，切好的土豆片放入[…]

第二次油溫升高到180度左右，我們把剛炸好的土豆片繼續下鍋中炸，這個目的主要就是炸酥脆炸透，顏色稍微有點金黃就可以撈起來，給薯片定型即可[…]

蒸熟後的土豆片放在底下晾曬，要儘可能地曬乾，因為曬乾後可以放的時間長，而且不會壞[…]

懂吃、愛吃的穿越哪吒鬧海品牌，攜手十多年經驗的滷燒烤宗師、滷火鍋大師，開行業之先河，重新定義燒烤、火鍋[…]

一：洋蔥炒肉絲食材：豬肉、洋蔥、青椒、紅椒、生薑、胡椒粉、玉米澱粉、鹽、植物油、生抽、老抽做法：1、豬肉切成細絲，放入生抽、胡椒粉、老抽、玉米澱粉2、攪拌均勻醃製十分鐘3、洋蔥切成絲兒，青紅辣椒切成絲，生薑切絲備用4、提前燒熱，鍋中放入少量[…]

小兔算賬甜水麵13元幹拌雜醬麵13元紅油土豆片10元花生露5元總消費：41元用餐人數：2人營業時間：10：00-21：00探店日期：2022年5月3日《袁老二甜水麵》地址：八經街帥苑西南64號[…]

所以今天試了一下嗯，挺不錯的By 美姐姐的小資生活【豆果美食官方認證達人】用料土豆 2個青椒 5個姜蒜 4g臘肉 一塊野蔥 一小把鹽 適量幹辣椒 2g雞粉 適量做法步驟1、所有的食材準備好，如果沒有臘肉的話，放新鮮的五花肉也是一樣的，我今天[…]

以下是兩種切片機的特點：一、QP型土豆切片機：該機是下壓式切片機，採用旋轉刀盤切片，切面光滑無劃痕，不連刀，尺寸厚薄可以根據實際情況自由調節，切好的土豆片光滑均勻，片型整齊、無破碎，成型率高，裝置採用食品級不鏽鋼製造，入料口直徑可定製設計，[…]

2、鍋內倒入適量的水和鹽，開大火煮沸，加鹽是為了給薯片上點底味，當然你也可以選擇不放3、等鍋內水開後，倒入土豆片，直接大火焯燙半分鐘左右，就可以撈出來了，不要煮太久，煮久了的話，土豆片熟了容易一碰就斷4、焯燙好的土豆片用清水再洗幾遍，洗到這[…]

聽我慢慢道來這次做的無油薯片，真的是超健康和低脂，關鍵是口感也不賴，這次薯片主要製作工具我用的是烤箱，沒有烤箱的朋友可以用微波爐替代，自制薯片有幾個核心關鍵點，第一就是土豆片一定要切的夠薄，這樣做出來才會脆脆的，第二點，土豆片切好後一定要侵[…]

吃米皮關鍵在於調味，而秦鎮米皮的調料更是一絕，和涼皮所使用的料汁大有不同，採用的秘製辣椒油是有十多種調味料調和而成，加入黃瓜絲和豆芽菜，往晶瑩透白的米皮上澆上一勺辣油，紅白相間，口水已經在唇齒間按捺不住了[…]

蘑菇炒芹菜做法1、芹菜抽絲切段2、油熱七八分熱放薑絲和蒜3、待炒出香味，放蘑菇，少許鹽，4、待蘑菇吃著可以了，沒有那種味了，放芹菜5、翻炒一會就好了，最後放雞精即可[…]

將土豆片平鋪在塗抹適量食用油的盤子上，表面撒適量食鹽、孜然粉、白胡椒粉放入微波爐高火2分鐘，取出反面再加熱2分鐘即可[…]

薯片是我們在生活中經常吃的一種零食，而且現在我們可以買到的薯片種類也非常的多，吃起來味道都特別的好吃，不過我們在外邊買的那些薯片，價格不僅不便宜，而且也都是非常的擔心，這樣的薯片，孩子吃的是不好的，其實這樣的薯片我們自己在家也是可以製作的，[…]

蝦仁豆腐材料：豆腐、草蝦、蔥、姜、蒜、料酒、蠔油、紅燒醬油、胡椒粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、清水、水澱粉做法：1[…]

然後把控幹水的土豆片倒入大盆中，加入一勺玉米澱粉，抓拌均勻，儘量使每個土豆片都能裹勻澱粉，這樣炸出來的土豆口感更加酥脆[…]

2、起鍋開火，鍋中倒入適量清水，大火燒開後把浸泡好的土豆片放入鍋中煮，等鍋中水再次沸騰的時候，就可以關火，將土豆片撈出過涼水，放在一邊瀝乾備用3、起鍋燒火，倒入食用油，大火將油燒熱，等到油溫大約五成熱，我們改成中小火，然後把瀝乾水分的土豆片[…]

8：倒入炒熟的臘腸，配上一些青椒塊，炒出青椒的味道，撒上少許食鹽（食鹽切記不要放太多）9：加上胡椒粉半勺，香油少許，讓食材炒至入味，盛出裝盤，這道鮮香不膩，超級下飯的青椒土豆片炒臘腸做好了[…]